La farina d'avena è nota a molti, è economica, salutare per la colazione e facile da preparare: leggi la nostra ricetta fotografica passo passo.
La UK Physicians' Association afferma che la farina d'avena dovrebbe essere inclusa nella dieta delle donne incinte, dei bambini e degli anziani. Poiché le sostanze e gli oligoelementi che contiene, contribuiscono alla conservazione della salute e alla normalizzazione dei processi metabolici. Inoltre, la farina d'avena con frutta è perfetta per l'alimentazione separata, la cui teoria è stata sviluppata dai nutrizionisti. Cereali e frutta si completano perfettamente a vicenda, mentre sono perfettamente combinati nel gusto.
I benefici della farina d'avena
La farina d'avena è considerata la più salutare tra gli altri tipi di cereali. È perfetto per chi desidera un pasto abbondante e perdere peso. La farina d'avena è piuttosto ricca di fibre, grassi, composti proteici, mentre è facilmente e gradualmente assorbita dall'organismo, a causa della quale una persona non sente fame per molto tempo.
L'avena è un'ottima fonte di vitamine (A, gruppo B, E, K, PP), minerali (magnesio, manganese, ferro, fosforo, iodio, fluoro, potassio, nichel, zolfo, calcio) e altri nutrienti vitali.
La farina d'avena ha i seguenti effetti benefici sul corpo umano:
- Riduce il rischio di coaguli di sangue e livelli di colesterolo.
- Aumenta il tessuto muscolare.
- Pulisce il corpo dalle tossine, tossine e veleni.
- Allevia la sonnolenza e i pensieri depressivi.
- È carico di buon umore ed è un'ottima fonte di energia.
- Allevia indigestione, colite e costipazione.
- Riduce l'acidità del succo gastrico.
- Normalizza il funzionamento della ghiandola tiroidea, del fegato e del tratto gastrointestinale.
- Migliora la memoria, il pensiero e aiuta a concentrarsi.
Inoltre, la farina d'avena è un ottimo prodotto dietetico ed è consigliata come piatto unico in caso di ulcere gastriche, gastriti e cattiva digestione. Riveste le mucose del tratto gastrointestinale e rimuove l'infiammazione. Inoltre, la farina d'avena non danneggerà le persone con malattie cardiache e distonia vascolare.
Farina d'avena danno
Mentre i benefici della farina d'avena sono innegabili, va notato che può essere dannoso. Con il suo uso quotidiano, il calcio viene espulso dal corpo, il che può portare alla deformazione del sistema scheletrico e allo sviluppo dell'osteoporosi.
- Contenuto calorico per 100 g - 88 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Farina d'avena - 6-8 cucchiai
- Latte - 200 ml
- Zucchero a piacere
- Zucchero vanigliato - 0,5 cucchiaini
- Fiocchi di cocco - 1-2 cucchiaini
- Prugne - 6-7 pezzi
Cucinare la farina d'avena con le prugne
1. Versare il latte in una casseruola. Aggiungere lo zucchero, la vanillina e la farina d'avena. Mettere la pentola sul fuoco e portare a bollore. Quindi ridurre il fuoco al minimo e cuocere il porridge, circa 1-2 minuti.
2. Se usi i cereali invece della farina d'avena, dovrebbero essere prelavati e, se il tempo lo consente, lasciarli in ammollo per 10 minuti, il che ridurrà il tempo di cottura. Perché i cereali vengono bolliti più a lungo dei fiocchi.
3. Nel frattempo, mentre la polenta cuoce, lavate le prugne, asciugatele con carta assorbente, eliminate l'osso e tagliate la polpa a pezzi di circa 1,5-2 cm.
4. Trasferire le prugne in una casseruola e continuare a cuocere il porridge per circa 2-3 minuti. Se stai usando i cereali, cuoci il porridge per 12-15 minuti.
5. Quando la farina d'avena è pronta, aggiungi i fiocchi di cocco e mescola. Chiudete la pentola con un coperchio e lasciate in infusione il porridge per 5 minuti. Durante questo periodo, i fiocchi di cereali (grani) aumenteranno leggermente di volume.
6. Dopodiché, se lo desideri, puoi aggiungere il burro alla farina d'avena, che lo lasci immergere nel porridge.
7. La farina d'avena con le prugne è pronta da mangiare e potete servirla in tavola appoggiandola su un piatto e spolverandola di cocco.
Si noti inoltre che le prugne possono essere sostituite con noci, frutta candita o altra frutta e bacche fresche o congelate. Tutto dipende dalla tua immaginazione e preferenze di gusto.
Ed ecco una video ricetta: Crumble di mele con prugne e fiocchi d'avena:
