Vuoi compiacere la tua famiglia o gli ospiti in qualsiasi celebrazione e per qualsiasi motivo? Quindi prepara un piatto festivo: maiale con arance. Questo è un piatto elegante che decorerà una cena e un evento di gala.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Il maiale con le arance è un piatto molto bello e luminoso. Nella cucina moderna, questo piatto viene preparato in vari modi. Ad esempio, la carne può essere cotta al forno, in umido o arrosto. Ogni casalinga ha molte opzioni su come preparare qualcosa di gustoso dalla carne. Allo stesso tempo, non importa come viene cotto il maiale, risulterà comunque delizioso, morbido, soddisfacente, bello e festoso. Acquisterà un armonico gusto agrodolce e un gradevole aroma di agrumi. Questa ricetta è una grande opportunità per riempire il tuo salvadanaio culinario con un piatto di maiale. L'armonia della carne con le arance è un altro modo per trasformare il carboidrato di maiale in un piatto gourmet. Dopo averlo assaggiato, ogni buongustaio sarà deliziato.
Per questo piatto potete usare qualsiasi pezzo di carne, ad esempio una punta di petto o un collo va bene. E se non ti piace il maiale, sostituiscilo con un altro tipo di carne, ad esempio il vitello. La scelta dipende dalle preferenze del pasto. In ogni caso, la carne risulterà deliziosa, molto morbida e aromatica, un'arancia con una certa amarezza… questa è una combinazione sorprendente. Il piatto viene servito con purè di patate, spaghetti bolliti, riso o cereali.
- Contenuto calorico per 100 g - 181 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 1,5 ore
Ingredienti:
- Maiale - 1 kg
- Arancione - 1 pz.
- Cipolle - 1 pz.
- Aglio - 3 spicchi
- Salsa di soia - 3 cucchiai
- Miele - 1 cucchiaino
- Sale - 1 cucchiaino
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Olio vegetale - per friggere
Cucinare il maiale con le arance:
1. Pulisci la carne dal grasso in eccesso e rimuovi la pellicola. Sciacquatela sotto l'acqua corrente, asciugatela tamponandola con della carta assorbente e tagliatela a pezzi di media grandezza, di circa 3-4 cm ciascuno. Non tritate troppo finemente, perché c'è il rischio che la carne si asciughi Sbucciare le cipolle sbucciate, sciacquare e tritare a semianelli. Lavate l'arancia e tagliatela a spicchi. Non sbucciare la pelle, contiene molte vitamine e dona il caratteristico aroma e sapore di arancia.
2. Preparare la salsa in cui verrà stufato il piatto. In una piccola ciotola, unire la salsa di soia e il miele. Aggiungere sale e pepe macinato. Aggiungi anche eventuali spezie ed erbe aromatiche. Ho preferito aggiungere la noce moscata macinata.
3. Versare l'olio vegetale in una padella e scaldare bene. Aggiungete la carne di maiale e fatela rosolare a fuoco vivace finché non diventa dorata, che manterrà tutto il succo. Girare periodicamente la carne in modo che non si bruci.
4. Scaldare a fuoco medio e aggiungere le cipolle.
5. Continua a friggere finché le cipolle non sono dorate.
6. Metti gli spicchi d'arancia nella padella.
7. Versare la salsa preparata e far bollire, scaldare al minimo, coprire la padella e far sobbollire per 40 minuti. Servitela calda con il vostro contorno preferito. A proposito, invece di stufare, puoi versare la salsa nella padella e inviare il piatto a cuocere in forno a 180 gradi per mezz'ora. Sarà anche molto gustoso.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare la carne con le arance al forno.
