Se a tuo figlio non piacciono le mele, prepara una dolce frittata di mele. Questo è un piatto per bambini molto sano e gustoso, facile da preparare.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
L'omelette è giustamente considerata il piatto della colazione più impeccabile. Dopotutto, le uova con verdure, formaggio e carne sono sempre gustose, soddisfacenti, salutari. Tali piatti combinano armoniosamente raffinatezza e semplicità che sono state familiari all'umanità fin dai tempi antichi. Anche nell'antica Roma era consuetudine concludere un pasto con un dolce a base di uova. Tuttavia, in quei tempi lontani, venivano cucinati con il miele e serviti per dessert.
Oggi vi propongo di sperimentare un po' e fare una frittata dolce, ma solo con le mele. Non è assolutamente ipercalorico e leggero, ma allo stesso tempo appagante. Naturalmente, non tutte le casalinghe oseranno fare tali esperimenti. Tuttavia, consiglio vivamente di cucinarlo e scoprire un nuovo piatto con un tocco originale.
- Contenuto calorico per 100 g - 170 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Uova - 1 pz.
- Mela - 1 pz.
- Burro - 20 g
- Cannella in polvere - un pizzico
- Zucchero a piacere
Fare una frittata di mele
1. Lavare le mele sotto l'acqua corrente e asciugarle con carta o un panno. Rimuovere il torsolo con un coltello speciale e tagliare la carne a cubetti. Ti consiglio di non tagliare la buccia della mela, altrimenti la mela si trasformerà in pappa durante il trattamento termico.
Se non ti piacciono le mele, puoi sostituirle con altri frutti e bacche. Ad esempio, pere, fragole, pesche, ecc.
2. Riscaldare la padella. Aggiungere il burro e farlo sciogliere. Quindi manda le mele a friggere. Le padelle in ghisa con bordi e fondo spessi sono ideali per cuocere tutti i tipi di frittate. Si scaldano in modo uniforme e si mantengono caldi a lungo. Va bene anche se i piatti hanno un rivestimento antiaderente.
3. Condire le mele con zucchero e cannella in polvere. Se vi piace, spolverizzateli con succo di limone.
4. Friggere le mele fino a renderle morbide e leggermente dorate. Non friggerli troppo, poiché saranno ancora cotti nella frittata stessa. Nelle mele, la tenerezza e la succosità dovrebbero rimanere.
5. Ora prendi l'uovo, lava il suo guscio, preferibilmente con sapone, e sbattilo in un contenitore profondo (piatto).
6. Sbattere l'uovo con una frusta o una forchetta. Se vuoi che l'omelette risulti ariosa, usa un mixer. Per saziare la frittata, puoi aggiungere 1 cucchiaio all'uovo. farina, che è buona da mescolare. E per rendere più tenera la frittata, metti un cucchiaio di panna acida.
7. Versare il composto di uova sulle mele. Coprite la padella con un coperchio, abbassate il fuoco e lasciate cuocere la frittata per 7-10 minuti. Si consiglia di utilizzare il coperchio con un foro attraverso il quale possa fuoriuscire l'umidità evaporante. Servire subito la frittata finita con una tazza di tè caldo appena fatto.
Guarda anche la video ricetta su come fare una frittata di mele.
