Continuiamo il tema dell'insalata e prepariamo una deliziosa insalata di pollo, uova, formaggio e cetrioli. Questa insalata può decorare non solo la dieta quotidiana, ma anche diversificare la tavola festiva.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
L'insalata di pollo è un piatto destinato principalmente alla tavola delle feste. Ma può anche rendere meravigliosa una cena normale. Per tale insalata viene utilizzato principalmente il filetto di pollo bollito, che viene mescolato con altri ingredienti. Ad esempio, cetrioli, uova, funghi, formaggio, ecc. Ma se lo desideri, puoi preparare un'insalata dal petto al forno o affumicato.
Il secondo prodotto più popolare e richiesto dopo il pollo, secondo me, è il formaggio. Da molti decenni questo prodotto soddisfa i gusti dei raffinati buongustai. Può essere utilizzato per qualsiasi insalata: trasformata, varietà dure, Adyghe, mozzarella, ecc. Le uova sono anche una caratteristica comune in molte ricette di insalate. Di solito sono usati dal pollo, ma se lo desideri e finanziariamente, puoi mettere la quaglia.
Questa insalata è condita con maionese. Ma per ridurre le calorie, puoi usare panna acida, yogurt magro, kefir, olio vegetale con salsa di soia, ecc. Il gusto finale del piatto dipenderà dal condimento con cui riempire l'insalata. E solo scegliendo gli ingredienti giusti, puoi davvero svelare l'intera gamma di sapori del piatto.
- Contenuto calorico per 100 g - 79 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 20 minuti per affettare il cibo, più tempo per bollire e raffreddare pollo e uova
Ingredienti:
- Filetto di pollo - 2 pezzi
- Formaggio a pasta dura - 150 g
- Uova - 4 pezzi
- Cetrioli sottaceto - 2 pezzi
- Maionese - per condire
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
Una ricetta passo passo per preparare un'insalata di pollo, uova, formaggio e cetrioli:
1. Lavare il filetto di pollo, tagliare la pellicola e metterlo nella pentola. Ricaricare con acqua potabile. Per più gusto e aroma, ho messo alloro e grani di pepe.
2. Far bollire il brodo per mezz'ora finché i filetti non saranno morbidi. Condite con sale e, se lo si desidera, pepe macinato 10 minuti prima della cottura. Questo non solo renderà la carne più gustosa, ma anche il brodo. Non ti servirà per un'insalata, ovviamente, ma puoi usarla per cucinare zuppe, preparare stufati, ecc.
3. Rimuovere la carne di pollo dal brodo e raffreddare. Quindi strappare le fibre o tagliare a pezzi con un coltello.
4. Bollire le uova fino a ottenere una consistenza fresca per 8 minuti, quindi raffreddare in acqua ghiacciata, sbucciare e tagliare a cubetti.
5. Rimuovere i cetrioli dalla salamoia, asciugarli tamponando con carta assorbente in modo che l'insalata non sia acquosa e tagliarli a fette.
6. Tagliare il formaggio a cubetti medi, aggiungere la maionese e aggiustare di sale. Ma non esagerare con lei, tk. già salato e cetrioli e formaggio e pollo. È meglio aggiungerlo in seguito se non ne hai abbastanza.
7. Mescolare bene l'insalata e mettere in frigorifero per 15 minuti. Poi adagiate in un bel piatto da portata e servite.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata con patate, uova e crema di formaggio.
