Il maiale fritto con cipolle è già delizioso e se viene cucinato anche con semi di melograno, il pasto diventa immediatamente festoso. Inoltre, la preparazione del piatto è molto semplice. Impara a cucinarlo e coccola i tuoi cari con una cena salata.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Il maiale con camoscio al melograno è un piatto insolitamente gustoso, speziato e aromatico basato sulla cucina caucasica. Si prepara velocemente e facilmente, ha un gusto pronunciato con un leggero retrogusto agrodolce.
Molte parole sono già state dette sui benefici e le controindicazioni del maiale, ma non sono stati dati così tanti articoli ai semi di melograno. Si noti che i semi di melograno, semi contenenti fermenti, sono ampiamente utilizzati nella cucina orientale. Assolvono perfettamente al compito di preservare la succosità della carne, rendendola gustosa e ben assimilata dal corpo. Vale la pena dire che il frutto contiene molte proprietà medicinali come aminoacidi, vitamina C e altro. Il succo di bacche aumenta il livello di emoglobina, ripristina la forza delle persone malate e indebolite.
Ho usato cereali integrali per questo piatto. Tuttavia, se lo desideri, puoi spremere il succo, in cui puoi cucinare il piatto. Quindi i pezzi di carne diventeranno ancora più teneri. Il succo di melograno pungente e acido marina bene la carne, penetrando nei suoi pezzi e ammorbidendoli rapidamente, il che rende il maiale succoso durante la frittura.
- Contenuto calorico per 100 g - 489 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Maiale - 600 g
- Cipolle - 1 pz.
- Melograno - 0,5 pezzi
- Olio vegetale - per friggere
- Sale - 1 cucchiaino senza scivolo
- Pepe nero macinato - un pizzico
Cottura dell'arrosto di maiale ai semi di melograno:
1. Sbucciare il maiale dal film, tagliare il grasso in eccesso e i film. Sciacquare sotto l'acqua corrente, asciugare tamponando con un panno di cotone e tagliarle a pezzi medi di circa 3-4 cm Sbucciare le cipolle, sciacquarle e tagliarle a semianelli.
2. Lavare il melograno, tagliarlo a metà e smontarlo in chicchi, eliminando la pellicola bianca.
3. Metti la padella sul fuoco, aggiungi olio vegetale e scalda. Aggiungete la carne e accendete a fuoco alto. Cuocere il maiale fino a doratura. Cerca di tenerlo in uno strato nella padella. Altrimenti, se è ammucchiato in una montagna, il maiale non inizierà a friggere, ma a stufare.
4. Quando i pezzi sono dorati, aggiungere la cipolla nella padella e abbassare la temperatura a media.
5. Soffriggere la carne e le cipolle per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, e condire il piatto con sale e pepe. Se lo desideri, puoi aggiungere eventuali spezie e spezie. Ad esempio, basilico essiccato, prezzemolo, luppolo suneli, paprika macinata, peperoncino piccante, ecc.
6. Aggiungi immediatamente i semi di melograno nella padella.
7. Mescolare e cuocere finché la carne non è tenera. Allo stesso tempo, mescolando, schiacciare i chicchi con una spatola in modo che la carne sia satura di succo di melograno. Se lo desideri, puoi anche versare un po' di vino rosso secco e far sobbollire il piatto per 10 minuti.
8. Servi il tuo pasto cospargendolo di semi di melograno freschi. Puoi mangiare il piatto da solo o in compagnia con qualsiasi contorno.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare il pollo fritto in padella con i semi di melograno.
