Il tortino di carne e lavash è un ottimo piatto gustoso e soddisfacente, molto veloce e facile da preparare. Letteralmente 40 minuti e una deliziosa cena è pronta. Prova a cuocerlo e rendi felice la tua famiglia con un pasto delizioso!
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Lavash è un prodotto di pane molto popolare, apparso nel nostro paese non molto tempo fa, e allo stesso tempo è riuscito a conquistare un vasto pubblico di fan. Dal momento che non solo può essere consumato nella sua forma, ma anche cucinare molti piatti diversi. Uno dei piatti popolari è shawarma, panini e altri snack. Tuttavia, sulla sua base, puoi cuocere una deliziosa torta di carne in pochi minuti, che diventerà non solo un alimento quotidiano, ma anche un piatto festivo. Dal momento che risulta essere non solo soddisfacente e gustoso, ma anche bello.
Voglio sottolineare che la carne può essere qualsiasi cosa. Ad esempio, maiale grasso o pollo tenero. Dipende dalle tue preferenze e dai tuoi gusti. Inoltre, la carne può essere attorcigliata in un tritacarne o tritata con un coltello affilato. Per il ripieno, la ricetta utilizza una besciamella preparata con panna acida. Tuttavia, puoi usare la maionese o fare una salsa con il latte. È anche buono combinare il ketchup nel piatto, sia piccante che non. E scegli un set di spezie a tuo piacimento. Offro un'opzione di cottura classica, che puoi personalizzare a tuo piacimento. Iniziamo?
- Contenuto calorico per 100 g - 240 kcal.
- Porzioni - 1 torta
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Lavash - 3 foglie ovali
- Maiale - 300 g
- Filetto di pollo - 300 g
- Cipolle - 1 pz.
- Uova - 1 pz.
- Formaggio - 200 g
- Aglio - 2 spicchi
- Burro - 30 g
- Panna acida - 250 g
- Passata di pomodoro - 1 cucchiaio
- Sale - 2/3 cucchiaini o da gustare
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Spezie e spezie a piacere
Ricetta passo passo per fare una torta di carne e pane pita:
1. Lavare il maiale e il pollo sotto l'acqua corrente, asciugarli e tagliarli a pezzi di circa 1 cm. Facoltativamente, è possibile passare la carne attraverso una grande griglia.
2. Sbucciare le cipolle e l'aglio, sciacquare e tritare finemente.
3. Scaldare l'olio vegetale in una padella e mettere la carne a friggere. Alzate la fiamma al massimo per far rosolare velocemente la carne, che conserverà e sigillerà tutto il succo.
4. Quindi aggiungere la cipolla e l'aglio tritati nella padella al cibo.
5. Mescolare e friggere il cibo per circa 10 minuti, quindi aggiungere erbe tritate finemente, sale, pepe, eventuali spezie ed erbe aromatiche, nonché concentrato di pomodoro.
6. Mescolare e cuocere a fuoco lento il cibo coperto a fuoco basso per 5-7 minuti.
7. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
8. Preparare la besciamella. Versare la panna acida in una padella, mettere le scaglie di formaggio, sbattere un uovo, aggiungere pepe e sale.
9. Mescolare, far bollire e far sobbollire il cibo a fuoco basso fino a quando il formaggio non si è completamente sciolto nella massa totale. La salsa deve diventare viscosa e filante.
10. Nel frattempo, scegli una teglia e taglia 6 pani pita in base alle sue dimensioni.
11. Quindi, modella il piatto. Metti 1-2 pita nella forma. Il primo strato, la base, può essere più spesso in modo che il piatto finito tenga bene. Adagiare sopra il ripieno di carne dello spessore di 1 cm.
12. Spennellare generosamente la carne macinata con la besciamella.
13. Continuare a preparare la torta, alternando le sfoglie di pita, il ripieno di carne e la salsa. L'ultimo strato dovrebbe essere un foglio di pane pita, che ungere con la salsa e cospargere di formaggio.
14. Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare la torta a cuocere per 20 minuti per sciogliere il formaggio. Servilo in tavola, tagliato in porzioni.
Guarda anche una video ricetta su come preparare una semplice torta di lavash con la carne.
