Le carote non sono solo deliziosi stufati, borscht e zuppe. Questo ortaggio a radice rende dolci molto gustosi come pasticcini, torte, muffin, torte. Parliamo di dolci oggi.
Contenuto della ricetta:
- Torta di carote - segreti e consigli
- Torta semplice di carote su kefir con frutta secca
- Torta di carote con semolino
- Torta di carote con ricotta
- Jamie Oliver Torta Di Carote
- Torta di carote con farina d'avena
- Torta di carote magra senza uova
- Video ricette
Le carote sono un raccolto di radici che le padrone hanno dimenticato immeritatamente. È usato solo per friggere in zuppa o insalata. Ma con questo ortaggio si ottengono pasticcini deliziosi e interessanti. In questo articolo parleremo di una delizia come la torta di carote.
Torta di carote - segreti e consigli
Le carote sono un prodotto dolce ottimo per prodotti da forno semplici e complessi. Anche se alcuni sono perplessi su come si possa sfornare qualcosa. Ma tali prodotti sono succosi, morbidi, cotti e fragranti grazie a. Inoltre, i prodotti da forno alle carote sono molto convenienti, perché modificando leggermente la ricetta, si ottiene una nuova deliziosa torta.
- L'impasto viene lavorato in diversi modi: biscotto, burroso, come sui muffin, leggermente liquido all'interno.
- Non è necessario spremere il succo di carota dal frutto. Quindi è solo necessario aumentare il tempo di cottura.
- Usa il bicarbonato o il lievito per far lievitare bene la torta.
- Vanillina, scorza d'arancia, cannella in polvere aggiunti all'impasto aiuteranno a nascondere completamente il gusto delle carote.
- Le ricette sono integrate con diversi ingredienti aromatizzanti: miele, datteri, noci, frutta secca, canditi.
- La torta di carote può essere trasformata in una vera torta gourmet. Saturarlo con lo sciroppo, ungere con la panna o decorare con mastice.
Torta semplice di carote su kefir con frutta secca
Il vero miracolo all'arancia è la torta di carote. Tutti, anche un cuoco alle prime armi, possono cucinarlo a casa. I prodotti da forno sono economici, semplici e deliziosi e anche molto salutari.
- Contenuto calorico per 100 g - 289 kcal.
- Porzioni per contenitore - 1 torta
- Tempo di cottura - 90 minuti
Ingredienti:
- Carote grattugiate - 1 cucchiaio.
- Albicocche secche - 100 g
- Zucchero - 1 cucchiaio.
- Soda - 0,5 cucchiaini
- Farina - 1, 5 cucchiai.
- Kefir - 0,5 cucchiai.
- Olio vegetale - 3 cucchiai
- Uvetta - 100 g
- Aceto - 1 cucchiaino
- Zucchero vanigliato - 1 bustina
Preparazione passo passo di una semplice torta di carote su kefir con frutta secca:
- Mescolare i trucioli di carota con lo zucchero.
- Spegnere la soda con l'aceto, aggiungere alle carote, mescolare e mettere in frigorifero per mezz'ora. Durante questo tempo, le carote rilasceranno il succo.
- Aggiungere la farina e il kefir. Mescolare per rendere l'impasto come una spessa panna acida.
- Lavare la frutta secca, tagliare le albicocche secche. Aggiungere l'uvetta e le albicocche secche all'impasto e impastare l'impasto.
- Versare l'olio vegetale e mescolare di nuovo.
- Mettere l'impasto in una teglia e infornare a 180°C per 30 minuti. Assaggia la prontezza con un bastoncino di legno.
Torta di carote con semolino
Una deliziosa e salutare ricetta passo-passo per la torta di carote è un prodotto da forno all'arancia economico bello e soddisfacente con un leggero retrogusto di freschezza di carota.
Ingredienti:
- Trucioli di carota - 2 cucchiai.
- Semola - 1 cucchiaio.
- Farina - 1 cucchiaio.
- Zucchero - 1 cucchiaio.
- Uova - 2 pezzi
- Kefir - 1 cucchiaio.
- Margarina - 150 g
- Lievito per dolci - 2 cucchiaini
- Vanillina - 1 bustina
Preparazione passo passo della torta di carote con semolino:
- Versare la semola con kefir, mescolare e lasciare per 20 minuti.
- Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
- Mescolare la farina con il lievito e la vaniglia.
- Sciogliere la margarina e raffreddare a temperatura ambiente.
- Unire tutti gli ingredienti e aggiungere le scaglie di carota. Impasta la pasta.
- Rivestire la forma con carta da forno, ungere i lati della forma con olio e cospargere di semola.
- Versare l'impasto nello stampo e livellare con un cucchiaio.
- Infornare la torta a 200°C per 40 minuti.
Torta di carote con ricotta
La torta di carote con ricotta è un dolce delizioso, tenero, arioso e salutare. Inoltre, è molto facile da preparare.
Ingredienti:
- Carote - 4 pezzi
- Ricotta - 200 g
- Farina - 1 cucchiaio.
