Il grande gusto di molti piatti dipende principalmente dalle piccole cose come il condimento. La panna acida e la salsa all'aglio con le erbe possono essere un'ottima aggiunta ad alcuni piatti.
Foto della salsa all'aglio finita Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
La salsa di panna acida e aglio luminosa e ricca ha un aroma delizioso e una consistenza delicata. Il suo gusto è in buona armonia con piatti a base di carne, pesce, funghi e verdure. Aggiungerà anche spezie a crostini, ciambelle, tagliatelle, gnocchi, insalate. La stragrande maggioranza del cibo con l'aiuto di questo prodotto diventerà più ricca e appetitosa. Inoltre, il condimento è benefico per il nostro organismo, poiché l'aglio aggiunto non subisce alcun trattamento termico, dal quale vengono preservate tutte le sue proprietà. La salsa inoltre migliora perfettamente la digestione e stimola l'appetito, e aggiunge un po' di piccante piccante a tutti i piatti.
Esistono molte ricette per preparare tali salse all'aglio e sono completamente diverse per ogni casalinga. Dopotutto, i prodotti per una tale salsa possono essere utilizzati in modo assolutamente diverso. Questi sono limone, senape, panna acida, maionese, kefir, uova, yogurt, panna, ketchup, olio vegetale o d'oliva. Puoi combinare tutti gli ingredienti che si adattano ai tuoi gusti. Oggi ho usato panna acida e maionese, da cui la salsa si è rivelata piuttosto grassa e ipercalorica. E se sei un sostenitore del cibo dietetico, puoi sostituire la maionese con kefir e yogurt magro. Insomma, provare, sperimentare e scoprire nuovi sapori che renderanno davvero squisito qualsiasi piatto.
- Contenuto calorico per 100 g - 335 kcal.
- Porzioni - 500 ml
- Tempo di cottura - 5 minuti
Ingredienti:
- Panna acida - 250 ml
- Maionese - 250 ml
- Aglio - 1 testa o a piacere
- Cipolle verdi - mazzo
- Aneto - mazzo
Cucinare salsa di panna acida e aglio con erbe
1. Lavare l'aneto e asciugarlo bene in modo che l'umidità in eccesso non penetri nella medicazione. Quindi tritatelo finemente con un coltello affilato. Puoi usare un tritatutto, un frullatore o un robot da cucina per questo processo.
2. Lavare le cipolle verdi, asciugarle con un asciugamano di cotone e tritarle finemente.
3. Versare la panna acida e la maionese in proporzioni uguali in una ciotola profonda.
4. Metti le cipolle verdi e l'aneto in un contenitore. Sbucciare l'aglio, lavarlo e asciugarlo con carta assorbente.
5. Passare l'aglio attraverso una pressa e aggiungerlo a tutti gli ingredienti.
6. Mescolare bene la salsa per distribuire uniformemente le erbe e l'aglio.
7. Metti la salsa finita su un piatto e servi. Se lo stai preparando per un uso futuro, trasferisci il condimento in un barattolo di vetro, chiudi con un coperchio e conserva in frigorifero per circa 3-5 giorni.
Guarda anche una video ricetta su come preparare la salsa di panna acida e aglio:
