Porto alla tua attenzione un piatto delizioso e semplice che può essere preparato sia ogni giorno per una cena in famiglia che per una tavola festiva: un'insalata con funghi e formaggio.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
L'insalata di funghi è un piatto per casalinghe pigre, perché i funghi prataioli possono essere generalmente consumati crudi. Per questo piatto ho utilizzato i funghi sott'aceto. Tuttavia, puoi usarli bolliti o fritti, freschi o in scatola. Il vantaggio di questo fungo è che con qualsiasi metodo di trattamento termico scelto, mantengono un alto contenuto di vitamine e proteine. Bene, il formaggio, che si sposa bene con i funghi, satura il corpo di calcio. E in generale, funghi prataioli e formaggio sono quelle disposizioni che verranno in soccorso quando sei stanco di mangiare carne e pesce e non vuoi mangiare verdure vuote.
Si scopre che una tale insalata di funghi è piuttosto gustosa e tutti possono cucinarla, e in appena mezz'ora. Aiuterà in particolare se gli ospiti arrivano inaspettatamente e non c'è niente da servire. Quindi tutto ciò che serve è tagliare gli ingredienti che sono disponibili in quasi tutti i frigoriferi e servire il cibo magnificamente.
Voglio notare che se vuoi che l'insalata sia più ipercalorica, allora è consigliabile dare la preferenza al formaggio feta per l'ingrediente del formaggio. Questo prodotto contiene significativamente meno grassi rispetto ad altri tipi di formaggio.
- Contenuto calorico per 100 g - 175 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 10 minuti, più il tempo per bollire e raffreddare le uova
Ingredienti:
- Champignon sott'aceto - 250 g
- Formaggio a pasta dura - 200 g
- Uova - 2 pezzi
- Cetrioli freschi - 2 pezzi
- Maionese - per condire
- Sale - un pizzico
Insalata di cucina con funghi e formaggio
1. Taglia i funghi a pezzi di circa 1 cm I funghi in salamoia possono essere acquistati già pronti in un barattolo al supermercato, oppure puoi cucinarli da soli. Potete trovare la ricetta di come si preparano sul nostro sito.
2. Bollire le uova sode per circa 8-10 minuti dopo l'ebollizione. Quindi trasferirli in acqua fredda per raffreddare. Quindi sbucciare e tagliare a cubetti con bordi non più di 8 mm in modo che l'insalata appaia bella.
3. Tagliare il formaggio delle stesse dimensioni delle uova. Tieni presente che tutti gli ingredienti devono essere tagliati della stessa dimensione.
4. Lavare i cetrioli e asciugarli con un tovagliolo asciutto. Tagliate le estremità e tagliatele a fette come mostrato nella foto.
5. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e condire con sale e maionese a piacere. Si consiglia di cucinare la maionese da soli, quindi l'insalata sarà più sana e gustosa. Vedi la ricetta per la sua preparazione sulle pagine del nostro sito.
6. Mescolare gli ingredienti e lasciar raffreddare leggermente in frigorifero.
7. Servire l'insalata dopo il raffreddamento. Può essere servito in una ciotola o servito in porzioni in bicchieri trasparenti o tartellette.
Guarda anche la video ricetta su come preparare un'insalata semplice e gustosa con prosciutto, formaggio e funghi.
