La dieta di Ducan contiene 4 fasi. Il primo si chiama "attacco". Durante esso, devi mangiare solo cibi consentiti che contengono una grande quantità di proteine e non ci sono quasi grassi e carboidrati in essi. Pierre Dukan ha studiato a lungo come agiscono determinati alimenti sul corpo. I risultati della ricerca del nutrizionista erano libri, così come una dieta che portava il suo nome.
L'essenza e i requisiti della dieta ducana e la fase di "attacco"
La dieta, sviluppata da Pierre Ducan, implica la riduzione al minimo dell'assunzione di grassi e carboidrati, che contribuiscono all'eccesso di peso. Coloro che stanno perdendo peso possono mangiare cibi proteici in quantità sufficienti. Questo tipo di cibo contiene proteine, che forniranno energia, ma non si trasformeranno in grasso corporeo.
La dieta di Ducan si compone di quattro fasi, queste sono:
- "attacco";
- "crociera";
- "consolidamento";
- "stabilizzazione".
"Attacco" è la tappa più breve, dura in media una settimana. La durata dipende dal peso della persona che perde peso:
- Se hai bisogno di perdere non più di 10 kg, è sufficiente aderire alla dieta "attacco" per 5 giorni.
- Se hai bisogno di perdere 10-30 kg, usa la prima fase della dieta Ducan per 5-7 giorni.
- Per circa 10 giorni, dovrai aderire a una tale dieta per le persone che in futuro vogliono sbarazzarsi di 30 o più kg.
Puoi utilizzare la fase "attacco" della dieta Ducan entro 10 giorni. Non puoi attenerti a questa dieta più a lungo, poiché può portare a problemi di salute. Il meccanismo d'azione dell'"attacco" è il seguente: il corpo smette quasi di ricevere carboidrati e grassi, quindi inizia a consumare i depositi di grasso precedentemente accumulati della persona stessa. Allo stesso tempo, non c'è esaurimento della massa muscolare, poiché il cibo proteico contenente proteine non ti consente di farlo.
Perdere peso non deve provare un'acuta sensazione di fame, dal momento che puoi mangiare cibo permesso in quantità quasi illimitate, in qualsiasi momento della giornata. Ma è importante fare porzioni non troppo grandi, in modo che lo stomaco che era stato disteso prima si restringa gradualmente e ritorni alla normalità.
Cosa si può e non si può mangiare con la dieta Ducan?
Questo è ciò a cui dovranno rinunciare i combattenti per l'armonia:
- prodotti di farina;
- porridge di cereali;
- cioccolato;
- zucchero, dolciumi e bevande che lo contengono;
- salse grasse;
- Burro;
- frutta;
- noccioline;
- oli vegetali.
L'elenco degli alimenti consentiti dovrebbe interessare le persone che decidono di perdere quei chili in più.
Pierre Dukan nei suoi scritti fornisce un elenco di 72 prodotti. Ciò che consente un nutrizionista può essere suddiviso nei seguenti gruppi:
- Pollo, tacchino, manzo, coniglio.
- Sottoprodotti della carne, prodotti da loro. Questi includono: fegato, lingua, prosciutto magro, reni.
- Latticini a basso contenuto di grassi. Questi sono: ricotta, kefir, latte, cagliata di formaggio fuso a basso contenuto di grassi.
- Frutti di mare.
- Uova. Dovresti limitare l'uso dei tuorli a due al giorno, ma le proteine possono essere consumate in quantità illimitate.
- Cibo in scatola e pesce.
Il seguente elenco di alimenti può essere incluso nella dieta, ma in quantità limitate. Esso:
- verdi;
- olio d'oliva;
- limoni;
- salse;
- crusca (fino a 2 cucchiai al giorno).
Per evitare la disidratazione del corpo, è necessario bere almeno due litri di acqua al giorno. Parte di questo liquido può essere sostituito con tè verde e decotto di bacche di goji.
La dieta di Ducan: menù della fase "attacco" per tutti i giorni
È abbastanza vario. I piatti deliziosamente preparati delizieranno i combattenti per la magrezza, non permetteranno la fame.
