Come conservare correttamente il melograno a casa? Quali sono le condizioni ottimali e la durata di conservazione di un melograno? Posso congelarlo? Scopriremo in una ricetta passo passo con una foto come congelare i semi di melograno in modo che non si deteriorino? Videoricetta.
Il melograno è sia un frutto delizioso che un deposito di vitamine e minerali. Contiene un ampio insieme di sostanze nutritive necessarie per il normale funzionamento del corpo. Il frutto aumenta l'immunità, migliora la funzione cardiaca, ha un effetto positivo sui vasi sanguigni e normalizza il funzionamento del tratto gastrointestinale. Molte casalinghe lo usano per preparare tutti i tipi di piatti. I grani di rubino sono usati nei piatti e per la decorazione. E il succo di melograno viene utilizzato per preparare marinate e una deliziosa salsa di melograno.
Le melagrane fresche possono essere acquistate per quasi tutta la stagione, che dura 2-3 mesi. E quando non ci sono melograni freschi in vendita, allora un'eccellente preparazione aiuterà: i melograni congelati. Puoi congelare i semi di melograno in porzioni durante un periodo in cui i frutti sono relativamente economici, quindi utilizzare uno spazio vuoto per marinate o salse in qualsiasi momento. Il melograno congelato conserva tutte le sue proprietà medicinali e gustative.
Vedi anche come sbucciare il melograno senza schizzare.
- Contenuto calorico per 100 g - 185 kcal.
- Porzioni - 1 pz.
- Tempo di cottura - 15 minuti per la pulizia e 1 ora per il congelamento
Ingredienti:
Melograno - 1 pz
Preparazione passo passo del congelamento dei semi di melograno, ricetta con foto:
1. Lavare il melograno sotto l'acqua calda corrente. Poiché i venditori per prolungare la durata di conservazione del frutto, la buccia viene imbrattata con uno strato di paraffina, che può essere lavata via solo con acqua calda. Quindi asciugate il melograno con un tovagliolo di carta e tagliate la parte superiore della buccia con un coltello. Fallo il più attentamente possibile per non tagliare i grani.
2. Nei punti delle partizioni bianche, fai dei tagli poco profondi con un coltello, dall'alto verso il basso. È solo necessario tagliare la pelle senza toccare i grani. Dovresti ottenere una specie di fette. Quindi inserire un coltello nel centro bianco del frutto, senza spingerlo in profondità. Scorri di 180 gradi.
3. Il melograno si disintegrerà immediatamente in fette e i chicchi rimarranno intatti.
4. Rimuovere i chicchi dal frutto in modo che tengano fuori il succo. È più conveniente farlo con le mani. Stai attento come il melograno ha una pigmentazione brillante e, se il seme schizza, può macchiarti.
La scorza può essere essiccata e utilizzata per preparare il tè.
5. Metti i semi di melograno in un sacchetto per congelatore o in un contenitore di plastica. Invia i semi di melograno al congelatore attivando il congelamento rapido. Dopo un'ora, i chicchi si congeleranno, quindi passa dalla modalità congelatore alla modalità normale. Puoi conservare i cereali nel congelatore fino a 1 anno.
Vedi anche la video ricetta su come conservare i melograni?
