Un piatto semplice adatto per un boccone veloce, da asporto, una festa festiva: pollo in pane pita cotto al forno. Piccole buste gustose piaceranno a ogni mangiatore, incl. e il buongustaio esigente.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Come cucinare il pollo in un modo insolito? Roba? Per cuocere in pentola? Friggere in padella? No, tutto questo è già abbastanza stanco! Mi affretto a raccontarti una ricetta interessante su come cucinare un uccello in armeno. Meet - pollo al forno con pane pita, ricetta con foto. Per qualche ragione, la cucina armena è ingiustamente sottovalutata nel nostro paese. Anche se ha un gusto brillante ed espressivo, pungenza immutabile e complesso accento aromatico.
Nella ricetta di oggi, propongo di "sposare" le melanzane con il pollo, che vengono cotte nel pane pita al forno. Questo piatto è una vera scoperta. È facile da preparare, tutti i prodotti sono disponibili e il lavash in questo piatto svolge il ruolo di una sorta di confezione per la cottura. Durante il trattamento termico, il ripieno di carne impregna la torta, rendendola morbida e succosa.
Un antipasto così profumato e colorato è un'ottima opzione per diversificare il menu di tutti i giorni. È adatto per il pranzo quotidiano e gli eventi festivi. Ed è comodo anche usarlo da portare via: regalalo a tuo figlio a scuola o portalo con te a lavoro come merenda.
- Contenuto calorico per 100 g - 145 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 40 minuti
Ingredienti:
- Lavash - 2 pz.
- Filetto di pollo fatto in casa - 2 pezzi
- Filetto di pollo da carne - 1 pz.
- Melanzane - 1 pz.
- Vino bianco secco da tavola - 50 ml
- Salsa di soia - 50 ml
- Pomodori - 3 pezzi
- Uova - 1 pz.
- Aglio - 3 spicchi
- Sale - 1 cucchiaino in topless o da gustare
- Pepe macinato - un pizzico
- Spezie (cumino, senape secca, luppolo-suneli) - a piacere
- Olio vegetale - per friggere
Cottura passo passo del pollo nel pane pita al forno:
1. Sbucciare il filetto di pollo e tagliarlo a pezzi medi.
2. Soffriggere il pollo in una padella a fuoco medio fino a doratura.
3. Fatelo a fuoco moderato in modo che la carne non bruci e non sciolga molto succo. Cuocere letteralmente per 7-10 minuti, perché sarà pronto quando sarà cotto.
4. Lavare le melanzane e tritarle finemente. Fate lo stesso con pomodori e aglio: tritate.
Nota: usa i frutti blu giovani, perché non c'è amarezza in loro. Se hai verdure vecchie, taglia in due quella blu e cospargi di sale. Lasciare agire per 20 minuti, quindi risciacquare le goccioline formate e asciugare. Quindi segui la ricetta.
5. Friggere le melanzane tritate finemente in olio vegetale.
6. Unire carne e melanzane in una padella capiente.
7. Aggiungere pomodori, aglio, erbe aromatiche, spezie, sale e pepe. Mescolare, bagnare con il vino secco con la salsa di soia e far sobbollire coperto per 10 minuti.
8. Tagliare a metà il pane pita ovale.
9. Prendi un pezzo e mettilo sopra? parte del ripieno.
10. Arrotolare il pane pita come mostrato nella foto.
11. Disporre gli involtini in una comoda teglia.
12. Guida l'uovo in una ciotola e mescola con una spazzola di silicone. Coprire gli involtini con la massa di uova.
13. Preriscaldare il forno a 180 gradi e inviare il prodotto a cuocere per 20 minuti.
Nota: in questo modo, puoi cuocere qualsiasi tipo di carne e verdure varie a piacere nel pane pita.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare pollo e patate nel pane pita al forno.
