Quali cibi puoi mangiare durante la gravidanza?

2024 Autore: Arianna Cook | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:42

Quali sono i cibi migliori da mangiare durante la gravidanza? Caratteristiche della dieta nelle fasi precoci e tardive. I cibi più salutari per le future mamme. Un'alimentazione sana durante la gravidanza è una delle condizioni principali per il successo dello sviluppo e della crescita del feto. Inoltre, i prodotti giusti possono avere un effetto positivo sull'immunità della futura mamma, prevenendo lo sviluppo di alcune malattie. Quest'ultimo è particolarmente importante nei dettagli, poiché la gamma di farmaci con cui una donna incinta può essere trattata senza rischi per il bambino non è così ampia. Vediamo, quali sono i cibi migliori da includere nella dieta di una futura mamma?

Quali cibi puoi mangiare durante la gravidanza?

La dieta di una donna la cui gravidanza procede senza intoppi, infatti, non richiede condizioni particolari. Deve essere, in primo luogo, equilibrato, cioè carne, latticini, alimenti vegetali, ecc., deve essere presente nella giusta quantità, e in secondo luogo, privo di nocività vere e proprie, come patatine, salsicce di bassa qualità, bevande gassate, eccetera. Scopriamo quali alimenti durante la gravidanza dovrebbero costituire la base di una dieta equilibrata:

La carne … È innanzitutto una fonte insostituibile di proteine, indispensabili per la crescita e lo sviluppo del feto ogni giorno. Tuttavia, quando si sceglie la carne, la futura mamma dovrebbe tenere conto del fatto che è meglio usare varietà non troppo grasse in cucina. Inoltre, è importante notare che è meglio cucinarlo al forno, al vapore o alla griglia. Idealmente, evita anche l'uso di spezie.
Uova … Separatamente, va detto della necessità della loro presenza nella dieta della futura mamma. In primo luogo, contengono la stessa proteina, che è importante per la crescita del feto, e in secondo luogo, più di 10 vitamine e minerali utili, tra cui la colina, che è molto importante per lo sviluppo del cervello del bambino. Quindi, se non mangi carne per motivi etici, includi almeno le uova nella tua dieta.
Latticini … Naturalmente, dovrebbero occupare il posto più importante nella dieta, poiché sono ricchi di calcio e ferro, necessari per lo sviluppo dello scheletro del bambino, nonché per la salute della pelle, dei capelli e delle unghie. Inoltre, questo, ancora una volta, sono proteine, vitamine del gruppo B, che sono importanti per la resistenza e le prestazioni della madre. Particolarmente degno di nota è B9 - acido folico, che è generalmente responsabile del corretto sviluppo del feto senza patologie e della formazione del suo sistema nervoso. Tuttavia, quando si scelgono i latticini, è necessario prestare molta attenzione. È meglio comprare latte fresco nel villaggio e fare tu stesso yogurt, ricotta, formaggio.
Pesce e frutti di mare … Sono ricchi di fosforo e vitamina D, che è importante prima di tutto per la madre stessa, normalizza il sistema nervoso e previene la fragilità delle ossa, che può svilupparsi sullo sfondo del frutto che "risucchia" i nutrienti dal corpo della madre.
Cereali … I cereali sono ricchi di minerali e molte vitamine. Possono e devono essere mangiati in una posizione interessante. Anche nella composizione dei cereali c'è la fibra, che migliora la digestione. Questo è molto importante, poiché durante la gravidanza il tratto gastrointestinale è già esposto a un aumento dello stress e facilitare la digestione del cibo è un passaggio molto necessario e importante.
Legumi … Per molti causano un aumento della produzione di gas e altri problemi digestivi a causa della presenza di inibitori enzimatici nella composizione, ma in generale sono molto utili, contengono molto ferro, calcio e zinco, oltre a vitamine B6 e B9. Se sei uno di quelli a cui i legumi danno fastidio, puoi mangiarli germogliati, poiché gli inibitori enzimatici vengono distrutti durante la germinazione e i nutrienti vengono trattenuti.
Verdure e verdure … Naturalmente, le verdure e le erbe svolgono un ruolo enorme nella dieta di una donna incinta. Puoi mangiarli sia freschi che lavorati termicamente, anche se, ovviamente, nel primo caso, porteranno maggiori benefici. Vale la pena notare che le insalate di verdure manterranno la loro utilità solo se condite con un buon burro o panna acida, non si può parlare di maionese.
Frutta e bacche … Questa è un'ottima alternativa ai dolci malsani durante la gravidanza. Loro, come le verdure, possono essere consumati crudi (ma in questo caso, assicurati di lavare accuratamente i frutti) e ricavarne vari frullati, oppure puoi, ad esempio, cuocere al forno, un piatto molto gustoso: pere al miele.
Noccioline … Qualsiasi noce è un vero magazzino di sostanze biologicamente attive necessarie per la madre e il feto, quindi troveranno un posto nella dieta di una donna incinta, ma non dimenticare che tutte le noci sono molto ricche di calorie e quindi non magra troppo su di essi.
Oli … Lo stesso si può dire degli oli: sono ricchi di calorie, ma sono necessari, prima di tutto, per mantenere la bellezza di una donna incinta, contengono grassi sani che nutrono la pelle e fanno brillare i capelli.

