Qual è la differenza tra il falso mangostano e altri tipi di Clusiaceae. Composizione chimica, proprietà utili e danni quando si utilizza la tintura alla garcinia. Ricette di frutta tropicale. È possibile coltivare frutti sul proprio davanzale. I primi studi furono dedicati all'estrazione dell'estratto dal frutto per introdurlo nei bruciagrassi. Successivamente si è scoperto che l'uso della tintura alla garcinia per il corpo non si limita alla scissione dello strato di grasso.
Le proprietà benefiche del falso mangostano
I frutti, le foglie e la corteccia di Chakpa hanno un effetto curativo. I guaritori tradizionali usano ampiamente tutte le parti della pianta per eliminare molte malattie diverse.
Azione utile della tintura alla garcinia:
- Accelera i processi metabolici nel corpo e ha un effetto lassativo grazie all'alto contenuto di acidi organici e fibra alimentare.
- Supporta la funzione vitale dei neuroni, normalizza il funzionamento del sistema nervoso.
- Ha effetti antinfiammatori e antimicrobici, aiuta a prevenire l'insorgenza di complicazioni nello sviluppo di processi infiammatori durante il raffreddore.
- Ha un effetto antiossidante, isola i radicali liberi nell'intestino. L'effetto più pronunciato si osserva nel cancro del retto.
- Normalizza la pressione sanguigna, aiuta a mantenere l'ipertensione in remissione per lungo tempo.
- Ha un effetto tonico e tonico.
- Stimola la produzione della bile e degli enzimi digestivi, migliora l'assorbimento.
- Quando viene introdotto nel menu giornaliero durante le mestruazioni, la quantità di perdite ematiche si riduce e il ciclo mestruale si accorcia.
- Normalizza i livelli di zucchero nel sangue, previene lo sviluppo del diabete.
La medicina alternativa per combattere l'obesità utilizza decotti dalle foglie e dalla buccia dei frutti, mentre la medicina tradizionale produce estratti ed estratti dalla polpa e dalla pelle.
L'attività antiossidante più pronunciata nelle foglie di garcinia colora, ma quando il frutto viene consumato, si è notato che la malignità delle neoplasie dell'apparato digerente si riduce del 35-47%. Indagato due gruppi di controllo, costituiti da nativi, nella dieta di cui il chakpa è un prodotto costante, e persone che non mangiavano il frutto.
Controindicazioni e danni alla tintura alla garcinia
Non dovresti conoscere il gusto del chakpa in caso di malattie, il cui sintomo è l'aumento dell'acidità del succo gastrico. Questi includono ulcera peptica, gastrite con elevata acidità ed erosiva, esofagite da reflusso.
Dall'uso della tintura alla garcinia, possono comparire danni nella pancreatite cronica, se il bruciore di stomaco si verifica regolarmente e durante la gravidanza - crea un carico aggiuntivo sugli organi digestivi.
Con cautela, i frutti dovrebbero essere introdotti nel menu giornaliero per le patologie del sistema cardiovascolare. Una delle proprietà: normalizza la pressione sanguigna, ma allo stesso tempo addensa il sangue, aumentando la coagulabilità. La probabilità che si formino coaguli di sangue nei vasi aumenta. Ecco perché non dovresti abusare di chakpa per le vene varicose.
La gravidanza, l'allattamento e l'infanzia non sono il momento migliore per conoscere un nuovo gusto. I frutti tropicali stessi sono forti allergeni e durante la gravidanza tutte le reazioni del corpo diventano ipertrofiche e aumenta il rischio di effetti negativi. All'età di 3 anni, l'apparato digerente non è ancora completamente formato e il cibo troppo acido o piccante ha un effetto negativo sullo stato della mucosa.
Come mangiare la tintura alla garcinia?
Il falso mangostano ha polpa succosa, sapore gradevole, ma più acido che dolce, quindi il frutto è "per tutti". Fanno cibo in scatola dalla frutta, producono marmellate e conserve, preparano marshmallow, sorbetti, marshmallow e persino aceto.
È interessante vedere come la gente del posto mangia la tintura di garcinia. Aprono la buccia con un coltello o la raccolgono con qualcosa di affilato, la rimuovono e la mordono a pezzi. Non hanno paura che il succo scorra lungo il mento, lasciando macchie gialle che non si lavano bene. Nella maggior parte dei casi, l'abbigliamento aborigeno è leggero o inesistente.
La buccia essiccata viene utilizzata per preparare uno degli ingredienti del curry e le foglie vengono aggiunte alle insalate. Si mangiano crudi, al vapore, bolliti e fritti. Secondo le recensioni, il loro gusto ricorda gli spinaci.
Ricette False Mangostano
Quando si preparano marmellate e marmellate dai frutti della tintura di garcinia, usano le stesse ricette del normale mangostano, aumenta solo la quantità di zucchero, poiché il sapore del chakpa è molto aspro. Ricette per la tintura alla garcinia:
- Marmellata di frutta … Lo sciroppo viene prima bollito. Lo zucchero viene preso in volume tanto quanto la polpa, ma viene aggiunta pochissima acqua. I frutti tagliati a pezzi vengono versati con sciroppo. Le ossa vengono preliminarmente rimosse. Lasciare riposare in modo che il liquido sia ben assorbito e la garcinia colorante inizi a secernere succo. Quando la marmellata sarà cotta quasi fino a cottura, sciogliete la gelatina e aggiungetela 3-5 minuti prima di spegnerla, mescolando bene. Puoi versare un quarto di cucchiaino di cannella, ma non è necessario aggiungere il succo di limone: c'è abbastanza acidità naturale.
