Ricetta passo passo per le costolette di pollo in salsa di soia: un elenco di alimenti essenziali e i passaggi per preparare una carne deliziosa e nutriente. Video ricette.
Le costolette di pollo alla salsa di soia sono un piatto di carne popolare con un sapore eccezionale e un alto valore nutritivo. Ha note speziate pronunciate di marinata di soia. La carne di pollo è succosa all'interno e all'esterno è ricoperta da una leggera pelliccia soffice fatta di pastella.
Il processo di cottura delle costolette di pollo marinate alla soia è di breve durata, quindi questa ricetta può essere aggiunta a un libro di cucina sotto la voce "pasti veloci". Questa opzione è adatta quando il tempo vale oro o gli ospiti sono già alle porte. Mentre la carne sta marinando, puoi iniziare a preparare un contorno o un'insalata leggera.
Il filetto di pollo viene venduto in ogni negozio tutto l'anno, quindi il piatto è per tutte le stagioni e accessibile a tutti. Abbastanza spesso, la carne di pollo dopo il trattamento termico diventa secca, quindi è molto importante fare la giusta marinata e seguire la tecnologia di tostatura per preservare la succosità, il gusto gradevole della carne e il valore nutrizionale del prodotto.
In questa ricetta vi suggeriamo di preparare una marinata a base di spezie e salsa di soia. In soli 30 minuti inzuppa bene la polpa e la prepara per una frittura veloce. Il risultato è una carne salata dal sapore pungente.
Successivamente, ti invitiamo a familiarizzare con una ricetta dettagliata per braciole di pollo in salsa di soia con una foto di ogni fase del processo di cottura.
- Contenuto calorico per 100 g - 145 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Filetto di pollo - 600 g
- Aglio essiccato - 1 cucchiaino
- Paprica macinata - 0,5 cucchiaini
- Timo - 0,5 cucchiaini
- Rosmarino - 0,5 cucchiaini
- Pepe nero macinato e sale - a piacere
- Salsa di soia - 40 ml
- Uovo - 1 pz.
- Farina - 5 cucchiai
- Olio vegetale - per friggere
Preparazione passo passo delle costolette di pollo marinate alla soia
1. Per prima cosa, iniziamo a preparare la marinata. Mescolare gli ingredienti secchi: aglio essiccato, paprika macinata, rosmarino, timo, pepe nero e sale.
2. Versare la salsa di soia, mescolare finché il sale non si dissolve.
3. Tagliare il pollo in porzioni. Lo sbattiamo con un martello da cucina e lo riempiamo di marinata di soia. Lasciare sotto un coperchio o pellicola a temperatura ambiente per 30 minuti.
4. Guida l'uovo in un contenitore profondo e sbatti bene con una frusta o un frullatore. Immergiamo a turno ogni pezzo di carne.
5. Quindi arrotolare il petto di pollo con salsa di soia su tutti i lati nella farina setacciata.
6. Scaldare l'olio vegetale a fuoco alto. Abbassate la fiamma e mettete le costolette nella padella. Friggere su entrambi i lati fino a quando appare una crosta. Lo portiamo alla prontezza.
7. Le costolette di pollo marinate in salsa di soia sono pronte! Servire in tavola, accompagnato dal contorno preferito, guarnito con erbe aromatiche.
Guarda anche le video ricette:
1. Succose costolette di pollo
2. Costolette di pollo marinate in salsa di soia