I prodotti per l'emoglobina durante la gravidanza meritano una discussione speciale. Il fatto è che le donne incinte soffrono abbastanza spesso di anemia, e questo è molto pericoloso, poiché porta non solo a una salute permanentemente cattiva della futura mamma, ma anche allo sviluppo di un fenomeno così pericoloso come la gestosi. È caratterizzato da un decorso patologico della gravidanza, parto prematuro e ogni sorta di complicanze al momento del parto.

Inoltre, con una mancanza di emoglobina nella madre, molto probabilmente, sarà bassa nel bambino, il che significa bassa immunità, tendenza alle allergie e ritardo dello sviluppo. Quindi, se sai di avere una predisposizione all'anemia, è imperativo introdurre nella dieta alimenti che stimolino un aumento dell'emoglobina - questi sono, in generale, tutti gli alimenti ricchi di ferro.

Prima di tutto, questi includono:

Prodotti a base di carne … Tra i prodotti a base di carne i leader sono: pollo, maiale e fegato di manzo - il ferro in essi contenuto è di 10-20 mg per 100 grammi di prodotto; così come la carne rossa di tacchino e coniglio - ci sono 3-5 mg di ferro per 100 grammi.
Frutti di mare … I "bastardi" marini contengono una dose di carico dell'elemento necessario - 25 mg per 100 grammi.
Cereali … Il grano saraceno è il leader qui (7 mg / 100 grammi), c'è anche molto ferro nel miglio e nella farina d'avena (3, 5 e 4,5 mg per 100 grammi, rispettivamente).
Verdure e verdure … Gli spinaci contengono 3,7 mg/100 grammi di ferro, altre verdure e verdure ne contengono molto meno, circa 1,5 mg/100 grammi.
Legumi … Leader assoluto sono le lenticchie verdi (11 mg/100 grammi), seguite da fagioli rossi e piselli (7 e 6 mg per 100 grammi, rispettivamente).
Frutta e bacche … Viburno e olivello spinoso (5 mg/100 grammi), uva (4 mg/100 grammi), pesche, pere, mele (2 mg/100 grammi) sono considerati una ricca fonte di ferro tra frutti e bacche.

Come puoi vedere, la scelta è ampia, in modo che ogni donna possa trovare un prodotto che non solo sia utile, ma le porti anche gioia.

Cibo durante la gravidanza in periodi diversi

Particolare attenzione dovrebbe essere prestata al problema dell'alimentazione di una donna nelle prime e ultime fasi della gravidanza, in questi due periodi il rischio di alcune complicazioni è massimo e quindi richiedono un approccio più responsabile alla dieta.

