Una ricetta facile da preparare con immagini di tacchino alla Stroganoff e riso. Un piatto orientale, leggero e gustoso, che richiede un minimo di tempo per la preparazione. La carne di tacchino può essere sostituita con filetto di pollo o altro.
Questo piatto ci è arrivato dalla cucina asiatica. Usa basilico tailandese, che ha un aroma agrodolce e un sapore di menta piperita. I thailandesi spesso aggiungono al piatto una salsa piccante al peperoncino. Per riprodurre il sapore naturale, è meglio utilizzare i condimenti della cucina a cui appartiene questo piatto, oltre al riso basmati. Ma se ciò non è possibile, dovrai sostituire il basilico con l'aneto, cosa che faremo in questo piatto.
- Contenuto calorico per 100 g - 101, 1 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Riso - 150 g
- Tacchino - 2 filetti
- Aglio - 1-2 chiodi di garofano
- Uovo - 1 pz.
- Salsa di soia - 4 cucchiai
- Cipolle - 1 pz.
- Aneto - 1 mazzetto small
- Olio vegetale
- Pepe nero macinato
- Sale
- Limone
Preparare il riso alla Stroganoff di tacchino
1. Per prima cosa lavare il riso (5-7 volte) e portarlo a bollore in un doppio volume di acqua salata. Cuocere per 20 minuti 2. Mentre il riso cuoce, preparate il resto degli ingredienti. Lavare la carne di tacchino, asciugarla e tagliarla a listarelle. Sbucciare e tritare l'aglio. Puliamo, laviamo la cipolla e la tagliamo ad anelli. Tritare grossolanamente le verdure, dopo averle lavate e asciugate.
3. Sbattere l'uovo, salare e pepare. Scaldare l'olio vegetale, versare l'uovo. Friggere una frittata su entrambi i lati. Raffreddare e tagliare a listarelle.
4. Scegli una padella larga e scaldaci sopra l'olio. Soffriggere la carne di tacchino e l'aglio a fuoco vivo per tre minuti (ricordarsi di mescolare).
5. Quindi aggiungere il riso, le erbe aromatiche, la cipolla e friggere per altri 2 minuti senza smettere di mescolare. Metti qui le striscioline di frittata e versaci sopra quattro cucchiai di salsa di soia. Mescolare e manzo alla Stroganoff è pronto!
Guarnire con limone ed erbe aromatiche al momento di servire. Invece del limone normale, puoi servire un terzo del lime con il piatto. Versaci sopra il manzo alla Stroganoff prima di mangiare, sarà più gustoso.
