L'insalata di barbabietole con zucca e semi di girasole piacerà a molti. Soprattutto piacerà a coloro che hanno deciso di perdere peso, tk. è dietetico, allo stesso tempo gustoso e molto interessante. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Le barbabietole sono un ortaggio economico, sano e facilmente reperibile che si conserva bene per tutto l'inverno. È usato per preparare un'ampia varietà di piatti, poiché non è solo gustoso, ma anche salutare. Oggi condivido una ricetta per una meravigliosa insalata che attirerà molte attenzioni. Le morbide e tenere barbabietole sono perfettamente integrate da semi di girasole e zucca tostati. L'olio vegetale viene utilizzato per il condimento, ma puoi creare un condimento interessante con una svolta. Ad esempio, prepara una salsa di yogurt naturale fatto in casa con batteri benefici, aglio e senape. Quindi il corpo riceverà il massimo beneficio dall'insalata. Puoi anche preparare un condimento più leggero tradizionale per la cucina francese: salsa vinaigrette, se lo desideri, aggiungendo del rafano per piccante.
Puoi arricchire il gusto dell'insalata di barbabietole aggiungendo qualsiasi frutta a guscio (noci, nocciole, anacardi), arachidi, germogli, pistacchi, farina d'avena fritta, semi di sesamo, lino, ecc. Inoltre, puoi aggiungere l'aglio all'insalata. Ma qui va tenuto presente che va consumato solo la sera, perché l'aglio dà un sapore specifico. Sarebbe anche opportuno aggiungere all'insalata sia formaggio stagionato che stagionato.
Vedi anche come preparare l'insalata di barbabietole e arachidi.
- Contenuto calorico per 100 g - 135 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti, più il tempo per bollire le barbabietole
Ingredienti:
- Barbabietole - 1 pz.
- Sale - un pizzico
- Semi di zucca pelati - 1, 5 cucchiai
- Olio vegetale - per condire
- Semi di girasole pelati - 1, 5 cucchiai.
Preparazione passo passo dell'insalata di barbabietole con zucca e semi di girasole, ricetta con foto:
1. Metti una padella pulita e asciutta sul fornello e scaldala. Metti dentro i semi di girasole e di zucca sbucciati.
2. Friggere i semi a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto finché non diventano dorati e croccanti.
3. Lessare le barbabietole in acqua sul fuoco, in un foglio di alluminio nel forno o in un sacchetto nel microonde. Come farlo correttamente, troverai ricette passo-passo con foto sulle pagine del sito. Per farlo, usa la stringa di ricerca. Quindi raffreddare completamente il raccolto di radici, sbucciare e grattugiare su una grattugia grossa. Poiché il processo di bollitura e raffreddamento delle barbabietole è lungo, consiglio di farlo in anticipo, ad esempio la sera.
4. In una ciotola profonda, unisci le barbabietole ai semi.
5. Condire l'insalata di barbabietole con semi di zucca e semi di girasole con un pizzico di sale e olio vegetale e mescolare. Servi l'insalata con qualsiasi contorno e, la sera, come cena indipendente.
Guarda anche la video ricetta su come preparare l'insalata di barbabietole con semi di zucca.
