Pizza - esperimenti infiniti con impasto, ripieno, forma … Oggi propongo di cambiarne il servizio e cuocere mini-porzioni "stand alone". È bello e utile per una ricca colazione e da asporto.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Probabilmente, non esiste una persona del genere che rifiuterà la pizza appena sfornata e aromatica. Una varietà di ricette ti permettono di cucinarlo per tutti i gusti. Allo stesso tempo, pasta e formaggio rimangono sempre invariati, il resto degli ingredienti varia a seconda dei desideri e delle preferenze dei consumatori.
Oggi lasceremo l'opzione standard per servire pasticcini popolari e fare una mini pizza porzionata. Il trattamento sarà appropriato per un menu per bambini, un buffet o una festa per giovani. Puoi prendere qualsiasi ricetta di pasta che ti piace di più. Andrà bene anche la pasta sfoglia o la pasta sfoglia surgelata. Quindi, con un minimo di tempo, un piatto delicato risulterà rapidamente. Eventuali modifiche sono possibili con il ripieno. Il più democratico farà: concentrato di pomodoro, salsiccia, formaggio. Dopo aver provato questa versione base della porzione di pizza, puoi quindi utilizzare un ripieno diverso secondo i tuoi gusti. È molto comodo anche cucinare la pizza dopo le feste, quando in tavola ci sono avanzi di affettati, formaggi a pasta dura, funghi, ecc.
È importante non sovraccaricare la base di ingredienti e distribuire il cibo in modo uniforme, altrimenti la pizza non cuocerà bene. Dovresti anche osservare il regime di temperatura durante la cottura. Il forno deve essere ben preriscaldato ad alta temperatura. La pizza viene cotta almeno a 250°C. Poiché la pizza italiana originale viene cotta nel forno a legna a t 450-550 per non più di 1 minuto.
- Contenuto calorico per 100 g - 266 kcal.
- Porzioni - 5 pizzette del diametro di 15-17 cm
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Qualsiasi base di impasto - 400 g
- Formaggio - 300 g
- Prosciutto - 200 g
- Salsicce da latte - 200 g
- Cipolle - 1 pz.
- Pomodori - 2 pezzi
- Aglio - 1 testa
- Maionese - 100 ml
- Ketchup - 100 ml
Come preparare la pizza in porzioni piccole passo dopo passo:
1. Tagliare il prosciutto a cubetti o fette sottili.
2. Tagliare le salsicce da latte e il prosciutto in modo che il cibo venga tagliato allo stesso modo.
3. Lavare i pomodori, asciugarli e tagliarli ad anelli sottili di 5 mm di spessore.
4. Unire il ketchup e gli spicchi d'aglio tritati finemente. Versare un po' d'acqua e mescolare. Questa sarà la salsa.
5. Dividere l'impasto selezionato in 5 parti uguali e stendere in sottili torte rotonde. Ungete una teglia con uno strato sottile di olio vegetale e stendete la base. Puoi scegliere una ricetta di prova per la base sul sito web. In precedenza ho condiviso molte opzioni diverse.
6. Invialo a un forno riscaldato fino a 250 ° C per 3-5 minuti. Si cuocerà velocemente e leggermente marrone. Quindi tira fuori i suoi bracieri.
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7. Stendere sulla pizza uno strato abbondante di aglio e salsa di pomodoro.
8. Top con cipolle tritate finemente.
9. Disporre il prosciutto e le salsicce.
10. Distribuire gli anelli di pomodoro.
11. Condire con maionese e cospargere con scaglie di formaggio. Cuocere la pizza in forno senza cambiare la temperatura (250°C) per 5 minuti. Quando il formaggio si sarà sciolto, toglietelo dal grill e servite.
Guarda anche una video ricetta su come preparare la pizza porzionata con la pasta sfoglia.
