Ti piacciono le frittelle di zucchine? E i pancake al cioccolato? Allora perché non combinare questi due piatti in un piatto chic? Otterrai dei meravigliosi e delicati pancake al cioccolato e zucchine.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Le zucchine sono il prodotto più dietetico da mangiare, composto per il 90% da acqua. Le frittelle dolci contengono un minimo di calorie, sono facili da cucinare e gustose. Un simile trattamento piacerà anche a coloro che in precedenza non sopportavano i piatti di zucchine. E se hai tali non amanti di questo ortaggio sano nella tua famiglia, assicurati di usare questa ricetta. Crea esperimenti culinari, sorprendi la tua famiglia e i tuoi ospiti con nuovi deliziosi capolavori.
Puoi servire pancake al cioccolato e alle verdure con qualsiasi succo, panna, cioccolata calda fusa, gelato, succo fresco, tè caldo, latte caldo … - cosa non è un buon inizio di giornata?!
Ci sono diverse sottigliezze nella preparazione di questo piatto semplice e gustoso:
- Se le zucchine sono giovani, non è necessario rimuovere i semi e tagliare la buccia, contengono molte vitamine.
- Le zucchine grattugiate vanno leggermente salate e lasciate riposare per 5 minuti, quindi spremere il liquido risultante.
- Non è necessario versare il succo spremuto dalle zucchine. È molto utile, quindi se non ci sono controindicazioni, puoi berlo. Contiene vitamine A, B e C, E, biotina, niacina, potassio, calcio, ferro, magnesio.
- È meglio stendere i pancake finiti su carta pergamena in modo che assorba tutto l'olio in eccesso.
- Contenuto calorico per 100 g - 139 kcal.
- Porzioni - 20
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Zucchine - 1 pz.
- Cacao in polvere - 1, 5 cucchiai
- Fiocchi d'avena - 100 g
- Uova - 2 pezzi
- Zucchero - 2 cucchiai o da gustare
- Sale - un pizzico
- Olio vegetale raffinato - per friggere
Preparare le frittelle di zucchine al cacao
1. Lavare la zucca e asciugarla con un tovagliolo di carta. Come descritto sopra, se il frutto è maturo, taglia la pelle dura e rimuovi i semi grandi. Non è necessario eseguirlo con individui di terra. Dopo le zucchine, grattugiare su una grattugia grossa, cospargere di sale, trasferire in un colino e lasciar riposare per 10 minuti per far uscire l'umidità in eccesso.
2. Quindi scolare il liquido della polpa di zucchine, trasferirlo in una ciotola profonda e aggiungere la farina d'avena, che può essere sostituita con la farina d'avena.
3. Aggiungere al cibo il cacao in polvere, un pizzico di sale e lo zucchero.
4. Sbattere due uova.
5. Lavorare bene l'impasto per distribuire uniformemente il cibo.
6. Metti la padella sul fuoco, versa l'olio vegetale raffinato e scalda. Con un cucchiaio sul fondo della teglia, stendere una parte dell'impasto, formando una frittella tonda o ovale. Impostare il fuoco a medio e cuocere per circa 3-4 minuti.
7. Girare i pancake e friggerli per lo stesso tempo fino a doratura.
8. Servire frittelle succose e gustose pronte con qualsiasi salsa a piacere.
Guarda anche una video ricetta su come preparare le frittelle di zucchine.
