I benefici e i danni delle prelibatezze, le caratteristiche di cottura. TOP 11 migliori ricette di barrette energetiche per tutta la famiglia. Video ricette.
Le barrette energetiche sono uno spuntino delizioso e presumibilmente salutare da mangiare al mattino o al pomeriggio quando non hai tempo per un pasto completo. Ecco tutto quello che c'è da sapere su questo delizioso dessert, TOP 11 ricette per barrette energetiche.
Benefici delle barrette energetiche
Puoi trovare una barretta proteica nei negozi specializzati in articoli sportivi e nei normali supermercati. Associamo questo dolce a qualcosa di utile per la salute - è così?
Per capirlo bisogna prestare attenzione alla composizione delle barrette energetiche:
- Proteina … Senza questo componente, non ci possono essere dubbi sui benefici di un trattamento. Le barrette utilizzano sia proteine animali sotto forma di latte che proteine vegetali sotto forma di noci. Alcuni produttori aggiungono singoli amminoacidi alla composizione.
- Grassi e carboidrati … Questi componenti sono responsabili dell'energia: noci e farina d'avena vengono aggiunti alla barra.
- Cellulosa … Vari frutti secchi, così come la farina d'avena, sono responsabili del contenuto di fibre nelle barrette.
- additivi … Vitamine e minerali vengono solitamente aggiunti artificialmente come integratori benefici.
Tutto ciò offre innegabili vantaggi delle barrette energetiche, soprattutto se il produttore utilizza un dolcificante senza calorie.
Controindicazioni e danni delle barrette energetiche
Oltre ai benefici di mangiare cibi proteici, puoi anche affrontare i pericoli delle barrette energetiche:
- Zucchero … Se un produttore utilizza lo zucchero nella fabbricazione di un prodotto, l'uso costante di barrette avrà un certo impatto negativo sulla salute. Tieni presente che fruttosio e miele sono lo stesso zucchero.
- Acqua … Le barrette proteiche sono molto secche, quindi se decidi di prenderne una, è meglio fare scorta di una bottiglia d'acqua per rimanere idratata.
- Consumo in eccesso … Le barrette energetiche vanno prese molto sul serio in quanto sono uno spuntino completo, non un dessert per il tè, quindi un consumo eccessivo di esse può influire negativamente sulla salute.
Possiamo dire che i benefici e i danni delle barrette energetiche si bilanciano a vicenda, e tutto dipende dalla comprensione di come utilizzarle.
TOP 11 migliori ricette di barrette energetiche
I prodotti del negozio hanno i loro vantaggi e danni, soprattutto se il produttore utilizza prodotti di bassa qualità. Pertanto, ti consigliamo di cucinare questa prelibatezza a casa, quindi le ricette TOP-11 per le barrette energetiche.
Barrette di semi di zucca
Le barrette proteiche di semi di zucca e noci sono facili da preparare: questo trattamento si prepara rapidamente per un boccone altrettanto veloce.
- Contenuto calorico per 100 g - 268 kcal.
- Porzioni per confezione - 12
- Tempo di cottura - 40 minuti
Ingredienti:
- Farina d'avena - 3 cucchiai.
- Banana - 2 pezzi
- Noci - 1 cucchiaio
- Semi di zucca - 1 cucchiaio.
- Mirtilli rossi secchi - 1 cucchiaio
- Fragole secche - 1 cucchiaio
Come preparare le barrette di semi di zucca passo dopo passo:
- Macinare in un frullatore o tritare finemente le noci. Mettili, i semi e la farina d'avena in una teglia o in una teglia.
- Accendete il forno a 180°C e fate asciugare gli ingredienti per circa 10-15 minuti, mescolando continuamente.
- Tagliare i mirtilli e le fragole a cubetti, mescolare con gli ingredienti secchi.
- Ammorbidire la banana con un frullatore o una forchetta e versarvi il composto secco. Invia a cuocere su pergamena alla stessa temperatura per 20-25 minuti.
- Formate i cubetti nelle forme e dimensioni desiderate quando la massa si sarà raffreddata.
Barre della data
Invece di acquistare barrette energetiche, prova questa ricetta deliziosa e salutare!
Ingredienti:
- Datteri - 145 g
- Mirtilli rossi secchi - 90 g
- Albicocche secche - 190 g
- Fichi secchi - 95 g
- Noci - 90 g
- Semi - 20 g
- Farina d'avena - 10-15 g
Preparazione passo passo delle barre della data:
- Pre-riempire i datteri con acqua per circa 20-30 minuti. Asciugare mettendo su un piatto con dei tovaglioli.
- Soffriggere un po' la farina d'avena in una padella.
- Versare tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare. Non c'è bisogno di macinare in farina.
- Formate dei pezzi della forma e delle dimensioni desiderate e mettete in frigorifero.
Una tale barretta di frutti di bosco e noci si saturerà al mattino e servirà come un eccellente spuntino all'ora di pranzo!
Barrette di riso al sesamo
Abbiamo anche una curiosa ricetta di barrette energetiche con diversi tipi di cereali, riso e semi di sesamo.
