Come fare una torta senza cuocere a casa? TOP 4 ricette con foto. Consigli e segreti culinari. Video ricette.
Non hai voglia di stare ai fornelli per molto tempo? Non c'è il forno in cucina? Non hai molta esperienza in pasticceria? Allo stesso tempo, non puoi rifiutare un dessert delizioso e dolce? C'è un ottimo modo per preparare rapidamente una deliziosa torta senza cottura. In questo articolo condivideremo le 4 ricette TOP per preparare deliziose torte senza cottura.
Caratteristiche e sottigliezze della cucina
- In quasi tutte le ricette, per la base di una torta senza cottura vengono utilizzati biscotti di pasta frolla mescolati con burro, latte condensato, panna, ecc. Di solito si prendono i biscotti di pasta frolla, ma è possibile utilizzare noci e altri tipi.
- Le torte vengono preparate dalla miscela di sabbia risultante o questa massa può essere una torta indipendente. Quindi alla torta vengono aggiunti noci, albicocche secche, uvetta, prugne, semi di girasole, scaglie di cocco, frutta candita, ecc.
- Al posto dei biscotti, vengono spesso utilizzati biscotti di panpepato, biscotti, cannucce, crostini alla vaniglia, waffle e cracker macinati.
- Uno strato di massa gelatinosa a base di succo di frutta, ricotta, latte, panna, yogurt, panna acida viene adagiato sopra la torta di pasta frolla. Inoltre, le loro masse gelatinose fanno una torta indipendente senza cottura, senza una base di sabbia.
- Per dare alla massa della cagliata un colore e un sapore brillanti, aggiungi glassa al cioccolato, cacao in polvere, vanillina, cannella, zenzero in polvere, scorza di limone o arancia e altri additivi.
- Biscotti, cialde e altre basi vengono utilizzate come base per una torta senza cottura. Per il loro strato, usa qualsiasi crema (burro, panna acida, crema pasticcera, soufflé, cagliata), marmellata, marmellate, marmellata.
- I dessert sono decorati con frutti di bosco freschi o congelati, pezzi di frutta, briciole di biscotti, gocce di cioccolato, noci tritate, foglie di menta, ecc.
Torta al formaggio
La ricetta per una torta di ricotta senza cottura con una consistenza ariosa sarà il momento clou di una festa festiva. Sorprenderà piacevolmente e delizierà tutti i mangiatori. Il metodo di cottura è semplice e i prodotti utilizzati sono tutti disponibili.
- Contenuto calorico per 100 g - 298 kcal.
- Porzioni - 1 torta
- Tempo di cottura - 30 minuti, più il tempo di raffreddamento
Ingredienti:
- Biscotti di pasta frolla o alle noci - 200 g
- Cioccolato amaro - 100 g
- Ricotta 5-9% di grassi (umida, senza cereali) - 400 g
- Gelatina - 30 g
- Panna acida 20-25% di grassi - 400 g
- Burro - 150 g
- Crema 10% di grassi - 75 ml
- Zucchero - 200 g
Cottura della torta di cagliata senza cottura:
- Per la base della torta, tritare i biscotti in piccole briciole in un frullatore. Sciogliere il burro e versarlo nelle briciole dei biscotti. Mescolate il composto fino a formare una mollica umida ed elastica.
- Coprire la teglia con pellicola trasparente, stendere i biscotti sbriciolati e tamponare in modo che la crosta aderisca perfettamente alle pareti del contenitore. Invia lo stampo in frigorifero per 1 ora per congelare la base.
- Per il ripieno, versare 150-180 ml di acqua fredda sulla gelatina e lasciare gonfiare per 10-15 minuti. Quindi scaldare la gelatina gonfia fino a quando non è completamente sciolta.
- Versare la panna in un pentolino, mettere a pezzi il cioccolato spezzato e, mescolando, scaldare la massa a fuoco basso in modo che il cioccolato si sciolga completamente. Quindi raffreddare la massa risultante.
- Metti la ricotta, la panna acida, lo zucchero in una ciotola del frullatore e batti fino a che liscio. Dividere la massa di panna acida in 2 parti uguali.
- Aggiungere tutto il cioccolato fuso a una parte e mescolare per sciogliere il cioccolato. Aggiungere metà della gelatina sciolta e mescolare ancora.
- Nella seconda parte della massa di cagliata, aggiungi la gelatina rimanente.
- Mescolare accuratamente entrambe le masse in modo che abbiano la stessa consistenza. Quindi apparirà un bellissimo motivo sulla superficie. Se una massa risulta essere più pesante dell'altra, affonderà e non rimarrà in superficie. Pertanto, se una massa è più viscosa, diluirla con la panna fino alla consistenza desiderata.
- Rimuovere la torta raffreddata dal frigorifero. Versare 5 cucchiai al centro. massa di cioccolato, quindi metti 5 cucchiai. massa di cagliata. Continuate ad alternare le due creme, compilando l'intero modulo.
- Sulla superficie della torta, creare un motivo casuale con uno spiedino e inviare la torta in frigorifero a rassodare per 5-8 ore.
- Rimuovere la torta finita dallo stampo e tagliarla a pezzi.
Torta Di Banana Al Caramello
Regala a te stesso e alla tua famiglia un dessert insolito: una deliziosa torta al caramello con banane senza cottura. È preparato con prodotti improvvisati e molto rapidamente. Questa è un'ottima alternativa alle torte acquistate in negozio.
