Vuoi nutrire tuo figlio con cibo sano, ma niente funziona? Offro un'eccellente ricetta ripetutamente provata per la casseruola di zucca. I tuoi bambini lo mangeranno con piacere e chiederanno anche integratori.
Foto della casseruola di zucca finita Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
La zucca è un ortaggio meraviglioso, sia nell'aspetto che nel gusto. Inoltre, contiene molti componenti utili e nutrienti. Non molte persone sanno che questo ortaggio colorato è molto versatile. Può essere utilizzato per preparare vari piatti interessanti: stufati di verdure, zuppe, dolci, conserve, ripieni. Uno dei piatti popolari, gustosi e salutari può essere tranquillamente definito una casseruola. Questo è un dessert facile da preparare e la cosa principale è che viene preparato rapidamente e mangiato non meno rapidamente. Il sapore della verdura è del tutto impercettibile, quindi la casseruola verrà divorata da tutti i membri della famiglia sia dalle guance sia da chi non ama questo ortaggio.
Inoltre, il prodotto contiene la ricotta più utile. E questo è un vero magazzino di molte vitamine. È importante per rafforzare le ossa ed è particolarmente necessario per i bambini durante la loro crescita. Questa casseruola piacerà anche a chi segue la figura e la salute, oltre che a dieta, perché questa ricetta vale per i dolci ipocalorici. La casseruola risulta essere molto morbida, ariosa e tenera. Può essere consumato freddo con panna acida, marmellata o conserve. Puoi anche ricavarne una vera torta. Per fare questo, la torta cotta viene tagliata a metà nel senso della lunghezza in due parti e spalmata con qualsiasi crema a piacere.
- Contenuto calorico per 100 g - 140 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 1 ora e 45 minuti (20 minuti per la zucca bollente, 15 minuti per l'impasto, 30 minuti per il rigonfiamento del semolino, 40 minuti per la cottura)
Ingredienti:
- Zucca - 250 g
- Ricotta - 200 g
- Uova - 2 pezzi
- Arancione - 0,5 pezzi
- Miele - 2 cucchiai
- Crusca - 2 cucchiai
- Semolino - 4 cucchiai
- Sale - un pizzico
Cottura della casseruola di zucca
1. Sbucciare la zucca, sciacquarla sotto l'acqua, tagliarla a pezzi e farla cuocere a fuoco basso dopo l'ebollizione fino a renderla morbida. Il tempo medio di cottura è solitamente di 20 minuti. Dipende dalla grandezza dei pezzi di verdura affettati.
2. Trasferisci la zucca finita in un setaccio e lasciala per 5 minuti per drenare tutta l'umidità. Quindi macinare con un frullatore fino a ottenere una purea. Inoltre, questo processo può essere eseguito con una cotta di patate.
3. Aggiungi la ricotta alla zucca. Non dovrebbe essere troppo acquoso. Se ne ottieni uno, trasferiscilo su un setaccio o una garza e lascia scolare il liquido in eccesso.
4. Aggiungi la semola al cibo.
5. Versa la crusca lì. Possono essere utilizzati in qualsiasi varietà: segale, frumento, semi di lino, avena, ecc.
6. Aggiungi il miele ai prodotti. Se sei allergico a questo prodotto, sostituiscilo con lo zucchero o la tua marmellata preferita.
7. Lavare l'arancia sotto l'acqua corrente e asciugarla. Dividere a metà e grattugiare la scorza di una metà e spremere il succo. Se ami questo agrume, puoi aumentarne la quantità, quindi l'aroma e il gusto saranno più pronunciati. Il limone può essere usato anche al posto dell'arancia.
8. Mescolare il cibo e lasciare per mezz'ora per gonfiare la semola.
9. Trascorso questo tempo, sbattere le uova in un contenitore profondo e sbattere con un mixer fino a ottenere una schiuma bianca e soffice.
10. Versare le uova sbattute nel contenitore con l'impasto e mescolare ancora bene.
11. Foderare una teglia con carta da forno o semplicemente ungere con il burro. Quindi versarvi l'impasto e distribuirlo uniformemente.
12. Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare la casseruola a cuocere per 40 minuti. Quando sarà ricoperta da una crosticina dorata, potete toglierla dal forno e lasciarla raffreddare leggermente.
13. Togliere il dolce freddo dallo stampo, adagiare su un piatto, decorare a proprio piacimento, tagliare in porzioni e servire.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare lo sformato di zucca.
