Comodo, economico, efficace, gustoso, veloce… Perché non fare una semplice zuppa con gli gnocchi in brodo. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Preparazione passo passo di una semplice zuppa con canederli in brodo
- Videoricetta
I nutrizionisti consigliano di consumare zuppe ogni giorno. È salutare e soddisfacente. Ci sono molte ricette per i primi piatti, ma le casalinghe spesso girano in tondo: cucinano zuppa di pollo, borsch, zuppa di cavolo e poi sottaceti. E il menu si ripete di nuovo. Oggi vi propongo di discostarvi dai soliti standard e di cucinare la zuppa di gnocchi per pranzo. Un piatto del genere aiuterà soprattutto quelle casalinghe che hanno un tale ritmo della vita moderna che non c'è tempo per cucinare una zuppa ricca. Dopotutto, ci vogliono fino a due ore, il che è un lusso insostenibile per molti nei giorni feriali. E cucinare la zuppa di canederli è un vero piacere. Mezz'ora di tempo e cibo delizioso in tavola.
Gli gnocchi possono essere acquistati industriali o fatti in casa da carne macinata mista (manzo/maiale, maiale/pollo, agnello/vitello) in proporzioni uguali. Gli avversari dei semilavorati possono modellare gli gnocchi a mano. Quindi la zuppa si trasformerà in un lussuoso primo piatto. Puoi aggiungere varie verdure, radici, erbe alla zuppa. E puoi mettere solo verdure, sarà altrettanto gustoso. Ogni casalinga ha i suoi gusti e le sue preferenze. Gli gnocchi sono combinati organicamente con molti prodotti, quindi tutto quello che vuoi viene aggiunto alla padella. Ma ho deciso di ridurre al minimo gli ingredienti della zuppa e di integrarla con più gnocchi.
- Contenuto calorico per 100 g - 65 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 15 minuti, se il brodo pronto è disponibile
Ingredienti:
- Brodo - 250-300 ml per 1 porzione
- Gnocchi - 6-10 pezzi a seconda delle dimensioni
- Sale - 1/2 cucchiaino
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Carote secche o fresche - 1/4 pz.
- Prezzemolo secco o fresco - 1 cucchiaino
Preparazione passo passo di una zuppa semplice con gnocchi in brodo, ricetta con foto:
1. Versare 1-2 porzioni di brodo in una casseruola e aggiungere le carote. Mettere sul fuoco, far sobbollire e cuocere per 5 minuti per far bollire leggermente le carote. Se il brodo non è salato, salarlo e peparlo. Il brodo può essere utilizzato con carne o verdure. Buono anche il congelato.
2. Mettere gli gnocchi nel brodo bollente e alzare immediatamente la fiamma per far bollire. quando li metti in acqua, la temperatura si abbassa. Attiro la tua attenzione sul fatto che gli gnocchi dovrebbero essere messi in acqua bollente. Non è necessario scongelarli.
3. Cuocere gli gnocchi per il tempo indicato sulla confezione del produttore. A fine cottura condire la zuppa con le erbe aromatiche, assaggiarla e aggiustare se necessario aggiungendo le spezie mancanti. Servite la semplice zuppa di canederli in brodo ben calda con crostini o crostini di pane.
Guarda anche una video ricetta su come preparare la zuppa di gnocchi.
