Vuoi unire gusto e salute? Propongo una ricetta passo passo con una foto di dolci vegetariani a base di datteri, noci e mandorle. Assicurati di provare, risultano incredibilmente gustosi. Videoricetta.
Deliziosi dolci crudisti realizzati con prodotti sani sono un dolce meraviglioso, sia per tutti i giorni che per un evento festivo. Queste caramelle sono un'alternativa sana e gustosa ai cioccolatini. La composizione e la farcitura del dolcetto possono essere variate a seconda delle preferenze e dei gusti. Sono privi di prodotti animali, conservanti, stabilizzanti e persino zucchero! Ma questo non impedisce loro di essere deliziosi, ma soprattutto utili. Il loro gusto non è in alcun modo inferiore ai tartufi o alle noci tostate del tuo negozio preferito. Questi dolci vegetariani non danneggeranno la tua salute o la tua forma!
Puoi avvicinarti alla scelta degli ingredienti con fantasia. Ad esempio, al posto dei datteri, usa albicocche secche, prugne, fichi, uvetta e altra frutta secca. Certo, è meglio usare frutta secca preparata in casa. Ma se questo non è possibile, acquista il prodotto finito che sia asciutto e opaco, e non unto e non grasso. I colori vivaci e la crosta lucida sul frutto sono un segno della presenza di sostanze chimiche, coloranti e sciroppo di zucchero.
Le noci sostituiranno i semi di girasole o di zucca, le arachidi, le nocciole, gli anacardi e altri tipi di noci. Se lo si desidera, queste deliziose palline possono essere ricoperte con glassa al cioccolato. Per fare questo, sciogliete una tavoletta di cioccolato a bagnomaria, dove mettete le caramelle vegane e mandatele in frigorifero a congelare.
Vedi anche come fare i cioccolatini con le noci.
- Contenuto calorico per 100 g - 499 kcal.
- Porzioni - 20
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Datteri - 100 g
- Mandorle - 20 pezzi
- Cacao in polvere - 1 cucchiaio
- Noci - 100 g (noccioli sgusciati)
Preparazione passo passo di dolci vegetariani, ricetta con foto:
1. Sbucciare le noci dal guscio utilizzando un apposito dispositivo o in qualsiasi altro modo conveniente. Passatele in una padella antiaderente, mescolando di tanto in tanto. Le noci tostate sono più ricche e saporite. Anche se puoi usare le noci crude o asciugarle nel forno o nel microonde.
2. Mettere le noci e il tritatutto o il macinacaffè.
3. Finisci le noci fino a quando non saranno sbriciolate finemente. Puoi dettagliarli con un mattarello in modo che ci siano pezzi più grandi. Quindi il sapore della noce si farà sentire maggiormente nel dessert.
4. Lavare e asciugare i datteri con un tovagliolo di carta. Eliminate i semi e aggiungete la frutta secca e il tritatutto.
5. Trasforma le date in una pasta liscia e liscia. Puoi torcerli con un tritacarne o tritarli molto finemente con un coltello.
6. In una ciotola profonda, unire le briciole di noci, la purea di datteri e il cacao in polvere.
7. Mescolare bene la miscela. È più conveniente farlo con le mani.
8. Dividi la massa risultante in piccoli pezzi e arrotolali in palline, che sono leggermente appiattite.
9. Metti le mandorle su ogni caramella. Anche pre-friggere in una padella pulita e asciutta.
10. Arrotolare le caramelle rotonde con le mani in modo che le mandorle siano all'interno. Cospargere i dolci vegetariani già pronti con il cacao in polvere, far raffreddare in frigorifero per mezz'ora e servire al tavolo dei dolci.
Guarda anche la video ricetta su come fare le caramelle vegetariane.
