L'aringa è un pesce di per sé gustoso. Ma in combinazione con altri prodotti, puoi ottenere un'insalata deliziosa e soddisfacente che nessuno rifiuterà. Vi propongo un'interessante ricetta di insalata con aringhe e uova.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Citando l'aringa, si percepisce subito come uno degli ingredienti dell'insalata “l'aringa sotto la pelliccia”. Tuttavia, questa non è l'unica insalata che può essere preparata con questo pesce. Dalle aringhe, ci sono molti diversi piatti e snack deliziosi. Dopotutto, si abbina bene a molti prodotti. In questa ricetta voglio raccontarvi la ricetta per un'insalata semplice dalla quantità minima per ogni prodotto disponibile. Non impiegherai più di 15 minuti per la sua preparazione, ma sarai sicuramente soddisfatto del gusto.
Questa insalata sarà un ottimo sostituto della tradizionale "aringa sotto una pelliccia" e può essere perfettamente il fulcro della tavola festiva. Se ami l'aringa e non vuoi rinunciarci, mentre la tradizionale "pelliccia" è già stanca, prepara un'insalata completamente nuova e dal gusto nuovo. Risulta essere delicato, bello nell'aspetto e con un leggero sapore di aringa. Inoltre, il cibo è ricco di molte vitamine, fibre, proteine e minerali.
- Contenuto calorico per 100 g - 176 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti (più il tempo per bollire le uova)
Ingredienti:
- Aringhe leggermente salate - 1 pz.
- Uova - 2 pezzi
- Cipolle - 1 pz.
- Maionese - per condire l'insalata
Ricetta passo passo per insalata di aringhe e uova
1. Sbucciare le cipolle, sciacquarle con acqua corrente, asciugarle con un tovagliolo di carta e tagliarle a semianelli sottili. Se lo desideri, puoi pre-marinare in aceto da tavola al 9% e zucchero per 15 minuti.
2. Immergere le uova in una casseruola, coprire con acqua e, dopo l'ebollizione, far bollire per 8-10 minuti fino a quando non sono ripide. Quindi raffreddare in acqua ghiacciata, sbucciare e tagliare a cubetti.
3. Prenditi cura delle aringhe. Per fare questo, fai un'incisione nell'addome e rimuovi tutti gli interni. Taglia la testa, la coda e le pinne. Sul retro per tutta la lunghezza, praticare un'incisione che raggiunga la vertebra. Togliete la pellicola da entrambi i lati e dividete il pesce lungo la cresta in due filetti. Sciacquateli ciascuno sotto l'acqua corrente e asciugateli con carta assorbente.
Se l'aringa è molto salata, immergere il filetto in acqua per 10 minuti per eliminare il sale in eccesso.
4. Tagliare i filetti di pesce a cubetti di circa 1-1,5 cm.
5. Metti tutti i prodotti (cipolle, uova, aringhe) in un'insalatiera e versa la maionese.
6. Mescolare il cibo e refrigerare l'insalata.
7. Servire l'insalata in tavola mettendola in una bella ciotola, piatto piano, bicchieri di vetro porzionati o qualsiasi altra forma conveniente.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata con aringhe, patate e uova.
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