Prodotti per l'inizio della gravidanza

Nelle prime fasi, c'è un'alta probabilità di aborto spontaneo e lo sviluppo di tossicosi, per evitare tali eventi spiacevoli, è molto importante osservare le regole dell'equilibrio alimentare:

Il grasso dovrebbe essere il 30% della dieta, la maggior parte dovrebbe essere presa da latticini e noci, il meno possibile dalla carne.
15% di proteine - e qui solo la fonte principale dovrebbe essere la carne, così come il pesce e le uova, per le donne vegetariane - i legumi.
50% di carboidrati - prima di tutto, questi sono, ovviamente, carboidrati complessi - vari cereali, pane integrale, verdure non zuccherate. Dai carboidrati semplici, puoi permetterti frutta e miele.

Si consiglia di mangiare in piccole porzioni ogni 2-3 ore, tra i pasti, bere acqua pulita. L'attenzione dovrebbe essere sugli alimenti che sono ricchi dei seguenti elementi:

Acido folico - è responsabile del sistema nervoso del bambino, presente nelle verdure verdi, nelle arance, nei fagioli, nelle carote, nei datteri, nelle mele, nelle arachidi, nelle barbabietole.
Ferro e calcio - aiuta la mamma a mantenere la sua bellezza e a stancarsi meno. La maggior parte sono in albicocche secche, fegato, grano saraceno, erbe aromatiche, formaggio, ricotta.
Vitamina D - in sua mancanza, si sviluppa la probabilità di parto prematuro, in modo che la sua quantità sufficiente nel corpo debba essere monitorata durante tutta la gravidanza. Contenuto in grandi quantità in prezzemolo, patate, oli vegetali.
Vitamina B12 - aiuta a rimuovere le tossine dal corpo, è presente nelle verdure verdi, nei frutti di mare, nel fegato.
Zinco - previene problemi di sviluppo, principalmente sottopeso. I semi di zucca e girasole, pesce di mare, riso, lenticchie, noci, fagioli, cipolle sono ricchi di zinco.
Acidi Omega 3 - sono responsabili del normale sviluppo del cervello. La maggior parte di essi si trova nel pesce di mare: trota, salmone, halibut, tonno e merluzzo.

Nota! Un'alimentazione sana non solo promette il corretto sviluppo del bambino, ma anche con un'alta probabilità previene la tossicosi. Ciò significa che è necessario iniziare a mangiare i cibi giusti non al momento della sua manifestazione, ma fin dall'inizio della gravidanza.

Lista degli alimenti in gravidanza tardiva

I potenziali pericoli del terzo trimestre di gravidanza sono la tossicosi tardiva (gestosi), l'edema, il parto prematuro. Inoltre, durante questo periodo, il carico su tutti gli organi interni, compreso il tratto digestivo, raggiunge il suo livello massimo. Al fine di ridurre la probabilità di sviluppare determinati problemi, è necessario apportare una serie di modifiche speciali alla dieta.

Ecco gli alimenti che dovrebbero costituire principalmente la dieta di una donna incinta nelle ultime settimane di gestazione:

Manzo e vitello … Questo è il principale prodotto a base di carne sulla tua tavola, puoi anche permetterti pollo e tacchino, ma è meglio evitare il maiale. Tuttavia, se tolleri bene questo tipo di carne, puoi mangiarla un paio di volte a settimana.
Salmone, salmone, nasello, trota … Questi tipi di pesce sono altamente digeribili e contengono un'enorme quantità di acidi grassi benefici.
Verdure e frutta locali … Nel terzo trimestre, è necessario rifiutare, per quanto possibile, verdure e frutti esotici che non sono caratteristici della nostra regione, questo aiuterà a evitare la predisposizione del bambino alle allergie a loro in futuro.
Kefir, latte cotto fermentato, yogurt … Nei prodotti lattiero-caseari, l'accento dovrebbe essere posto sul latte acido, il latte stesso è escluso, poiché può causare fermentazione nell'intestino.
Cereali e pane integrale … A causa del loro alto contenuto di fibre, questi alimenti favoriranno una migliore digestione.