Ingredienti:
- Gelatina - 3 cucchiai
- Zucchero vanigliato - 20 g
- Biscotti - 300 g
- Burro - 250 g
- Zucchero - 200 g
- Latte condensato - 1 lattina
- Banana –3 pz.
- Crema - 200 g
Preparare la torta al caramello alla banana senza cottura:
- In una casseruola dal fondo pesante, sciogliere lo zucchero e il burro (150 g). Aggiungere il latte condensato al liquido risultante e cuocere il composto fino a quando non acquisisce la consistenza del caramello liquido dal colore marrone chiaro e dalla consistenza viscosa.
- Versare la massa in uno stampo e sopra le banane tagliate ad anelli.
- Mescolare la panna con lo zucchero e sbattere fino ad ottenere una leggera densità. Aggiungere la gelatina, precedentemente ammollata in acqua, e versare questo composto sulla torta banana-caramello.
- Lascialo insistere durante la notte.
- Prima di servire, decorare la torta con cacao in polvere, frutti di bosco, frutta, noci…
Torta di biscotti e latte condensato
Semplice e veloce da preparare: una deliziosa torta a base di biscotti e latte condensato senza cottura. Questa è una delle prelibatezze più semplici e veloci che può essere servita sia per bere il tè in famiglia che per una tavola festiva.
Ingredienti:
- Biscotti di pasta frolla - 500 g
- Latte condensato - 350 g
- Burro - 200 g
- Cacao in polvere - 3 cucchiai
- Vanillina - 2 cucchiaini
Cucinare una torta con biscotti e latte condensato senza cottura:
- Spezzettare i biscotti di pasta frolla con le mani in pezzi grossi, metterli in un sacchetto e arrotolarli più volte con il mattarello in modo che si spezzino in grosse briciole.
- Prepara una crema per torte. Per fare ciò, prima fai bollire il latte condensato in modo che il gusto della crema sia con note di caramello o usa il normale latte condensato.
- Togliere il burro dal frigorifero in anticipo e lasciare che raggiunga la temperatura ambiente.
- Unire il burro morbido al latte condensato, aggiungere la vanillina con il cacao e con un mixer o frullatore, frullare fino ad ottenere una crema densa omogenea.
- Unire la massa risultante con le briciole di sabbia e mescolare accuratamente in modo che le briciole siano ricoperte di crema e non rimangano asciutte.
- Metti le briciole di sabbia in uno scivolo su un piatto piano. Lasciare raffreddare la torta e metterla a bagno in frigorifero per un paio d'ore.
- Decorare la torta finita di biscotti e latte condensato senza cottura, se lo si desidera, con frutti di bosco freschi o cioccolato grattugiato.
Torta di gelatina a base di ricotta e biscotto
Torta di ricotta e biscotto insolitamente attraente senza cottura, degna di un'attenzione speciale. È tenero, soffice, relativamente povero di calorie e non ha problemi da preparare.
Ingredienti:
- Pan di Spagna o Biscotti - 200 g
- Burro - 150 g
- Ricotta - 400 g
- Panna acida - 400 g
- Zucchero - 200 g
- Gelatina - 30 g
- Lamponi - 100 g
Preparare una torta di gelatina con ricotta e biscotti senza cottura:
- Per la base, tritare il biscotto in un frullatore in piccole briciole. Sciogliere il burro al microonde e versarlo nelle briciole di biscotti. Mescolare per formare una massa umida ed elastica.
- Coprite la teglia con della pellicola e stendete i biscotti sbriciolati. Strizzalo bene e mettilo in frigorifero per congelare la base.
- Per il ripieno, unire la ricotta con panna acida, zucchero e un frullatore, sbattere fino a che liscio, senza grani.
- Versare la gelatina con acqua fredda (150 ml), lasciare gonfiare per 10-15 minuti e scaldare fino a completa dissoluzione.
- Unire la massa della cagliata alla gelatina, mescolare e versare sulla crosta di biscotto raffreddata.
- Mettere la torta in frigorifero per 1 ora a congelare un po'. Quindi rimuovere e guarnire con i lamponi. Se lo fai subito, i lamponi affonderanno nella crema e affonderanno sul fondo.
- Quindi inviare nuovamente la torta di ricotta e gelatina di biscotti senza cuocere in frigorifero fino a quando non si solidifica per 5 ore.
Torta pan di zenzero, banana e panna acida
Un dessert molto bello per casalinghe pigre: una torta a base di pan di zenzero, banane e panna acida senza cottura. È facile da preparare, leggero e conveniente.
Ingredienti:
- Banane - 3 pezzi
- Noci - 50 g
- Pan di zenzero - 700 g
- Panna acida - 250 g
- Zucchero - 100 g
- Cioccolato - 50 g
- Zucchero - 200 g
- Panna acida - 700 ml
Cucinare una torta con pan di zenzero, banane e panna acida senza cottura:
- Tagliare i biscotti di panpepato per il lungo in 2-3 pezzi.
- Sbucciare la banana e tagliarla a cerchi.
- Tritare le noci con un coltello a pezzi medi.
- Per la crema, mescolare la panna acida con lo zucchero.
- Inumidire il pan di zenzero e le banane nella panna acida e adagiarvi a strati in uno stampo ricoperto di pellicola. Spolverare periodicamente con granella di noci.
- Tampona il cibo e riponi la torta in frigorifero per una notte.
- Capovolgere il dolce freddo su un piatto e rimuovere la pellicola.
- Decorate a vostro piacimento la torta di pan di zenzero senza cottura.
