È difficile trovare persone a cui non piaccia l'insalata di barbabietole. Le casalinghe esperte lo cucinano in vari modi, ma l'opzione più comune è una semplice insalata di barbabietole bollite. Ricetta passo passo con foto e video ricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Come preparare una semplice insalata di barbabietole bollite passo dopo passo
- Videoricetta
La barbabietola è un raccolto di radici familiare, bello e amato per il nostro paese. Ci rende felici tutto l'anno. L'ortaggio non è solo salutare, ma anche delizioso, soprattutto un ortaggio giovane. La barbabietola contiene un'enorme quantità di acido folico, vitamina B, C, PP, rame, fosforo, ferro, magnesio, potassio, iodio, ecc. L'ortaggio a radice è ricco di bioflavonoidi e betaina. Pulisce il corpo dalle tossine e dalle tossine, ripristina il sistema circolatorio e il funzionamento del tratto gastrointestinale. Pertanto, viene utilizzato per la preparazione di molti piatti. Ad esempio, nessuna zuppa di barbabietole, nessuna vinaigrette, nessun borscht, nessuna insalata di aringhe sotto una pelliccia può farne a meno. Parliamo oggi delle insalate di barbabietole bollite, che sono un piatto integrale su molte tavole.
Le insalate di barbabietola sono servite sia per i pasti festivi che per quelli di tutti i giorni. Ci sono molte varianti di ricette di insalate da questo ortaggio a radice. Ci sono piatti complessi e fast food. Ti dirò la ricetta più semplice, luminosa, nutriente e salutare per l'insalata di barbabietole bollite con burro e noci. È facile e veloce da preparare e si mangia in pochi minuti. Anche se, se lo desideri, puoi integrare il tuo pasto con ingredienti utili come prugne, carote coreane, crauti freschi o crauti, uova sode, formaggio …
- Contenuto calorico per 100 g - 58 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 5 minuti per la cottura, più il tempo per bollire le barbabietole
Ingredienti:
- Barbabietole - 1 pz.
- Sale - un pizzico
- Noci - qualsiasi (nella ricetta, mandorle)
- Olio d'oliva - per condire
Preparazione passo passo di una semplice insalata di barbabietole bollite, ricetta con foto:
1. Prima di tutto, fai bollire le barbabietole in una casseruola sul fuoco o cuocile al cartoccio in forno. Il tempo di cottura varia da 40 minuti a 1,5 ore. Se la verdura è giovane e piccola, cucinerà rapidamente, un ortaggio a radice maturo e grande impiegherà più tempo a cucinare. Controlla la prontezza con una puntura di un coltello. Se entra delicatamente, la verdura è pronta. Quando le barbabietole saranno cotte, sbucciatele dalla carta stagnola o toglietele dall'acqua e lasciate raffreddare. Quindi sbucciare e grattugiare o tagliare a cubetti.
2. Condire le barbabietole con sale, olio e mescolare. Metti una semplice insalata di barbabietole bollite su un piatto da portata, cospargi con le noci e inizia ad assaggiare. Puoi usare tutte le noci che ti piacciono. Possono essere crudi o prefritti in una padella asciutta o al forno.
Guarda anche una video ricetta su come preparare l'insalata di barbabietole più semplice e veloce.
