La ricetta per cucinare la piccola zucca ripiena al forno.
I nutrizionisti raccomandano di non lasciarsi trasportare dall'uso di frutta e verdura in serra in inverno. Come si suol dire, ogni frutto è buono nella sua stagione. I cibi freschi più utili in inverno sono verdure così semplici come carote, barbabietole, ravanelli e zucca, ei benefici della zucca sono enormi per il nostro corpo.
Strano, ma non mangiamo spesso la zucca. Dopotutto, da questo frutto si può preparare un'ampia varietà di piatti, dalla zuppa ai prodotti da forno. Il piatto più delizioso di questo ortaggio è la zucca ripiena.
- Contenuto calorico per 100 g - 42 kcal.
- Porzioni - 1 Zucca
- Tempo di cottura - 1 ora e 20 minuti
Ingredienti:
- Zucca - 1 pz. (piccolo)
- Carne macinata - 350 g
- Cipolle - 1 pz.
- Riso bollito - 0,5 tazze
- Uovo - 1 pz.
- Sale e spezie a piacere
- Olio vegetale per soffriggere le cipolle
Cottura piccola zucca ripiena:
- Tagliare la parte superiore del frutto, pulirlo da fibre e semi. Per il piatto, è meglio scegliere una piccola zucca che cuoce velocemente.
- In una padella con il burro, soffriggere la cipolla per breve tempo fino a quando non si sarà formata un colore giallastro e aggiungerla alla carne macinata, che contiene già il riso leggermente bollito. I benefici del riso in questo piatto sono speciali, è l'ingrediente principale con la zucca.
- Quindi aggiungere sale e pepe nero a questa miscela a piacere. Se la carne macinata viene condita con spezie esotiche, come il curry, il piatto assume un sapore insolitamente intrigante.
- Dopodiché riempite la zucca con questo composto e rompeteci sopra l'uovo che, durante la cottura, forma un coperchio sulla zucca e ne rallenta l'evaporazione.
- Avvolgiamo la zucca ripiena nella carta stagnola e la mettiamo in forno, dove la inforniamo per almeno 45 minuti ad una temperatura di 180 gradi.
- Rimuovi il piatto finito dal forno e lascialo raffreddare leggermente, dopodiché puoi mangiarlo subito.
Buon appetito!
