Molto gustoso, succoso e con un caldo aroma di vacanza - stufato con arance. È facile da cucinare e mangiare ancora più velocemente. Leggi come cucinarlo in una ricetta passo-passo con una foto. Videoricetta.
Se vi piacciono gli abbinamenti di carne con tutti i tipi di salse di frutta o pezzi di frutta fresca, allora non potete assolutamente rinunciare a questo piatto. Un piatto molto luminoso e bello è la carne con le arance. Preparando un piatto secondo questa ricetta, riceverai un trattamento armonioso, dove il sapore agrodolce dell'arancia non si interrompe, ma enfatizza squisitamente il gusto della carne fritta. Come sapete, gli acidi organici contenuti negli agrumi divorano le fibre proteiche della carne, rendendo la carne morbida e tenera, per non parlare del gusto piccante. Inoltre, la carne viene cotta molto velocemente e il piatto stesso può diventare un'opzione per una cena espressa per tutta la famiglia. E non sarà un peccato mettere il cibo sul tavolo festivo.
Puoi prendere qualsiasi tipo di carne per la ricetta. Io uso il maiale oggi. Sta bene con le arance. Il risultato è un delicato aroma di agrumi e un gradevole sapore acidulo. Tuttavia, un piatto con carne di manzo, vitello e persino pollo risulta essere gustoso e aromatico. Puoi cucinare questo piatto in diversi modi. Oggi ho fritto la carne e l'ho stufata in padella sul fuoco. Nonostante la semplicità di preparazione, il piatto risulta essere incredibilmente gustoso. Ma puoi mettere il cibo in una pentola resistente al calore e cuocerlo in forno. Il cibo acquisirà un gusto armonioso e un aroma gradevole. La guarnizione può essere qualsiasi cosa a vostro piacimento: riso, grano saraceno, cavolo cappuccio stufato, patate lesse o insalata di verdure fresche.
- Contenuto calorico per 100 g - 185 kcal.
- Porzioni - 3-4
- Tempo di cottura - 1 ora e 30 minuti
Ingredienti:
- Maiale (è possibile un altro tipo di carne) - 1 kg
- Aglio - 2 spicchi
- Arance - 1 pz.
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Olio vegetale - per friggere
- Cipolle - 1 pz.
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Salsa di soia - 2 cucchiai
- Miele - 1 cucchiaio
Cottura passo passo dello spezzatino con le arance, ricetta con foto:
1. Lavare la carne, tagliare le vene con i film, asciugare con un tovagliolo di carta e tagliarla a pezzi medi di 3 cm, a questo punto scaldare una padella con olio vegetale e inviarci la carne. Fatelo rosolare a fuoco vivo per 5 minuti in modo che si ricopra di una crosticina che manterrà il succo all'interno dei pezzi. Quindi aggiungere le cipolle tritate alla carne a semianelli. Abbassa la temperatura a una temperatura media e continua a friggere il cibo per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
2. Lavare e asciugare le arance, tagliarle ad anelli insieme alla buccia e mandarle nella padella con la carne.
3. Aggiungere la salsa di soia, il miele, il sale e il pepe. Mescolare, far bollire, coprire la padella con un coperchio e far sobbollire il cibo a fuoco basso per 30 minuti. Servire lo spezzatino all'arancia dopo la cottura con qualsiasi contorno.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare il maiale con le arance.
