Una ricetta semplice per deliziose patate al forno con lardo e formaggio. Puoi sperimentare all'infinito con una serie di questi prodotti, mentre il cibo risulterà comunque delizioso e insolito. E il vantaggio del piatto è che non è necessario sbucciare i tuberi, anche se questo è facoltativo!
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Le patate sono una delle verdure più versatili da cui si ricava un'ampia varietà di piatti. È difficile trovare prodotti con i quali non sarebbe combinato. Questo e qualsiasi verdura, pesce e carne, spezie ed erbe aromatiche. Senza dubbio, in compagnia di questo raccolto di radici, tutto "suona" armoniosamente. È una parte invariabile della nostra dieta. Pertanto, sperimentare piatti a base di patate è puro piacere e divertimento. Se sei stufo di piatti troppo semplici, ti suggerisco di preparare una ricetta semplice per un antipasto: patate al forno con pancetta e formaggio.
Per la preparazione di questo piatto è meglio utilizzare patate novelle, perché non ha bisogno di essere pulito, basta solo lavarlo. In inverno, puoi usare vecchi tuberi, ma non molto grandi, con una pelle sottile o tagliare la pelle troppo spessa. Questo piatto, nonostante l'utilizzo degli ingredienti più semplici, è molto semplice da preparare. Basta raschiare sul fondo della botte, raccogliere un set di prodotti a prezzi accessibili, combinando il quale otterrai una cena deliziosa e soddisfacente. A proposito, un piatto del genere può essere messo su un tavolo festivo con non meno successo. Propongo di ripetere, senza eccessiva modestia, un piatto irrealisticamente gustoso e di accontentare la famiglia e gli ospiti con una cena ricca e nutriente.
- Contenuto calorico per 100 g - 197 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 45-50 minuti
Ingredienti:
- Patate novelle - 6-8 pezzi a seconda delle dimensioni dei tuberi
- Lardo con vene di carne - 150 g
- Formaggio (fondente bene) - 150 g
- Sale - 0,5 cucchiaini
- Pepe nero macinato - un pizzico
Cottura passo passo delle patate al forno con lardo e formaggio:
1. Lavare le patate sotto l'acqua corrente. Se le radici sono vecchie, strofina la pelle con una spugna di ferro per rimuovere lo sporco in eccesso. Se lo desideri, puoi sbucciare i frutti, ma nella pelle, in particolare nelle giovani radici, ci sono molte sostanze utili. Quindi tagliare la verdura in 4-6 pezzi, a seconda della loro dimensione, e disporli compatti in una forma opportunamente scelta.
2. Condire le patate con sale e pepe macinato sopra. A piacere potete aromatizzarli con le vostre spezie ed erbe aromatiche preferite.
3. Tagliare la pancetta a fettine sottili e distribuirla sui tuberi. Se non è troppo salato, puoi condirlo con un po' di sale. Se lo si desidera, spremere sopra qualche spicchio d'aglio o aggiungere le cipolle tritate.
4. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e cospargere le patate con lo strutto. Coprire il modulo con un foglio di cibo o un coperchio e inviare il piatto a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti. Se vuoi che appaia una crosta dorata sopra, togli il coperchio 10 minuti prima di essere pronto. Servire il piatto con un'insalata di verdure fresche.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare le patate al forno con pancetta e formaggio.