Ingredienti:
- Riso integrale - 1 cucchiaio.
- Fiocchi di mais - 1 cucchiaio
- Farina d'avena - 1 cucchiaio.
- Albicocche secche - 45 g
- Banana secca - 45 g
- Lino macinato - 2 cucchiai
- Semi di sesamo - 3 cucchiai
- Latte - 100 ml
- Burro - 90 g
- Miele - 6 cucchiai
- Uovo - 1 pz.
Come preparare le barrette di riso al sesamo passo dopo passo:
- Il primo passo è cuocere il riso. Rompi la banana in piccoli pezzi e taglia le albicocche secche a cubetti.
- Quando il riso si sarà raffreddato, aggiungete tutti gli ingredienti secchi e tritati.
- In modo conveniente, sciogliere il burro e aggiungere il miele, l'uovo e il latte riscaldato, mescolando fino a che liscio. Versare nel composto.
- Coprire la teglia con la pergamena e adagiarvi sopra la massa dolce.
- Accendete il forno a 180°C e cuocete il piatto per circa mezz'ora. Successivamente, attendi che la massa si raffreddi e tagliala a pezzi delle forme e delle dimensioni che ti servono.
Queste barrette diventeranno non solo gustose, ma anche uno spuntino salutare per tutti i membri della famiglia!
Barrette di grano saraceno
Un'altra ricetta interessante è una barretta a base di grano saraceno germogliato. Questo cereale è da sempre associato a un'alimentazione sana, quindi questa barretta può essere utilizzata come spuntino al lavoro oa scuola.
Ingredienti:
- Grano saraceno verde - 0,5 cucchiai
- Albicocche secche - 0,5 cucchiai.
- Uvetta - 0,5 cucchiai.
- Prugne - 0,5 cucchiai.
Preparazione passo passo di una barretta di grano saraceno
- Il grano saraceno deve essere lavorato in anticipo: in primo luogo, lasciarlo in ammollo (è meglio usare bicchieri profondi per questo). Dopo 12 ore, scola l'acqua e lascia germogliare il grano saraceno per 36 ore.
- Mettere a bagno il resto degli ingredienti per circa 30 minuti prima di preparare la nutriente barretta energetica, metterli ad asciugare su dei tovaglioli e poi tagliarli a cubetti.
- Mescolare la frutta tritata con il grano saraceno, adagiare su una teglia ricoperta di pergamena.
- Impostare il forno a 50°C e cuocere per 30-40 minuti, controllando regolarmente.
- Quando la massa è asciutta, rimuovere, raffreddare e tagliare a pezzi convenienti.
Barrette "Fitness" con pane croccante
Puoi trovare spesso barrette fitness sugli scaffali dei negozi: ti suggeriamo di preparare una tale barretta energetica con le tue mani!
Ingredienti:
- Farina d'avena - 100 g
- Banana - 1 pz.
- Pane - 20 g
- Cioccolato fondente - 2 pezzi
- Miele - 40 g
Preparazione passo passo delle barrette "Fitness" con pani croccanti:
- Frulla la banana matura con un frullatore o una forchetta. Quindi mescolare con la farina d'avena e il miele.
- Sbriciolate il pane e tritate finemente il cioccolato. Aggiungere al composto.
- Formate dei pezzi della forma e delle dimensioni desiderate e adagiateli su una teglia foderata di carta da forno.
- Accendete il forno a 180°C e cuocete per 20-30 minuti.
Raffredda le barrette e assaggia, si rivelano gustose come il vero "Fitness"!
Barrette di frutta candita
Un'altra ricetta molto interessante: aggiungi la frutta candita alle barrette e ottieni un trattamento insolito che diversificherà i tuoi snack di lavoro.
Ingredienti:
- Arachidi non salate - 95 g
- Olio d'oliva - 1 cucchiaio
- Mandorle - 45 g
- Farina d'avena - 65 g
- Albume d'uovo - 2 pezzi
- Frutta candita - 45 g
- Miele - 3 cucchiai
- Cannella - 1 cucchiaino
- Sale - un pizzico
Preparazione passo passo della barretta di frutta candita
- Metti le arachidi in un frullatore e trita. Quindi mescolare con 1 cucchiaio di burro e miele.
- Tagliare le mandorle ei canditi a cubetti piccoli e aggiungerli al composto di miele-arachidi con la farina d'avena. Quindi aggiungere gli albumi montati a neve.
- Disponete il composto su una teglia foderata di carta da forno. Impostare il forno a 115 ° C e lasciare riposare per circa 1,5 ore.
- Quando il composto si sarà raffreddato, tagliatelo a pezzi uguali e potrete mangiare le barrette di arachidi candite!
Barrette di zucca e noci pecan
Una ricetta piuttosto insolita per le barrette a base di zucca. Questa prelibatezza è incredibilmente gustosa e soddisferà sia i bambini che gli adulti.
Ingredienti:
- Purea di zucca - 1,5 cucchiai
- Farina d'avena - 1 cucchiaio.
- noci pecan - 05. art.