- Sorbetto … Prima di cuocere il sorbetto, sbucciare 1 kg di frutta, togliere i semi e metterli nel microonde per 5 minuti. Quando la polpa diventa tenera, aggiungere 30 g di radice di zenzero tritata e frullare il tutto in un frullatore. In una casseruola di smalto, scaldare 300 ml di latte, aggiungere la purea di frutta, mescolare bene il tutto. Quindi, senza smettere di mescolare, aggiungere 1 bicchiere di semola, aggiungere 4 tuorli, infornare fino a quando non si addensa. Non puoi andare via nemmeno per un minuto: brucerà. Togliere la padella dal fuoco, mentre la massa è calda, aggiungere 140 g di eventuali noci tritate, 4 cucchiai di miele. La carta viene ricoperta di pergamena, unta con uno spesso strato di burro, la massa dolce viene versata fuori dalla padella e lasciata raffreddare. Quando lo stampo si sarà raffreddato a temperatura ambiente, si mette in freezer e si lascia addensare in modo da poterlo tagliare a pezzi. Al momento di servire spolverare con scaglie di mandorle. Si abbina bene al gelato dolce.
- Insalata di foglie di Garcinia … Vengono utilizzate solo foglie giovani e tenere. Mescolare i pomodori a fette, il cetriolo, il cavolo cinese, la cipolla rossa e qualche foglia tritata. Condire con una miscela di olio d'oliva e succo di limone. Sale a piacere.
I cocktail Chakpa non sono solo gustosi, ma anche salutari. Aiutano a bruciare il peso in eccesso. Ricette della bevanda colorante alla Garcinia:
- Sciroppo … Può essere aggiunto al tè o al gelato. Nonostante la dolcezza, non ci sarà alcun aumento di peso, poiché la bevanda accelera i processi metabolici. Versare la polpa di garcinia tritata con lo zucchero colorante in rapporto 1:1, lasciare riposare per 10-12 ore per rilasciare il succo. Il contenitore con esso viene messo su un piccolo fuoco in modo che si riscaldi gradualmente. Quando compaiono le bolle, cuocere per 15 minuti, mescolando continuamente. Quindi viene travasato attraverso uno scolapasta, ma il purè di patate non viene buttato via, può essere mangiato come marmellata. Lo sciroppo viene rimesso sul fuoco, si aggiungono 2-3 cucchiai di miele e succo di limone se il sapore è troppo dolce. Versato in bottiglie. Conservare in un luogo freddo.
- Cocktail colorante Garcinia … 500 g di polpa vengono interrotti in un frullatore insieme a un bicchiere di panna. Diluito con acqua per renderlo potabile. Le foglie di menta vengono aggiunte per insaporire. Il cocktail ha un pronunciato effetto "dimagrante".
Puoi perdere peso rapidamente con l'aiuto del falso tè alla buccia di mangostano. Viene pulito, schiacciato e insistito. Non abusarne: puoi provocare disturbi digestivi.
Fatti interessanti sulla tintura alla garcinia
La Garcinia tinctoria è popolare tra gli amanti delle piante tropicali. L'albero non è capriccioso, cresce rapidamente, si adatta a diversi tipi di terreno e resiste a sbalzi di temperatura da 15 a 40 ° C. A casa, l'altezza massima del tronco è di 1,5-2 m, fiorisce per 2-4 anni dopo la semina ed è persino possibile ottenere frutti padroneggiando l'impollinazione artificiale.
A differenza della maggior parte delle piante tropicali, il vento trasporta il polline dai fiori maschili ai fiori femminili. Le infiorescenze sono aperte, non tubolari come molte altre garcinie. Con un microclima stabile, puoi ottenere 2 raccolti all'anno, se ti prendi cura di una buona illuminazione. In condizioni naturali, l'albero preferisce la luce solare diretta. I frutti maturano 4 anni dopo la semina in un ambiente artificiale, la corona non si forma. Non è necessaria un'abbondante irrigazione.
Nella foresta pluviale o nelle piantagioni, i frutti vengono raccolti solo a 7-8 anni di vita della pianta. Prima di ciò, il chakpa matura uno per uno e non è redditizio arrampicarsi su un albero alto, rischiando la vita. Ma in questo momento, le scimmie mangiano avidamente i frutti e gli uccelli tropicali beccano i semi, il che contribuisce alla diffusione della pianta. La germinazione dei semi è alta.
È interessante notare che i guaritori cinesi consideravano velenoso il falso mangostano e mettevano in guardia dall'usarlo. Ma in India non solo veniva mangiato avidamente, ma ne veniva ricavato un pigmento giallo, che veniva usato per tingere i vestiti dei sacerdoti buddisti.
Guarda un video sulla tintura alla garcinia:
Se acquisti frutta al bazar, conoscendo i luoghi dei tropici, difficilmente ti piacerà il gusto. È troppo acido. E la marmellata è costosa da cucinare e difficilmente ci sarà abbastanza tempo. Ma non rinunciare al piacere di gustare un'insalata di foglie o un sorbetto chakpa. Se un caffè offre un dessert, dovresti assolutamente essere d'accordo. Le proprietà benefiche della tintura alla garcinia sono parzialmente preservate dopo il trattamento termico.
