Le uova ripiene di salmone rosa possono essere utili sia su una tavola festiva che in gita. Questo piatto universale è sempre tenuto in grande considerazione e non viene mai dimenticato dalle hostess.
Contenuto della ricetta:
- Segreti per cucinare le uova ripiene
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Le uova ripiene sono un delizioso antipasto freddo che va principalmente per un boccone. Ecco perché le uova ripiene sono così popolari in molti menu ai tavoli dei buffet e alle feste natalizie.
Segreti per cucinare le uova ripiene
Anche le casalinghe e i cuochi alle prime armi possono tranquillamente far fronte alla preparazione delle uova ripiene. Il primo passo è far bollire le uova sode. Ci vorranno circa 7-8 minuti. Successivamente, vengono trasferiti in acqua fredda in modo che possano essere facilmente puliti e la proteina non si attacchi al guscio. Ma, per rendere più facile sbucciare le uova, c'è un segreto, durante la cottura si aggiunge all'acqua un pizzico di sale.
Le uova sbucciate vengono tagliate a metà, da cui viene rimosso il tuorlo. Il tuorlo è più spesso usato per il ripieno. Il ripieno per le uova può essere qualsiasi: funghi, verdure, pesce, frutti di mare, carne … In altre parole, è persino difficile dire con cosa le uova non vadano bene. Per rendere le metà delle uova più stabili sul piatto, il loro fondo può essere leggermente tagliato. Le uova ripiene vengono conservate per non più di 2-3 giorni. Pertanto, dovrebbero essere consumati entro un determinato tempo.
- Contenuto calorico per 100 g - 227 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Uova - 2 pezzi
- Salmone rosa leggermente salato - 100 g
- Noci - 3-4 pezzi
- Maionese - 20 g
- Sale qb
Cucinare uova di salmone rosa ripiene
1. Bollire le uova sode, circa 10 minuti. Quindi immergeteli in acqua fredda per qualche minuto e sbucciateli. Tagliare a metà le uova sgusciate e togliere il tuorlo.
2. Tagliare il tuorlo e il salmone rosa a cubetti, tagliare i gherigli di noce a pezzi di media grandezza.
3. Metti tutti gli ingredienti del ripieno in una ciotola e aggiungi la maionese.
4. Mescolare bene il ripieno per distribuire uniformemente il cibo. Riempite le uova con il ripieno preparato, adagiatele su un piatto da portata e servite. Se lo desideri, puoi decorare le uova ripiene con erbe tritate finemente.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le uova di pesce ripiene.
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