Inoltre, nelle fasi successive, è particolarmente importante monitorare la quantità sufficiente delle seguenti vitamine:

Vitamina C - presente in frutta, bacche e verdure;
Vitamine del gruppo B: noci, cereali, verdure, frutta;
Vitamina H - è inclusa in grandi quantità nei cereali, nei prodotti a base di latte fermentato;
Vitamina K - presente in frutta e verdura;
Vitamina PP: deve essere presa da pesce e pollame.

E anche minerali:

Calcio e fosforo: devi cercare latte acido, noci, verdure;
Magnesio - noci, cereali, alghe;
Ferro: si trova nel grano saraceno, nelle noci, negli spinaci;
Manganese: si trova in grandi quantità in frutta, noci, spinaci;
Iodio: i frutti di mare ne sono ricchi;
Rame: deve essere preso da noci e frutti di mare;
Zinco - si trova nelle noci (soprattutto pinoli) e nei cereali.

Sulla base di questo elenco, possiamo concludere che la base dell'alimentazione di una donna nel terzo trimestre dovrebbe essere verdura, frutta, cereali, noci. È anche importante mangiare di tanto in tanto pesce e carne. Quando si tratta di cucinare, è meglio cuocere a vapore o cuocere tutto.

Separatamente, va notato che il regime alimentare per la prevenzione dell'edema deve essere modificato: è necessario consumare meno liquidi.

Dieta in gravidanza

Quindi, ora puoi vedere che, in generale, la dieta corretta della futura mamma consiste in una varietà di alimenti, contiene carne, pesce, cereali, legumi, latticini, verdura e frutta. In generale, possiamo dire che qualsiasi persona che non sia indifferente alla propria salute dovrebbe essere guidata da una tale dieta. Ma, sfortunatamente, ci abituiamo così tanto a vari prodotti dannosi che una dieta composta da prodotti sani ci sembra noiosa e non gustosa, sebbene, in realtà, tutto sia possibile tranne che inequivocabilmente dannoso.

Diamo un'occhiata alla dieta approssimativa di una futura madre:

Colazione … È meglio mangiare uno dei seguenti piatti: porridge con bacche, frutta, noci; muesli con yogurt naturale e miele; casseruola di ricotta; frittata con verdure.
Merenda … Frutta, noci, yogurt, frullati di questi alimenti, oltre a verdure, erbe e bacche.
Cena … Minestra leggera di verdure o brodo di pollo, coniglio, tacchino. Carne o pesce al forno / in umido / al vapore guarnito con patate lesse, verdure in umido e insalata fresca.
Merenda … Spremute fresche, fette biscottate al miele, casseruola di ricotta, pane al formaggio, biscotti secchi al latte, kefir, yogurt naturale.
Cena … Una cena ideale sarebbe carne o pesce cucinati in qualsiasi modo, ma non fritti in padella, e una grande porzione di insalata di verdure. Se un'insalata non è per voi un piatto soddisfacente, potete renderla più nutriente con una manciata di noci, noci e pinoli sono particolarmente buoni.
Di notte … Se hai cenato presto e hai fame per la notte, prova a soddisfarlo con un bicchiere di kefir, puoi integrare il "pasto" con biscotti secchi al formaggio.

