Un antipasto semplice ma gustoso per ogni pasto a base di ingredienti popolari: aringhe con cipolle e patate. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo aringhe con cipolle e patate
- Videoricetta
Molti piatti diversi sono preparati con le aringhe. È delizioso da solo e si sposa bene con altri ingredienti. In qualunque forma venga servito, il piatto scomparirà per primo dal piatto. L'aringa con cipolle e patate è considerata una delle combinazioni più popolari e classiche. Questo set di prodotti in un piatto può essere trovato nelle cene di tutti i giorni e nelle tavole festive. Soprattutto l'aperitivo si sposa bene con un bicchiere di forte bevanda alcolica. Vale la pena notare che la preparazione del trattamento è molto semplice. Ogni hostess ripeterà facilmente il processo passo dopo passo e in un tempo minimo.
La principale difficoltà del piatto è macellare l'aringa. Ma se non vuoi scherzare con questo lavoro, puoi comprare aringhe preparate sott'olio in barattoli. Puoi servire il cibo su un piatto in diversi modi, come ti dicono la tua immaginazione e ingegnosità. Inoltre, un classico antipasto russo può essere trasformato se servito sotto forma di un'insalata originale. Per fare questo, metti il cibo in una comoda ciotola, condisci con olio e mescola. E per diluire la noiosa combinazione di colori con colori vivaci, puoi aggiungere un po' di carote bollite o tritare le cipolle verdi. I colori vivaci renderanno il piatto più attraente e gustoso.
- Contenuto calorico per 100 g - 144 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Aringhe - 1 pz.
- Cipolle - 1-2 pezzi
- Aceto da tavola - 1 cucchiaio
- Sale - 1 cucchiaino
- Zucchero - 1 cucchiaino
- Olio vegetale - per condire
- Patate - 3-5 pezzi
Cucinare passo dopo passo aringhe con cipolle e patate, ricetta con foto:
1. Lavare le patate da sporco e polvere. Mettere in una casseruola, coprire con acqua, sale e cuocere sul fuoco. Dopo l'ebollizione, abbassare la temperatura al minimo, coprire la padella con un coperchio e cuocere per mezz'ora finché sono teneri. Controlla la prontezza con una puntura di uno stuzzicadenti o uno spiedino: dovrebbero entrare facilmente. Non utilizzare un coltello o una forchetta per questo scopo. i tuberi possono cadere a pezzi.
2. Mentre le patate cuociono, sbucciare le cipolle, lavarle e tagliarle a semianelli.
3. Mettilo in una ciotola, condisci con aceto e aggiungi lo zucchero.
4. Versare acqua bollente sulla cipolla e lasciar marinare tutto il tempo fino a un ulteriore utilizzo. L'acqua calda neutralizza l'amarezza delle cipolle. Mescolare di tanto in tanto.
5. Sbucciare l'aringa dal film, aprire la pancia e rimuovere le interiora. Taglia la testa, la coda e le pinne. Separare i filetti dalla cresta e lavarli rimuovendo la pellicola nera interna. Se il pesce contiene caviale o latte, non buttarli via, sono commestibili e possono essere usati in un piatto.
6. Tagliare l'aringa in porzioni sottili.
7. Mettere le cipolle sottaceto in un grande piatto da portata e spremere l'umidità in eccesso.
8. Quindi, spargi l'aringa sulla cipolla. Fallo come lo vedi esteticamente gradevole.
9. A questo punto, le patate saranno bollite. Scolare e mettere la pentola sul fuoco a fuoco basso per far evaporare l'umidità in eccesso.
10. Tagliare le patate a spicchi o anelli. Può essere pelato o pelato. È una questione di gusti.
11. Disporre le fette di patate sul piatto di aringhe e cipolle.
12. Versare l'aringa con cipolle e patate con olio vegetale.
13. Servi lo spuntino finito al tavolo.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le patate con le aringhe.
