Non tutti amano le carote, ma pochi rifiuteranno la torta di carote incredibilmente gustosa. Un tale dolce sarà mangiato anche da chi evita questo ortaggio e non lo tollera affatto, perché nessuno indovinerebbe che si tratta di carota.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
La cottura al forno con le carote esiste da molto tempo, ma non tutte le casalinghe lo sanno. Un picco speciale di popolarità per tali prodotti a base di carote arrivò alla fine degli anni '60 del secolo scorso, quando un'alimentazione corretta e sana divenne di moda. Dopotutto, i prodotti a base di carote sono in realtà considerati prodotti da forno "sani".
Il gusto dei muffin alle carote è semplicemente divino. Affinché il prodotto salga bene nell'impasto, il bicarbonato di sodio o il bicarbonato di sodio vengono spesso aggiunti insieme al lievito. L'impasto stesso può essere impastato in diversi modi. Ad esempio, come per i muffin, i prodotti secchi e liquidi vengono miscelati separatamente e quindi combinati. Oppure puoi usare una normale torta al burro come un biscotto. Ma in ogni caso, se la torta è cotta correttamente, risulta essere un po' umida, succosa, aromatica e ben cotta.
Inoltre, questo cupcake può essere trasformato in una vera torta di compleanno. Per fare questo, taglialo a metà, bagna le torte con lo sciroppo, ungi con la tua crema preferita e decora con qualcosa. E puoi aggiungere tutti i tipi di additivi all'impasto stesso, come noci, uvetta, frutta, ecc.
- Contenuto calorico per 100 g - 289 kcal.
- Porzioni - 1 cupcake
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Carote - 2 pezzi
- Farina - 1 cucchiaio.
- Scorza d'arancia - 1 cucchiaio
- Cannella in polvere - 1 cucchiaino
- Zucchero - 4-5 cucchiai o da gustare
- Uova - 3 pezzi
- Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino senza cima
- Sale - un pizzico
- Olio vegetale - 50 ml
Cucinare la torta di carote
1. Sbucciare le carote, lavarle sotto l'acqua corrente e grattugiarle su una grattugia grossa. Le carote possono essere utilizzate fresche o congelate. Anche essiccato è adatto, ma prima dovrà essere cotto a vapore con acqua bollente in modo che si apra.
2. Aggiungi la buccia d'arancia, lo zucchero e l'olio vegetale ai trucioli di carota. Mescola il cibo.
3. In un'altra ciotola, unire la farina, un pizzico di sale, il bicarbonato e la cannella in polvere. Mescolare bene gli ingredienti secchi.
4. Aggiungi le briciole di farina ai trucioli di carota.
5. Impastare il cibo fino a che liscio.
6. Guida le uova in una ciotola profonda pulita, asciutta e asciutta.
7. Sbattere le uova con un mixer fino a formare una schiuma ariosa color limone, che dovrebbe raddoppiare di volume.
8. Versare la massa di uova sbattute in una ciotola con l'impasto.
9. Impastare gli ingredienti con un cucchiaio in modo che il cibo sia ben distribuito in tutta la massa. La consistenza dell'impasto risulterà piuttosto liquida, ma non lasciatevi spaventare, dovrebbe essere così.
10. Ungere una teglia o foderare con carta da forno e versare l'impasto, che sia uniformemente livellato.
11. Riscaldare il forno a 200 ° C e inviare la torta a cuocere per 40 minuti. Raffreddare il prodotto finito senza rimuoverlo dallo stampo, per non romperlo. è molto fragile a caldo. Decorate il prodotto finito con zucchero a velo o versate sopra la vostra glassa preferita e servite.
Guarda anche la video ricetta su come realizzare una semplice torta di carote.
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