Capita spesso di volere qualcosa di gustoso, sano e veloce da cucinare. Voglio offrirti uno di questi piatti. Questo è un antipasto a base di melanzane e zucchine fritte.
I suoi vantaggi sono che cucina velocemente e facilmente, anche un cuoco inesperto può preparare uno spuntino per sé e per i suoi ospiti. Un altro dei suoi vantaggi è il suo aspetto. Come sai, prima valutiamo tutto con i nostri occhi, e poi indaghiamo sul gusto. Tutti adoreranno questo antipasto.
- Contenuto calorico per 100 g - 90 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Melanzane - 1 pz.
- Zucchine - 1 pz.
- Pomodori - 2 pezzi
- Maionese - 70-80 g
- Aglio - 2-4 chiodi di garofano
- Sale
- Prezzemolo
Cucinare uno spuntino di melanzane e zucchine:
- Tagliate le melanzane e le zucchine a fette spesse circa 2 centimetri, salate e lasciate riposare un po', per 10-15 minuti. Quindi friggere su entrambi i lati in una padella e mettere su piatti separati. Zucchine separatamente e melanzane separatamente - per ulteriore comodità di cottura.
- Mentre le nostre verdure si stanno raffreddando, prepariamo una salsa con aglio (leggi le proprietà benefiche dell'aglio e del danno) e maionese. Schiacciare l'aglio su uno spremiaglio o tre su una grattugia, aggiungere alla maionese e mescolare bene. 5 minuti e la nostra salsa è pronta.
- Prendiamo un piatto, sul quale stendiamo uno strato delle nostre melanzane, spalmiamo il tutto con la nostra salsa sopra. Il secondo strato è di zucchine. Anche sopra di loro c'è uno strato di maionese. Non siate troppo zelanti con la maionese, ne basta poco, giusto per coprire la superficie delle verdure.
- Quindi tagliare i pomodori a rondelle e fare il terzo strato. Per tagliare un pomodoro, hai bisogno di un coltello affilato, se la lama del coltello è smussata, i problemi con il taglio di un pomodoro sono garantiti.
- Cospargere il tutto con prezzemolo tritato.
Tutto, il piatto è pronto!
Video ricette:
1. Antipasto di melanzane con aglio e pomodori
2. Antipasto freddo "Lingua della suocera"
3. Involtini con zucchine e melanzane
Buon appetito!