Questo, come probabilmente sembrerà a qualcuno, una dieta eccessivamente corretta può essere diluita di volta in volta con biscotti, focacce, muffin, ma questi devono essere necessariamente prodotti di alta qualità, meglio cotti da soli, e non bisogna abusarne. E per favore, liberati del comune malinteso: se voglio questo, questo è ciò che vuole il bambino. Credimi, il tuo piccolino non vuole quasi una zuppa di salsiccia. Sì, è possibile che qualcuno mangi danni senza conseguenze, ma questo non significa che sarai fortunato anche tu, quindi cerca di aderire a una corretta alimentazione, perché, alla fine, la gravidanza non dura così a lungo e i frutti del tuo gli errori dovranno essere mietuti, forse tutta la vita.

Gli alimenti più salutari per la gravidanza

Tuttavia, anche quando il primo trimestre e / oi problemi con l'emoglobina rimangono indietro, non dovresti dimenticare la dieta corretta. Ricorda che anche con una gravidanza completamente riuscita, deve essere equilibrata e le cattive abitudini sono escluse.

È particolarmente lodevole mangiare non solo i prodotti consentiti, ma anche quelli consigliati come i più utili, tra cui:

Maiale e manzo magri … Entrambi questi alimenti contengono colina, essenziale per il corretto sviluppo del cervello del bambino. Ad oggi esistono già diversi studi che dimostrano un'evidente relazione tra il consumo di questi tipi di carne con l'intelligenza di un bambino.
Uova ben cotte … Non c'è bisogno di correre rischi e mangiare uova crude o alla coque, è meglio farle bollire sode. Inoltre, non consumare più di 5 tuorli a settimana poiché contengono colesterolo.
Porridge di farina d'avena e grano saraceno … Questi cereali si distinguono per una composizione eccezionalmente ricca, contengono selenio, sodio, potassio, vitamine del gruppo B, nonché vitamina E e PP.
Yogurt naturale, ricotta e formaggio a pasta dura … Questi sono i latticini più essenziali nella dieta di una futura mamma.
Carote, broccoli, avocado … Certo, tutte le verdure e le verdure sono estremamente utili, ma ci sono anche quelle in cui tutte le vitamine, i minerali e gli amminoacidi necessari alla mamma e al nascituro sono presenti in maggiore concentrazione. Innanzitutto, queste sono tutte verdure rosse e arancioni, in particolare carote, broccoli e avocado.
Spinaci … Ma può essere giustamente definito il verde più utile, e non solo per le donne incinte, ma per tutte le persone.
Fragole, lamponi, more … Queste bacche non solo ti rallegreranno, ma avranno anche un importante effetto benefico sul corpo sia della madre che del bambino. Anche se, ovviamente, devi capire che in bassa stagione sono molto meno utili.
Mango … L'importanza di questo prodotto per le donne in gravidanza è molto alta. Tuttavia, qualsiasi frutta locale di stagione sarà preferibile a quella esotica. Se sia le mele che i manghi vengono coltivati "artificialmente", è meglio scegliere quest'ultimo.
Noce … Tutte le noci sono estremamente salutari, tuttavia, un'attenzione particolare dovrebbe essere prestata alle noci, che sono estremamente importanti per il corretto sviluppo del cervello.
Olio d'oliva … Durante la gravidanza, è consigliabile abbandonare l'olio di girasole disponibile e sostituirlo con olio d'oliva spremuto a freddo.

Nota! L'utilità del prodotto è, ovviamente, buona, ma è molto importante tenere conto sia delle caratteristiche salutistiche che delle caratteristiche gustative della futura mamma. Se, per un motivo o per l'altro, la donna incinta non sopporta nessuno dei prodotti raccomandati, non dovresti forzarti. Quali alimenti possono essere utilizzati durante la gravidanza - guarda il video:

Un'alimentazione sana durante la gravidanza è un aspetto importante del sano sviluppo del feto e del benessere della futura mamma. La dieta delle donne in una posizione interessante in realtà non è così rigorosa, dovrebbe essere solo equilibrata e priva di danni. Tuttavia, per determinate patologie o particolarità, la dieta va aggiustata insieme all'ostetrico-ginecologo e rigorosamente seguita.