Il primo giorno
- Prepara una frittata con uova di gallina o di quaglia e latte per colazione. Termina il pasto con latte o tè verde.
- Concedetevi una sana zuppa di pollo Ducan per pranzo. Aggiungi un po' di zenzero al tè alla menta. Questa bevanda concluderà il pranzo del primo giorno.
- Uno spuntino pomeridiano si basa su frittelle di ricotta al vapore o al forno. Sono autorizzati a bere con latte scremato.
- La cena include sgombro al cartoccio e un bicchiere di kefir.
Secondo giorno
- Se hai tempo per perdere il pane, una tortilla di crusca lo sostituirà. Adagiare sopra una fetta di prosciutto sgrassato. Questo panino dovrebbe essere accompagnato da un bicchiere di caffè o tè non zuccherato.
- Preparare una zuppa di salmone per pranzo. Servire con un uovo sodo, cospargere con un po' di cipollotti. Termina il pasto con melissa e limone.
- Uno spuntino pomeridiano ti rallegrerà sicuramente. Questo pasto delizierà i buongustai. Come altro? Dopotutto, per uno spuntino pomeridiano puoi gustare un dessert arioso a base di proteine montate, dolcificante e succo di limone. Innaffia questo delizioso piatto con il tè.
Giorno tre
Inizia la giornata con il porridge a base di crusca d'avena e latte. Rallegrati con una tazza di caffè o tè.
Il pranzo comprende braciole di carne o pesce macinate e tisane.
Le frittelle di crusca, uova e latte in stile Dukan si basano sul tè pomeridiano. I pasticcini caldi si sposano bene con un bicchiere di kefir delicato.
Prepara le polpette di tacchino al forno per cena. Completa questa prelibatezza di carne con lo yogurt naturale al momento di servire.
Quarto giorno
- Fai bollire un paio di pollo o 3-5 uova di quaglia al mattino. Lavali con caffè o tè.
- I bocconcini di pollo disossati possono essere cotti al forno o saltati in padella con una quantità minima di olio d'oliva. Inizieranno il tuo pranzo e lo finiranno con un bicchiere di tè verde.
- Per uno spuntino pomeridiano, fai bollire le bacche di goji in acqua bollente. Goditi questo brodo come i muffin alla crusca.
- Concludi la giornata con un rotolo di frittata ripieno di pesce rosso. Alla fine del pasto, bevi una tisana.
Il quinto giorno
- Per colazione, prova le uova strapazzate e il prosciutto, bevi il tè.
- Per pranzo, cuoci il pollo in forno, fai un decotto di camomilla.
- Per uno spuntino pomeridiano, regalati una bevanda allo yogurt e una crostata al limone.
- Il menu della cena comprende un soufflé di pesce, filetti di pesce al vapore e bianchi montati e una bevanda allo zenzero.
Sesto giorno
- Si inizia con una frittata, alla quale si serve formaggio Ducan, oltre a caffè o tè.
- Per pranzo, puoi assaggiare il petto di pollo, che puoi bollire o grigliare. Termina questo pasto con un tè alla menta e camomilla.
- A uno spuntino pomeridiano, puoi mangiare biscotti alla crusca, bere yogurt liquido.
- Per cena, metti una frittata con gamberi e cipolle verdi, tè.
Settimo giorno
- A colazione, mangia cheesecake, bevi caffè o tè.
- Dovresti avere un piatto di carne per pranzo. Lascia che sia una bistecca di manzo o di selvaggina. Termina il pasto con un bicchiere di tè alla melissa.
- Per uno spuntino pomeridiano, prova il porridge di latte con crusca.
- Questo giorno e l'intera fase di "attacco" si conclude con un pasticcio di carne e kefir.
La prima fase della dieta "attacco" Dukan richiede una riduzione del sale nella dieta. In modo che il cibo non sia insipido, è consentito condirlo con una piccola quantità di spezie, salse magre.
Scopri come preparare parte della Dieta Ducana. Sono ottimi per la fase di "attacco".
