Uno dei modi più popolari per preparare il cavolfiore è una casseruola. Come cucinarlo correttamente, leggi questa ricetta passo-passo con una foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Il cavolfiore viene consumato crudo, usato come base per il brodo, messo nelle zuppe, e anche cotto in casseruola. Parliamo di quest'ultimo oggi. Se ami i piatti di cavolo, allora questa ricetta ti piacerà sicuramente. Questa casseruola piacerà soprattutto a coloro che amano combinare il tandem di carne con il cavolo. Questa delizia è perfetta per un pranzo o una cena in famiglia. Può anche essere servito su una tavola festiva. Anche gli uomini che non amano particolarmente mangiare le verdure saranno felici di usare una tale casseruola.
Vale la pena notare i benefici di questo piatto. Il cavolfiore è ottimo per soddisfare la fame. È quasi completamente assorbito dall'organismo ed è perfettamente digerito dal tratto gastrointestinale. Le infiorescenze bollite sono utili per i diabetici, poiché il cavolo normalizza i livelli di colesterolo e glucosio nel sangue. Le sostanze che contiene riducono il rischio di cancro, normalizzano il sistema nervoso e aiutano a combattere l'obesità. Si scopre casseruola semplicemente con un gusto eccellente e non causerà alcun danno alla salute. Questa ricetta può essere integrata con tutti i tipi di altre verdure secondo i tuoi gusti, e puoi anche usare qualsiasi tipo di carne che ti piace di più.
- Contenuto calorico per 100 g - 120 kcal.
- Porzioni per contenitore - 1 casseruola per 2 porzioni
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Cavolfiore - 1 piccola testa di cavolo
- Carne (di qualsiasi tipo) - 300 g
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Basilico - qualche rametto
- Uova - 3 pezzi
- Latte - 200 ml
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Aglio - 2 spicchi
- Formaggio a pasta dura - 150 g
Cottura passo passo in casseruola di cavolfiore con carne, ricetta con foto:
1. Lavare il cavolfiore e smontarlo in infiorescenze. A volte ci sono moscerini in esso. Per rimuoverli, immergere la testa in un contenitore di acqua fredda e lasciar riposare per 15 minuti. Moshkara galleggerà sulla superficie del liquido.
2. Lavare la carne, tagliare le pellicole con le vene, asciugare con carta assorbente e tagliarla a pezzi medi, sbucciare l'aglio, sciacquare e tritare finemente.
3. Immergere il cavolo in acqua bollente e far bollire per 2-3 minuti. Inclinare su un colino e lasciare scolare tutta l'umidità.
4. Unire le uova in un contenitore profondo e mescolare finché il composto non diventa omogeneo.
5. Versare il latte e mescolare di nuovo.
6. Condire con sale e pepe. Aggiungere il basilico tritato finemente ed eventuali spezie. Ho paprika dolce e spezie italiane.
7. Mettere il cavolfiore sbollentato in una teglia.
8. Completare con pezzi di carne e aglio tritato.
9. Versare il latte e la massa di uova nel cibo.
10. Cospargere il formaggio grattugiato su una grattugia media sulla casseruola.
11. Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere la casseruola per 45 minuti. Per la prima mezz'ora, infornatela sotto un coperchio o coperta con un foglio di alluminio. Quindi toglietela e proseguite la cottura per 15 minuti per far dorare la casseruola.
12. Raffreddare un po' il piatto finito per non scottarsi e servire. Non serve servire altro per il contorno, perché il cibo è abbastanza soddisfacente nella sua forma.
Guarda anche la video ricetta su come preparare lo sformato di carne macinata e cavolfiore.
