Un piatto semplice fatto in casa che piacerà a tutti gli amanti del cavolo è il cavolo fritto con salsicce fatte in casa. Come cucinarlo, leggi la ricetta passo-passo con una foto. Videoricetta.
Come sai, il cavolo bianco non occupa l'ultimo posto nella nostra dieta quotidiana. Da esso si ricavano tutti i tipi di insalata, è in salamoia, fermentato, i primi piatti vengono cucinati con esso, alcuni secondi sono indispensabili senza di esso, serve come ripieno di torte e gnocchi … Bene, e, naturalmente, noi non bisogna dimenticare cavoli fritti con salsicce fatte in casa. Questo è un piatto sostanzioso, gustoso, aromatico e facile da preparare che può essere servito come piatto autonomo o con un contorno come il purè di patate. Le salsicce sono adatte alla caccia, fatte in casa, bavaresi… o cucinate da sole. Danno al cavolo un leggero odore di fumo, dal quale il piatto brillerà immediatamente in un modo nuovo. Il cavolo stesso è molto tenero.
Se lo si desidera, le salsicce possono essere sostituite con qualsiasi tipo di carne tagliandola a pezzetti. Oppure aggiungi salsicce, salsicce, carne macinata alle salsicce di carne … Indipendentemente dal tipo di prodotto a base di carne aggiunto, otterrai un delizioso trattamento. Cucinare il piatto è comodo e semplice, poiché le salsicce fatte in casa non influiscono in alcun modo sulla complessità, ma aggiungono sazietà al trattamento. Va notato che questo è un piatto ipocalorico, si potrebbe anche dire, dietetico, adatto sia a pranzo che a cena.
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- Contenuto calorico per 100 g - 137 kcal.
- Porzioni - 3-4
- Tempo di cottura - 1 ora e 45 minuti
Ingredienti:
- Cavolo cappuccio bianco - 1 kg
- Olio vegetale - per friggere
- Spezie, erbe aromatiche e spezie (qualsiasi) - a piacere
- Salsicce fatte in casa - 300-400 g
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Condimento vegetale - 1 cucchiaio
- Pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini o da gustare
Cottura passo passo del cavolo fritto con salsicce fatte in casa, ricetta con foto:
1. Rimuovere le foglie superiori dalla testa di cavolo. di solito sono sporchi e contaminati. Quindi lavare la testa di cavolo sotto l'acqua corrente fredda e asciugarla con un tovagliolo di carta. Tagliare il cavolo a striscioline sottili.
2. Tagliare le salsicce fatte in casa a pezzi di media grandezza.
3. Scaldare l'olio vegetale in una padella e aggiungere il cavolo. Regolare di sale e friggere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto fino a doratura.
4. Quando il cavolo è quasi cotto, aggiungere nella padella le salsicce, il condimento vegetale, il pepe nero e le eventuali spezie.
5. Mescolare il cibo e cuocere a fuoco basso, coperto per 15 minuti. Il cavolo fritto finito con salsicce fatte in casa sarà tenero, ma moderatamente croccante. Se vuoi che sia morbido, continua a cuocere a fuoco lento per altri 15-20 minuti. Servire il cibo caldo o freddo. cavolo delizioso in qualsiasi forma.
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