Per banchettare con contorni di mais tutto l'anno, questo versatile ortaggio deve essere congelato per un uso futuro. Come congelare correttamente il mais in chicchi e consigli utili, leggi la ricetta passo passo con una foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare i chicchi di mais surgelati passo dopo passo
- Videoricetta
Il mais è un prodotto unico che può essere un piatto indipendente o essere combinato armoniosamente con vari additivi. Questa è salsa di formaggio e burro, prosciutto e funghi, pollo e gamberi … Tutti i tipi di insalate, stufati e altri piatti deliziosi sono fatti con mais. Per questo motivo, il numero di fan di questo prodotto aumenta ogni giorno. Pertanto, la produzione di mais congelato sta guadagnando slancio. Allo stesso tempo, le brave casalinghe lo raccolgono da sole per un uso futuro. Il congelamento del mais è un modo semplice e conveniente per conservare i cereali o le pannocchie, nonché i nutrienti fino al freddo. Il mais congelato al suo apice di maturità non perde il suo gusto, aroma e salute.
Il mais surgelato è pratico e può sempre tornare utile. Completerà qualsiasi contorno e può essere aggiunto a qualsiasi piatto. Lo sforzo speso per il congelamento sarà pienamente ripagato. Il mais congelato in grani è quasi identico al mais fresco. Quando acquisti mais per la raccolta, presta attenzione alla sua varietà. Per il congelamento vengono utilizzate varietà di mais esclusivamente dolci e appositamente selezionate. Le sottospecie di zucchero sono l'ideale. Esistono diversi modi per riscaldare e cuocere il mais congelato: friggere, cuocere a vapore, utilizzare il microonde o il forno. A seconda del metodo scelto, il gusto e la consistenza dei chicchi possono variare leggermente. Impareremo come congelare correttamente il mais.
- Contenuto calorico per 100 g - 94 kcal.
- Porzioni - Qualsiasi importo
- Tempo di cottura - 1 ora, più il tempo di congelamento
Ingredienti:
- Mais - qualsiasi quantità
- Sale qb
Preparazione passo passo dei chicchi di mais congelati, ricetta con foto:
1. Sbucciare la pannocchia di mais e rimuovere le foglie fibrose. È meglio iniziare a farlo dal fondo della pannocchia, dove si trova la sua nappa.
2. Lavare le orecchie sotto l'acqua corrente.
3. Se la pentola è piccola, spezzare il mais in pezzi di dimensioni adeguate.
4. Metti il mais nella pentola.
5. Riempilo d'acqua fino a coprire le orecchie, aggiungi il sale e metti la pentola sul fuoco.
6. Dopo l'ebollizione, cuocere a fuoco basso per mezz'ora, coperto. Le giovani varietà di mais dolce cuociono rapidamente. Se fai il raccolto dal vecchio mais, ci vorrà più tempo per cucinare.
7. Rimuovere il mais dall'acqua bollente e lasciare raffreddare.
8. Mondare con cura i chicchi, premendo il più possibile il coltello sulla pannocchia e tagliandoli.
9. Metti i fagioli in un sacchetto o in un contenitore per congelatore e mettili nel congelatore. Cuoci la busta ogni ora in modo che i chicchi non si attacchino quando si congelano. I chicchi di mais congelati finiti possono essere conservati nel congelatore per tutto l'inverno.
Guarda anche una video ricetta su come congelare il mais per l'inverno (2 modi).
