Una ricetta molto gustosa e il più semplice possibile per la marmellata di pesche per l'inverno. Cucina passo passo, foto e video.
Sicuramente hai provato più di una volta preparazioni di pesche (composte, marmellate). Hai mai provato la marmellata di pesche? È molto gustoso, aromatico, vellutato, e non sarà difficile prepararlo.
Che tipo di pesche prendere per la marmellata? Certo, maturo e persino troppo maturo. La cosa principale è che non sono rovinati. Il colore della marmellata finita dipende dal tipo di pesca. Ho preso le pesche con la pelle rossa, quindi il colore è piuttosto scuro - ambra. Ma se prendi le pesche gialle, il colore sarà giallo o arancione chiaro. Queste marmellate hanno lo stesso sapore, anche se forse se provi due tipi contemporaneamente, sentirai una certa differenza.
Se hai un pesco nel tuo giardino, sei fortunato. Non perdere l'occasione di fare a sazietà e preparare questi meravigliosi frutti. Scopriamo come fare la marmellata di pesche.
- Contenuto calorico per 100 g - 78 kcal.
- Porzioni - 4 lattine da 0,25 l
- Tempo di cottura - 3 ore
Ingredienti:
- Pesche - 2 kg
- Zucchero - 1 kg
Una ricetta semplice per fare la marmellata di pesche per l'inverno
Lavate le pesche con un pennello. Come puoi vedere nella foto a sinistra - i frutti lavati sono lisci e a destra - una pesca con lanugine.
Selezioniamo le pesche lavate, tagliamo i luoghi rovinati. Taglia la frutta a pezzi casuali. A proposito, se non sai come rimuovere un nocciolo di pesca in modo facile e veloce, usa i nostri consigli. Fai un taglio circolare nella frutta. Prendilo con entrambe le mani e giralo. Sentirai un caratteristico crepitio e la pesca si dividerà in due. L'osso del secondo lobulo può essere facilmente estratto facendo leva con un coltello.
Aggiungere lo zucchero alla frutta affettata.
Li lasciamo per 2 ore. Durante questo periodo, devono dare il succo.
Mettiamo sul fuoco la pentola delle pesche. Portare a bollore e cuocere per 5 minuti.
Frulla il contenuto della pentola. Rimettiamo a fuoco lento e facciamo cuocere per 40 minuti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto in modo che la marmellata non si bruci. Quando bolle, la marmellata diventa più densa, quindi se dopo il tempo indicato è ancora liquida, farla bollire per altri 10-15 minuti.
Prepareremo i barattoli: devono essere sterilizzati e asciugati. Se l'acqua rimane all'interno, può causare muffe in superficie. Versare la marmellata nei vasetti e arrotolare i coperchi.
La marmellata di pesche è buona da mangiare in inverno, spalmata su pane e burro e innaffiata con il tè.
Può essere utilizzato anche per preparare salse dolci o per versare su pancake, pancake e pancake.
Puoi aggiungerlo anche ai prodotti da forno, anche se, per quanto mi riguarda, mangiarlo con il tè o il caffè è la soluzione migliore!
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Deliziosa marmellata di pesche