- Zucchero - 100 g
- Uova - 2 pezzi
- Soda - 1 cucchiaino
Preparazione passo passo della torta di carote con ricotta:
- Unire la ricotta, le uova e lo zucchero. Mescolata.
- Sbucciare le carote, grattugiare e aggiungere alla massa della cagliata. Mescolata.
- Mescolare la farina con il bicarbonato di sodio e aggiungere alla massa di cagliata e carota. Impastare l'impasto fino a ottenere una consistenza leggermente più densa rispetto ai pancake.
- Versare l'impasto in una teglia unta.
- Cuocere la torta in forno a 180°C per 40 minuti. La torta è pronta quando il fiammifero bloccato è asciutto.
Jamie Oliver Torta Di Carote
La torta di carote più deliziosa è la ricetta di Jamie Oliver. Si tratta di un prodotto da forno delicato e leggero, dal sapore fresco di agrumi e dall'aroma speziato.
Ingredienti:
- Scaglie di carota - 300 g
- Zenzero grattugiato - 0,5 cucchiaini
- Scorza di lime grattugiata - da 2 pz.
- Zucchero - 380 g
- noce moscata - pizzico
- Chiodi di garofano macinati - un pizzico
- Cannella in polvere - 1 cucchiaino
- Noci - 120 g
- Mandorle - 120 g
- Formaggio spalmabile - 300 g
- Sale - un pizzico
- Lievito in polvere - 1,5 cucchiaini
- Farina - 1, 5 cucchiai.
- Arancione - 1 pz.
- Uova - 3 pezzi
- Burro - 300 g
Preparazione della torta di carote passo dopo passo di Jamie Oliver:
- Unire il burro con lo zucchero (80 g) e sbattere.
- Aggiungere uno alla volta i tuorli e continuare a montare il burro.
- Aggiungere la scorza d'arancia grattugiata e spremere il succo d'arancia.
- Aggiungere la farina, il lievito, le noci, le spezie e le carote.
- Mescolare fino a quando l'impasto è denso.
- Sbattere i bianchi con il sale fino a ottenere una schiuma densa e incorporarli all'impasto.
- Ungete lo stampo con il burro e stendete l'impasto.
- Infornare la torta a 180°C per 45 minuti.
- Montare la crema di formaggio con lo zucchero (300 g). Aggiungere il succo di lime e la scorza. Spennellare la torta con la crema e cospargere con le noci.
Torta di carote con farina d'avena
La torta di carote con farina d'avena più semplice ed economica, ma deliziosa. Questo è un ottimo cibo per la colazione, soprattutto se sei stanco della farina d'avena.
Ingredienti:
- Fiocchi d'avena - 200 g
- Carote - 2 pezzi
- Zenzero fresco - 1,5 cucchiaini
- Latte - 500 ml
- Zucchero - 50 g
- Lievito in polvere - 1,5 cucchiaini
- Cannella - 1,5 cucchiaini
- Vanillina - un pizzico
- Noci - 50 g
- Uvetta - 50 g
- Sale - un pizzico
Cottura passo passo della torta di carote con farina d'avena:
- Grattugiare le carote con lo zenzero su una grattugia fine.
- Versare l'uvetta con acqua bollente e lasciare per 15 minuti.
- Unire i fiocchi con sale, cannella e lievito.
- Unire latte, carote, zenzero, zucchero e vanillina.
- Combina componenti secchi e liquidi. Mescolate e lasciate riposare per 10-15 minuti.
- Ungere lo stampo con olio vegetale e stendere l'impasto.
- Cospargere con uvetta e noci tritate sopra.
- Scaldare il forno a 190°C e cuocere per 40-50 minuti.
Torta di carote magra senza uova
La deliziosa torta di carote senza uova e latticini è ottima per il digiuno, i vegetariani e coloro che cercano di perdere chili in più.
Ingredienti:
- Carote - 170 g
- Miglio - 100 ml
- Zucchero - 150 ml
- Olio vegetale - 6 cucchiai. l.
- Farina di frumento - 150 g
- Succo di mela - 200 ml
- Noci (qualsiasi) - 100 g
- Lievito per pasta per pasta - 1 cucchiaino.
- Zucchero vanigliato - 10 g
- Nocciole - 50 g
- Miele - 2 cucchiai
- Pesca (in scatola) - 410 g
- Gelatina - 10 g
Cottura passo passo della torta di carote magra senza uova:
- Lavare il miglio, coprire con acqua in rapporto 1: 4 e far bollire, aggiungendo lo zucchero vanigliato.
- Grattugiare le carote e mescolare con il porridge di miglio.
- Asciugare le noci in una padella, sbattere con un frullatore e aggiungere alle carote con il miglio.
- Unire burro, zucchero, farina e lievito.
- Mescolare fino a quando l'impasto è come una spessa panna acida.
- Adagiatela in una teglia unta e infornate in forno preriscaldato a 190°C per 50 minuti.
Video ricette:
