Ricetta passo-passo con una foto di zuppa di riso con polpette. Come preparare un piatto caldo gustoso e soddisfacente? Videoricetta.
La zuppa di riso con polpette è un primo piatto sostanzioso e incredibilmente gustoso che piace a tutti, nessuno escluso. I bambini lo adorano, organizzando una "caccia" alle polpette. Utile la zuppa con polpette e anziani, in quanto sono facili da masticare e digerire. Questa ricetta è adatta ad una dieta dietetica pur essendo un pasto nutriente completo. E grazie alla semplicità di preparazione, la zuppa di riso con polpette sarà la prima creazione seria degli chef alle prime armi.
Vedi anche come cucinare la zuppa di cavolo con le polpette.
- Contenuto calorico per 100 g - 160 kcal.
- Porzioni - 6
- Tempo di cottura - 40 minuti
Ingredienti:
- Acqua - 2,5-3 l
- Patate - 250 g
- Riso - 80 g
- Carote - 1 pz.
- Cipolle - 1 pz.
- Peperone dolce - 1/2 pz.
- Carne macinata - 400 g
Preparazione passo passo della zuppa di riso con polpette
1. Accendi il bollitore e lascialo bollire. Laviamo e sbucciamo cipolle, peperoni e carote. Tagliare le verdure a cubetti.
2. Prima di far bollire la zuppa di riso con le polpette, sbucciare e sciacquare le patate. Tagliare i tuberi a cubetti. Riempire con acqua bollente e mettere sul fuoco.
3. Aggiungi sale e pepe alle polpette tritate. Impastalo bene con le mani, puoi batterlo leggermente. Secondo la nostra ricetta passo passo per la zuppa di riso con polpette, lasciamo riposare per almeno 15 minuti, durante i quali diventerà più plastico.
4. Inumidisci le mani con acqua e forma delle polpette pulite. Passare ciascuno a turno nella farina. Puoi metterli in freezer per un po'.
5. Scaldare bene la padella, versare l'olio. Aggiungere la cipolla all'olio caldo e dopo 5 minuti aggiungere le carote e i peperoni. Secondo la ricetta della zuppa di riso con polpette, friggere le verdure a fuoco medio fino a metà cottura.
6. Aggiungi le verdure fritte nella padella delle patate.
7. Quando l'acqua bolle, salare la zuppa e aggiungere il riso lavato.
8. Immergi le polpette nella zuppa.
9. La zuppa di riso con polpette è pronta in 10-15 minuti. Spegnete il gas e lasciate cuocere sotto il coperchio per 5 minuti.
10. Dopo aver cotto la zuppa di riso con le polpette, versatela nelle ciotole e servitela calda, aggiungendo pane fresco e aneto.
Guarda anche la video ricetta:
1. Deliziosa zuppa con polpette