- Albumi d'uovo - 6 pz.
- Sciroppo d'acero - 3 cucchiai
- Zucchero di canna - 90 g
- Proteine - 50 g
- Vanillina - 1 cucchiaino
Cottura passo passo delle barrette di zucca e noci pecan:
- Montate bene gli albumi e versateli nella purea di zucca. Versare sopra lo sciroppo d'acero, lo zucchero e la vanillina.
- Mescolare la farina d'avena con le proteine e coprire con la miscela liquida. La miscela dovrebbe essere viscosa.
- Versare il composto in uno stampo in silicone, cospargere di noci e inviare al forno regolato a 180°C. Cuocere il piatto per circa mezz'ora.
Una volta che il pezzo si è raffreddato, tagliarlo a pezzi della dimensione desiderata.
Barrette di cioccolato e mandorle
Queste barrette di mandorle ricoperte di cioccolato sono incredibilmente gustose e hanno un aspetto fantastico! Cuocili e tutta la famiglia sarà deliziata.
Ingredienti:
- Mandorle - 140 g
- Farina d'avena - 330 g
- Fragole secche - 100 g
- Sciroppo d'acero - 45 ml
- Cannella - 1 cucchiaino
- Miscela proteica al cioccolato
- Cioccolato - 20 g
Preparazione passo passo delle barrette di cioccolato e mandorle
- Tagliare a cubetti piccoli le fragole essiccate. Fate lo stesso con le mandorle o tritatele in un frullatore. Lasciare alcune noci per la decorazione.
- Unire tutti gli ingredienti secchi con lo sciroppo d'acero. Metti la massa risultante su una teglia ricoperta di pergamena. Guarnire con mandorle intere.
- Sciogliere comodamente il cioccolato e versarvi sopra la massa. Mettere in frigorifero per circa 30-40 minuti.
- Tagliare il composto finito in pezzi della forma e delle dimensioni desiderate - buon appetito!
Barrette di mele e pere
Questa ricetta contiene non solo frutta secca, ma anche mele e pere fresche, che non faranno che aumentare i benefici di deliziose barrette. Prova a cucinarli!
Ingredienti:
- Farina d'avena - 2 cucchiai.
- Mela - 1 pz.
- Pera - 1 pz.
- Banana - 1 pz.
- Noci - 1 cucchiaio
- Uvetta - 30 g
Preparazione passo passo delle barrette di mele e pere:
- Mettere a bagno l'uvetta per 20-30 minuti, quindi asciugarla su un piatto con dei tovaglioli. Tagliate a cubetti la mela e la pera e mettetele in un frullatore con l'uvetta e le noci.
- Versare acqua bollente sulla farina d'avena e lasciare finché non si gonfia. Unire il composto di noci e frutta.
- Mettere la massa su una teglia con carta da forno, impostare il forno a 180 ° C e cuocere per circa 20-25 minuti.
Tagliare la massa raffreddata nella forma e dimensione desiderate. Le barrette energetiche alla mela e alla pera soddisferanno la tua fame in qualsiasi momento della giornata!
Barrette di ciliegie
Queste barrette ai frutti di bosco al gusto di ciliegia sono lo spuntino perfetto per l'ora di pranzo!
Ingredienti:
- Farina d'avena - 1 cucchiaio.
- Ciliegie secche - 0,5 cucchiai
- Cacao - 20 g
- Semi di lino - 45 g
- Burro - 45 g
- Miele - 3 cucchiai
Come preparare le barrette di ciliegie passo dopo passo:
- Sciogliere il burro in modo conveniente, aggiungere il miele e aggiungere il cacao.
- Tritare le ciliegie in un frullatore o tritare finemente, mescolare con la farina d'avena. Mescolare i semi di lino in una padella calda e aggiungere alla miscela di farina d'avena e ciliegie.
- Mescolare gli ingredienti secchi con gli ingredienti liquidi, stendere la massa ottenuta su carta forno e mettere in frigorifero per circa 2 ore.
- Formare le barre nelle forme e dimensioni desiderate. Buon appetito!
Barrette al cocco
Infine, ecco come realizzare una barretta energetica esotica al gusto di cocco.
Ingredienti:
- Muesli - 0,5 kg
- Qualsiasi noci - 1 cucchiaio.
- Mirtilli rossi secchi - 150 g
- Prugne - 100 g
- Fiocchi di cocco - 90 g
- Burro - 90 g
- Semi - 1 cucchiaio
- Miele - 3 cucchiai
Come preparare le barrette di cocco passo dopo passo:
- Tagliare i mirtilli rossi e le prugne a cubetti e mescolare con muesli e semi. Tritare le noci in un frullatore o tritare finemente e aggiungere al composto secco.
- Sciogliere il burro in modo conveniente, versare il miele e aggiungere il composto secco. Mescolare bene.
- Metti la massa su una teglia ricoperta di pergamena. Accendete il forno a 180°C e lasciate riposare il dolce per circa 20-25 minuti.
Una volta che il composto si è raffreddato, tagliatelo a pezzi: queste barrette sono lo snack perfetto!
