L'articolo descrive in dettaglio i piatti di pasta e come i carboidrati giocano un ruolo nel tuo progresso muscolare. Molti atleti diranno che in nessun caso dovresti mangiare la pasta, perché possono lasciare un segno significativo sulla tua figura. E se non fosse così? Alcune persone non accettano pesce o carne di maiale come proteine. Allo stesso modo, altri potrebbero non pensare a patate e riso come carboidrati veloci prima dell'esercizio. Parliamo più in dettaglio dell'uso della pasta nello sport.
La necessità di usare la pasta nello sport
Ci sono stati diversi esperimenti con la pasta. Alcuni atleti hanno iniziato a sentire un'ondata di energia senza precedenti dopo aver mangiato una porzione. Perché sta succedendo? Perché il corpo di ogni persona è una questione completamente diversa. Pertanto, alcuni atleti si sentono benissimo dopo aver mangiato patate o riso, poiché il loro corpo assorbe bene questi alimenti e, grazie a tali carboidrati, è pieno di un'energia incredibile. E alcuni, al contrario, iniziano a sentirsi stanchi. E dopo aver mangiato la pasta, la situazione cambia drasticamente.
Questo effetto è dovuto agli enzimi. Questi sono i cosiddetti composti speciali nel corpo che sono responsabili per ottenere energia dopo aver mangiato. E paradossalmente, alcune persone secernono enzimi che "amano" patate e riso, e alcuni - pasta e altri cibi. Pertanto, succede che dopo un pasto una persona si sente vigorosa e dopo l'altra, al contrario, assonnata.
Pertanto, possiamo dire con precisione che otteniamo energia solo dal cibo. Ma quale porta più forza e quale meno - tutto questo deve essere calcolato con il metodo della selezione individuale. Si consiglia di dedicare un po' di tempo a se stessi e alle proprie esigenze. È chiaro che nella prima fase ci vorrà molto tempo, ma in futuro saprai esattamente cosa deve essere consumato e cosa no.
Una grande porzione di pasta contiene quasi 30 g di carboidrati, e carboidrati lenti, che quindi non "entreranno" nella massa grassa contrariamente a tutte le assicurazioni dei nutrizionisti. Non è un prodotto dolce che l'insulina converte immediatamente in grasso sottocutaneo. Grazie alla pasta, l'energia viene rilasciata piuttosto lentamente, quindi il corpo non si sentirà stanco per molto tempo dopo aver mangiato.
Da un punto di vista scientifico, la pasta è impossibile da migliorare, come molti pensano. Naturalmente, questo non significa che devi mangiare 1 kg al giorno, solo una porzione, soprattutto prima dell'allenamento, può essere coccolata. Puoi prendere gli italiani come esempio. Questa è una nazione dove la pasta è la regina di tutti i piatti. E allora? Questa nazione è considerata grassa?
Regole per l'uso della pasta da parte degli atleti
La fibra è un alimento molto salutare se non esageri, poiché può irritare l'intestino. E la pasta lo contiene solo - nella quantità necessaria per mantenere il corpo.
È meglio per un atleta mangiare la pasta 1-2 ore prima dell'allenamento. Quanti carboidrati contiene la pasta è scritto sulla confezione, quindi prima di mangiare è meglio calcolare quanti grammi di carboidrati sono necessari per 1 kg di peso, quindi moltiplicare la cifra per il numero di chilogrammi. Quando hai urgente bisogno di costruire muscoli, gli atleti possono consumare 5 g di carboidrati per 1 kg. La porzione, ovviamente, non uscirà piccola, ma ne vale la pena.
Molte persone non hanno già idea di come cucinare la pasta e non metterci un enorme pezzo di burro. Sì, l'olio aggiunge un gusto gradevole, ma l'atleta non dovrebbe mai mangiare pasta e burro: l'effetto sarà leggermente diverso. È meglio trovare una varietà di noodles che abbiano un buon sapore e senza "grassi".
Caratteristiche della scelta della pasta
La pasta è composta da diversi tipi di farina e utilizza diverse tecnologie, quindi hanno un sapore diverso. L'atleta dovrà provare molte opzioni per trovare cibo di suo gradimento.
Prima di scegliere la pasta bisogna prestare attenzione, prima di tutto, al colore della pasta. Dovrebbe essere giallo scuro, non bianco. Poiché la pasta bianca bolle molto rapidamente, ha un sapore sgradevole e non apporta nulla di utile al corpo. Ci sono anche pasta scura a base di farina scura, quindi non lasciarti intimidire.
Ci sono stati casi in cui la semplice pasta non ha dato alcun effetto al corpo degli atleti. Cioè, c'è stato, al contrario, un calo di forza. Ma quando gli atleti hanno provato la pasta di pasta "viva", il risultato è stato semplicemente sorprendente. Puoi acquistare la pasta fatta con pasta viva nel negozio, oppure puoi cucinarla a casa.
