Dopo una lunga e severa Grande Quaresima, arriva una luminosa domenica: Pasqua! E per sorprendere i tuoi ospiti in questa festa, prepara le uova in gelatina di caffè e latte.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
La gelatina al caffè e latte è un dolce per gli amanti del caffè e dei dolci. Per la sua preparazione vengono utilizzati un minimo di prodotti e un minimo di manodopera, mentre una prelibatezza spettacolare si rivela incredibilmente gustosa. E un aspetto così colorato di gelatina può essere dato con l'aiuto delle uova di gallina. Staranno benissimo in una festa festiva e decoreranno la tavola di Pasqua.
La gelatina stessa, oltre alla sua presentazione originale, ha un gusto eccellente e piacerà non solo ai bambini, ma anche ai loro genitori. Inoltre, una tale delicatezza è molto utile per il corpo in crescita e gli anziani nella formazione delle ossa. Dopotutto, è preparato sulla base della gelatina, che è una miscela di peptidi e proteine ottenuta per idrolisi parziale del collagene. È il collagene che costituisce quasi 1/3 di tutte le proteine del corpo umano. Rinforza il tessuto connettivo e ne garantisce l'elasticità. Con l'età, il corpo produce meno collagene, legamenti e tendini sono meno elastici, le articolazioni diventano più rigide e sulla pelle si formano le rughe. Ecco perché le persone hanno bisogno di consumare la gelatina, perché reintegra la carenza di collagene. E dall'uso di questa gelatina, puoi ottenere non solo un gusto gradevole, ma alcuni benefici per la salute.
- Contenuto calorico per 100 g - 115 kcal.
- Porzioni - 20
- Tempo di cottura - 15 minuti per la cottura, più il tempo di raffreddamento
Ingredienti:
- Latte - 500 ml.
- Caffè istantaneo o preparato - 2 cucchiaini
- Gelatina - 45 g
- Bastoncino di cannella - 1 pz.
- Zucchero - 4 cucchiai o da gustare
Cottura delle uova in gelatina di caffè e latte
1. Versare la gelatina in un bicchiere.
2. Versarci sopra 50 ml di acqua bollente, mescolare e lasciare gonfiare.
3. Mettere il caffè e lo zucchero in un altro contenitore.
4. Versare acqua bollente sul caffè, immergervi una stecca di cannella e lasciare in infusione. Se lo desideri, puoi utilizzare il caffè preparato, che viene preparato in una macchina da caffè o in un turk speciale.
5. Quando il caffè è pronto e la gelatina è completamente sciolta, unire questi prodotti al latte caldo.
6. Mescolare bene la miscela di caffè e latte.
7. Ora passiamo al processo più interessante, il design della gelatina. Per fare questo, avrai bisogno di gusci di pollo, che dovranno essere raccolti per un po'. Quando usi un uovo di gallina, fai un piccolo foro su un lato (più smussato) in modo che il suo contenuto possa fuoriuscire. Sciacquate quindi bene il guscio sotto l'acqua corrente e adagiatelo su un piattino con il foro verso il basso in modo che tutto il liquido sia di vetro. Quindi asciugalo e mettilo in un vassoio di conservazione del pollo. Quando hai il numero richiesto di tali testicoli, puoi iniziare a preparare il dessert. Prendete un cucchiaino di gelatina e versatelo sui testicoli, che si mandano a raffreddare in frigorifero.
8. Quando la gelatina si indurisce, rompi il guscio e metti il dolce su un piatto da portata. Guarnire con scaglie di cocco o cioccolato e servire il trattamento per il tè.
Guarda anche una video ricetta su come preparare la gelatina di caffè al latte.
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