Ricetta per muffin di ricotta e semolino con cavolo e crusca a casa con foto passo passo. Proprietà utili e valore nutritivo. Contenuto calorico e video ricetta.
I prodotti da forno fatti in casa sono sempre apprezzati e amati per il loro meraviglioso aroma, il gusto insuperabile e l'aspetto appetitoso. Grazie a queste qualità, il numero dei suoi fan è in costante crescita. I sostenitori di una dieta sana adoreranno i muffin alla ricotta e semolino con cavolo e crusca, preparati secondo le regole dell'arte culinaria. Non c'è zucchero, invece di farina bianca - semola e crusca! Inoltre, la ricotta, che è ricca di una grande quantità di calcio. Oltre ai carboidrati necessari, i prodotti sono ricchi di calcio contenuto nella ricotta. E il cavolo di Pechino è usato come additivo nei muffin. Ha foglie molto delicate e morbide, ma la cosa principale è una grande quantità di fibre. Pertanto, i prodotti sono dietetici e adatti a un menu per bambini.
I cupcakes sono teneri, ariosi e mantengono bene la loro forma. I prodotti da forno rimangono morbidi e freschi a lungo. Anche i vantaggi di un prodotto così straordinario sono evidenti. Allo stesso tempo, è noto per un contenuto calorico relativamente basso, che è importante per i golosi e le persone che seguono la loro figura. I prodotti si riferiscono più alla versione salata che a quella dolce. Tuttavia, se vuoi fare un prodotto dolce. Sostituisci il cavolo con bacche, agrumi, noci e cioccolato. Questi prodotti daranno alla torta un odore, un sapore speciali e si riempiranno di vitamine utili.
Vedi anche come fare i muffin alla zucca con ricotta e fiocchi d'avena.
- Contenuto calorico per 100 g - 205 kcal.
- Porzioni - 10
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Ricotta - 300 g
- Semolino - 2 cucchiai
- Cavolo alla pechinese - 100 g
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Crusca - 2 cucchiai
- Uova - 1 pz.
Preparazione passo passo di muffin di ricotta e semolino con cavolo e crusca, ricetta con foto:
1. Metti la cagliata in una ciotola. Puoi prenderlo come preferisci. Se vuoi un piatto più dietetico, è adatto uno senza grassi, se le calorie non fanno paura, prendine uno fatto in casa.
Aggiungere un pizzico di sale a una ciotola di ricotta e sbattere un uovo crudo.
2. Quindi aggiungi la crusca. Possono essere qualsiasi: avena, segale, grano, ecc. Certo, non puoi aggiungere crusca all'impasto, perché non aggiungono alcun sapore. Ma puliscono bene il corpo dalle tossine e puliscono l'intestino.
3. Quindi versare la semola nell'impasto. Lavare il cavolo cinese, asciugarlo con carta assorbente, tagliarlo a striscioline sottili e metterlo nell'impasto.
4. Mescolare bene l'impasto e metterlo negli stampini per muffin. Se usate contenitori di ferro, lubrificateli prima con olio in modo che non si attacchino. Gli stampi in carta e silicone non necessitano di lubrificazione. Invia i muffin alla ricotta e semolino con cavolo e crusca a cuocere in forno riscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti. Controllare la prontezza dei prodotti con una puntura di un bastoncino di legno. Non ci dovrebbero essere attaccati su di esso. Se l'impasto si attacca, infornare ulteriormente e assaggiare di nuovo. Cospargere i prodotti da forno finiti con briciole di noci.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare i muffin alla ricotta e semolino senza farina.
