Pensi che l'halva derivi solo da semi, noci o arachidi? Allora sei illuso. Questa dolcezza orientale può essere preparata negli abbinamenti più insoliti. Oggi vi presento una ricetta interessante per l'halva di zucca.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Halva è il dolce biglietto da visita del Medio Oriente. È stato scritto per la prima volta nel V secolo a. C. Faccio notare che originariamente era destinato alle bellezze dell'harem, per poi diventare un piatto nutriente per i guerrieri. È stato portato nei paesi europei dai soldati che stavano tornando a casa dalle battaglie. Fu allora che il suo segreto fu rivelato. Classicamente, la dolcezza è preparata da noci, semi oleosi o verdure. Una delle aggiunte popolari è la zucca, così adorata in Oriente. Poiché questo ortaggio, in primo luogo, è molto ricco di vitamina D (accelera i processi di crescita), e in secondo luogo, di fibre (è notevolmente assorbito anche da un corpo indebolito).
Questa ricetta halva è un sapore di avena-zucca con dolcezza naturale del miele e una composizione variabile di additivi di noci. Il risultato è una straordinaria miscela di deliziose prelibatezze. Ho usato il cocco come aroma, ma puoi sperimentare all'infinito qui. Ad esempio, aggiungi la scorza di limone o arancia, frutta secca, semi di girasole, ecc. Preparare il dessert è semplice, risulta delizioso, quindi assicurati di prendere appunti sulla ricetta e coccola la tua famiglia.
- Contenuto calorico per 100 g - 100 kcal.
- Porzioni - 700-800 g
- Tempo di cottura - 20 minuti - cottura, 2-3 ore - raffreddamento
Ingredienti:
- Zucca - 400 g
- Noci - 150 g
- Fiocchi d'avena - 100 g
- Fiocchi di cocco - 30 g
- Uova - 1 pz.
- Miele - 2-3 cucchiai
- Latte - 250 ml
Cucinare l'halva di zucca
1. Metti la farina d'avena nel macinino / macinino.
2. Macinare la farina d'avena a una condizione di farina.
3. Sbucciare la zucca e grattugiarla su una grattugia media. Se sarà difficile da pulire, mettilo nel microonde per 5 minuti. La pelle si ammorbidirà e sarà più facile tagliarla.
4. Metti le briciole d'avena e il composto di zucca nella padella.
5. Versare il latte (al forno).
6. Sbattere l'uovo.
7. Mescolare bene il cibo e metterlo sul fuoco.
8. Portare a ebollizione, ridurre la temperatura e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto. La consistenza della massa dovrebbe diventare viscosa, la zucca dovrebbe essere morbida e la farina d'avena dovrebbe gonfiarsi. Non impiegherai più di 20 minuti per l'intero processo di cottura.
9. Assaggiate, quando siete pronti, spegnete il fuoco e aggiungete il cocco con le noci. Pre-rompere i gherigli delle noci in pezzi più piccoli e, se lo si desidera, puoi anche bruciarli in una padella.
10. Mescolare e aggiungere il miele. Se il miele è denso e denso, va bene. Si scioglierà dal calore della massa.
11. Trova una forma comoda e coprila con pellicola trasparente. Metti in dolcezza non futura e tampona bene.
12. Invia halva al frigorifero per 2-3 ore. Durante questo tempo, si indurirà, prenderà forma e si aggrapperà bene.
13. Quindi rimuovere con attenzione l'halva su un'asse/piatto.
14. Tritare le chicche, cospargere di cocco e aiutarsi. Come puoi vedere, una prelibatezza così incomparabile come l'halva viene preparata in modo semplice e veloce e, cosa più importante, puoi farcela con qualsiasi cosa. Ad esempio, sostituisci la zucca con le carote, le noci con i semi di girasole, ecc.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare l'halva di zucca (Tutti saranno gentili - 2013-11-19)