È anche un bene che la pasta sia un prodotto relativamente economico. Ci sono, ovviamente, diverse varietà e tipi di pasta, ma qui non dovresti ascoltare lo slogan "più costoso è meglio". La pasta (è più costosa) contiene più proteine, ma non è realmente necessaria, perché spesso gli atleti consumano grandi quantità di frullati proteici e carne magra, quindi nel corpo ci sono proteine più che sufficienti.
Ricette di pasta per sportivi
Di seguito sono riportate alcune ricette di pasta per iniziare con la pasta.
Sformato di pasta e tonno
La casseruola è stata a lungo considerata uno dei piatti preferiti di molte nazionalità. E quando si fa anche con pasta tenera in abbinamento a tonno e formaggi a pasta dura, allora si rivela un piatto semplicemente insuperabile.
Quindi gli ingredienti:
- Tonno, in scatola in un barattolo (200-300 g);
- Pasta (pasta - 150 g);
- 50 g di formaggio a pasta dura;
- 450 g di pomodori in scatola (tagliati);
- Cipolle (1 cipolla grande o 2 piccole);
- Diversi piccoli spicchi d'aglio;
- Condimenti (pepe, origano secco e puoi ancora scegliere a tuo piacimento);
- Olio d'oliva;
- Sale (preferibilmente sale marino);
- Una piccola fetta di ciabatta o pane pita.
Passiamo alla cottura. Per prima cosa devi prepararti: metti un bollitore pieno d'acqua sul fuoco e accendi anche il forno di 180 gradi. Quindi devi prendere una casseruola, riempirla con acqua bollita (l'acqua deve essere salata). Quindi anche la padella deve essere messa a fuoco vivo.
Successivamente, dovresti cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione. Sbucciare la cipolla e l'aglio e trasferirli in un frullatore per tritarli. Togliere la cipolla e l'aglio tritati su un piatto. Quindi tagliamo il pane e lo inviamo anche alla mietitrebbia, aggiungiamo i condimenti, 1 cucchiaio. l. olio d'oliva, sale e pepe. Quindi macinare, ma non molto finemente. Ora il formaggio a pasta dura deve essere grattugiato.
Quindi, mettere la cipolla tritata con l'aglio, un po' d'olio d'oliva, un po' di spezie in una padella calda e soffriggere fino a quando la cipolla è cotta. Quindi è necessario aggiungere nella padella i pomodori tagliati, aggiungere un po 'd'acqua e mettere a stufare per circa 10 minuti.
Dopo che la salsa è cotta, è necessario aggiungere il tonno. Quindi mescolare la pasta con il sugo e metterla in un'apposita teglia. In cima dovrebbe essere disposta la massa di pane tritata e dura. Quindi mettere in forno per 25-30 minuti. Ed ecco fatto, il piatto è pronto!
Fiocchi di pasta con pollo e verdure
Gli ingredienti necessari per preparare questo pasto gourmet:
- 2 bicchieri di pasta a forma di fiocco;
- Filetto di pollo bollito, tritato (2 tazze);
- 1 zucchina piccola, affettata
- Champignon affettati - una tazza e mezza;
- Peperoncino rosso (dolce) - 1 pz. Ci vuole così tanto che da qualche parte ne esce mezzo bicchiere;
- 3 cucchiai. l.olio d'oliva;
- 50 ml di succo di limone;
- 2 cucchiai. l. vino bianco o brodo di pollo;
- Formaggio a pasta dura grattugiato - 50 g;
- 1 cucchiaio. l. basilico secco.
Ora passiamo direttamente alla cottura. Per prima cosa bisogna lessare la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Quindi mettete la padella sul fuoco e fate rosolare il pollo, i funghi, le zucchine ei peperoni con l'aggiunta di olio d'oliva. Non è necessario friggere a lungo - solo 5-10 minuti, finché le verdure non sono morbide. Successivamente, è necessario aggiungere succo di limone, vino / brodo. Fate sobbollire ancora per qualche minuto. Dopo che la "salsa" è cotta, puoi aggiungere la pasta nella padella. Mescolare tutto accuratamente, aggiungere il formaggio a pasta dura - e il gioco è fatto!
Consigli per fare la pasta
Diamo un'occhiata ad alcuni consigli su come cucinare correttamente la pasta:
- Se prendi mezzo chilo di pasta, nella padella dovrebbero esserci +/- 5 litri di acqua.
- Versare la pasta nell'acqua solo nell'acqua bollente. Se lo fai prima, semplicemente si uniscono.
- Non coprire la pentola con un coperchio.
- Il sale va buttato a piacere (con generosità), altrimenti la pasta sottosalata non è un prodotto molto gustoso.
- Anche se avete cotto la pasta per il tempo indicato sulla confezione, verificate comunque la loro prontezza.
Come usare la pasta negli sport - guarda il video:
È chiaro che dopo tutto quello che hai letto, all'inizio sarà difficile. Ma, credimi, i risultati non ti faranno aspettare a lungo.
