A volte ti annoi con il fast food. Ma il ritmo moderno della vita detta le sue regole. Non tutti possono dedicare qualche ora ai fornelli, soprattutto nei giorni feriali. Zuppa con gnocchi e uova: semplice, veloce, gustosa e soddisfacente.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Le zuppe dovrebbero essere mangiate ogni giorno, dicono i nutrizionisti. Ci sono molte ricette per i primi piatti, ma di solito le massaie girano in tondo: borscht, pollo con le tagliatelle, zuppa di cavoli, sottaceti. Ma a proposito della zuppa con gli gnocchi, perché molti dimenticano. Anche se questo stufato è, prima di tutto, conveniente, perché non c'è bisogno di cucinare e tritare la carne. In secondo luogo, è relativamente economico, poiché i restanti 20 gnocchi nel congelatore saranno sufficienti per la zuppa. E, naturalmente, la zuppa con gli gnocchi in un bel piatto è spettacolare. Pertanto, se non hai ancora preparato un primo piatto del genere per il pranzo, assicurati di farlo. Dopo il primo assaggio, questa zuppa diventerà una delle preferite della nostra famiglia.
Per preparare la zuppa di canederli non servono prodotti costosi e introvabili. Qualsiasi specialista culinario può cucinarlo: hai solo bisogno di tempo e umore. Gli gnocchi possono essere usati a casa o acquistati, il che accelererà e semplificherà notevolmente il lavoro. Le hostess possono pre-incollare questo meraviglioso semilavorato e conservarlo nel congelatore. E poi, se necessario, prepara una varietà di zuppe. Gli gnocchi sono abbinati a molti prodotti. Puoi mettere funghi, verdure, cereali, radici, erbe in una casseruola. E poi la solita zuppa diventerà un meraviglioso piatto caldo e una grande decorazione della tavola.
- Contenuto calorico per 100 g - 65 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Brodo di pollo - 1 l
- Gnocchi - 20 pezzi
- Uova - 2 pezzi
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Pepe nero macinato - un pizzico
Come preparare una semplice zuppa di gnocchi e uova passo dopo passo:
1. Il brodo di pollo è stato preparato per me prima. Per la sua preparazione, puoi utilizzare carne, ossa, pelle o pezzi interi di pollo avanzati. Ma se non hai un tale brodo, cuoci semplicemente la zuppa in acqua. Sarà anche molto gustoso Se hai del brodo, filtralo attraverso un colino fine in modo che sia pulito e trasparente. Non deve contenere foglie di alloro, pepe in grani e altre spezie.
2. Bollire il brodo e aggiungere gli gnocchi. Se non c'è il brodo, basta far bollire l'acqua salata, in cui mettere gli gnocchi.
3. Lessare gli gnocchi per circa 7 minuti. Ma guarda la confezione del produttore per il tempo di cottura specifico.
4. Mentre gli gnocchi cuociono, cuoci l'uovo. Inserirlo in uno stampo per muffin in silicone.
5. Metti lo stampo in un setaccio e mettilo a bagnomaria.
6. Chiudere il setaccio delle uova con un coperchio e cuocere a vapore per 2-5 minuti. Se vuoi che l'uovo sia alla coque, fallo bollire per 2 minuti, dopo 5 minuti - il tuorlo si coagula.
7. Disporre alcuni gnocchi in un piatto da portata e coprirli con il brodo.
8. Mettere un uovo nella zuppa e servire dopo la cottura con crostini o crostini.
Nota: la zuppa con gnocchi non viene cotta per un uso futuro, viene consumata subito dopo la cottura. Poiché dopo un po 'gli gnocchi diventeranno molli e aumenteranno significativamente di volume fino a grandi dimensioni.
Guarda anche una video ricetta su come preparare una zuppa facile con gli gnocchi.
