Una ricetta passo-passo con una foto della preparazione della salsa di senape al limone con aglio. Selezione di prodotti, opzioni di utilizzo, contenuto calorico e video ricetta.
Ricette per salse per insalata, pesce, frutti di mare, sottaceti … ce ne sono molte. Includono una varietà di prodotti e conferiscono ad ogni piatto un gusto luminoso e unico. Oggi prepareremo la salsa di senape al limone con aglio. Aggiungerà piccantezza e acidità a qualsiasi piatto. A seconda del tipo di senape utilizzato, il condimento avrà un sapore diverso. Poiché una senape dà dolcezza, un'altra dà tenerezza e la terza dà piccante. La scelta del tipo di senape da condire spetta allo chef. Ma in ogni caso, la salsa di senape completerà perfettamente qualsiasi insalata.
Questa salsa aggiungerà un nuovo sapore interessante a qualsiasi insalata. Può diventare di base, perché combina diverse sfumature di gusti contemporaneamente. È insolitamente armonico, aspro e pungente allo stesso tempo. La salsa è particolarmente buona con piatti di pollo, maiale e manzo. È delizioso da servire con tutti i tipi di costolette e ali al forno. Possono essere utilizzati per condire insalate, dove verranno riscoperti piatti familiari. Allo stesso tempo, nonostante tutta la sua raffinatezza, la ricetta della salsa è abbastanza semplice. Inoltre, qui non c'è olio, il che lo rende meno nutriente. Anche se puoi aggiungere un po 'di olio d'oliva, olio di girasole, olio di mais, olio di noci, olio di semi d'uva o olio vegetale normale, se lo desideri.
- Contenuto calorico per 100 g - 205 kcal.
- Porzioni - 20 g
- Tempo di cottura - 5 minuti
Ingredienti:
- Salsa di soia - 2 cucchiai
- Senape francese in grani - 1 cucchiaino
- Aglio - 1 spicchio
- Limone - 0.25
Preparazione passo passo della salsa di senape al limone con aglio, ricetta con foto:
1. Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente con un coltello affilato.
2. In una ciotola di aglio tritato, aggiungi la senape in grani o quella che preferisci.
Se hai solo senape calda e vuoi ammorbidire il sapore del condimento, aggiungi un po' di zucchero o miele alla composizione.
3. Lavare il limone sotto l'acqua calda corrente per sciacquare la paraffina con cui i produttori strofinano il frutto per prolungare la conservabilità. È impossibile lavare via la paraffina con acqua fredda.
4. Quindi asciugare la frutta con un tovagliolo di carta e strofinare la scorza con un dispositivo speciale o utilizzare una normale grattugia fine.
5. Spremere il succo dal limone e aggiungerlo alla salsa. Fare attenzione a non ottenere noccioli di limone.
6. Versare la salsa di soia sul cibo. Può essere classico o con qualsiasi gusto. Tieni presente che quando condisci le insalate con questa salsa, potresti non aver bisogno di sale, perché la salsa di soia è salata e può bastare.
7. Mescolare bene la salsa di senape al limone e l'aglio fino a che liscio. Potete utilizzarla subito oppure conservarla in frigorifero in un contenitore di vetro sotto un coperchio per circa 2 giorni.
Guarda anche la video ricetta su come preparare il condimento per l'insalata di senape al miele.
