Per ammorbidire il gusto del caffè, basta aggiungere un po' di latte. Ma affinché la bevanda sia più gustosa e aromatica, il caffè dovrebbe essere preparato senza acqua direttamente nel latte. Ne parliamo in questa ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Il caffè è una bevanda divina, ma contiene molto tannino, che aggiunge amarezza. Pertanto, secondo le statistiche, la maggior parte delle persone beve caffè con l'aggiunta di latte, come cappuccino, latte, americano o istantaneo. Le bevande ammorbidiscono il gusto e l'amarezza naturale del caffè tonificante, poiché il latte neutralizza i suoi effetti negativi sul corpo. A differenza del caffè, questa bevanda non ha praticamente controindicazioni. Riduce la quantità di caffeina consumata, per questo motivo non aumenta la pressione sanguigna, perché il latte impedisce alla caffeina di esercitare un effetto vasodilatatore. Allo stesso tempo, in questa forma, la bevanda non contribuisce all'accelerazione del metabolismo. Pertanto, il caffè con il latte non aiuta con la perdita di peso. Questo dovrebbe essere tenuto a mente come il caffè con il latte crea più dipendenza del caffè nero.
In genere, il latte viene aggiunto al caffè pre-infuso quando si prepara una tale bevanda. Ma i veri buongustai del caffè lo preparano subito nel latte. Questa bevanda ha un gusto più morbido e avvolgente con un colore nocciola. Si prepara velocemente e facilmente! È particolarmente gustoso quando è freddo. Oppure puoi sognare e aggiungere alcune spezie.
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- Contenuto calorico per 100 g - 125 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 5 minuti
Ingredienti:
- Caffè macinato - 1 cucchiaino.
- Zucchero - 1 cucchiaino o da gustare
- Latte - 100 ml
Preparazione passo passo del caffè senza acqua nel latte, ricetta con foto:
1. Versare il latte in un turco e portare a ebollizione. Togliete il tacchino dal fuoco e aggiungete lo zucchero a piacere e assaggiate. Il volume di un tacchino dovrebbe essere il doppio di quello del latte. Perché quando il latte bolle, si forma molta schiuma, che si alza.
2. Aggiungi il caffè macinato preparato al tacchino al latte, ma non mescolarlo. In caso contrario, il caffè si depositerà immediatamente sul fondo, dal quale non si aprirà e rinuncerà a tutte le sue proprietà. Per il caffè preparato, è meglio macinare i chicchi appena prima della preparazione, con una bevanda del genere risulta essere più aromatica e gustosa.
3. Metti la pentola sul fuoco e accendi il fuoco medio.
4. Portalo a ebollizione. Non appena vedi un berretto bianco che si alza rapidamente, rimuovi immediatamente il turco dal fuoco.
5. Lasciare agire per 1 minuto affinché la schiuma si depositi e ripetere il processo di ebollizione.
6. Togliere il turco dal fuoco, immergere il caffè preparato senza acqua nel latte per 1-2 minuti in modo che i chicchi di caffè si depositino sul fondo e versare la bevanda in una tazza da portata. Per evitare che il caffè si depositi, versarlo attraverso un colino fine o una garza.
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