Un piatto sostanzioso, succoso e aromatico. Una ricetta meravigliosa cucinata in padella in 20 minuti per tutta la famiglia per una colazione o una cena veloce. Vi presento una ricetta passo-passo con una foto di gnocchi in una frittata. Videoricetta.
La maggior parte della popolazione attiva sarebbe d'accordo sul fatto che una colazione buona e abbondante sia l'inizio di una giornata di successo. Tuttavia, a volte ci prepariamo per andare al lavoro in fretta, non abbiamo tempo per cucinarlo, quindi dobbiamo fare uno spuntino con panini con salsiccia in movimento, cantando caffè istantaneo. In questi casi, un piatto straordinario ci aiuterà: gnocchi in una frittata. Dopotutto, cosa potrebbe esserci di più facile che fare una frittata o bollire gli gnocchi? E se unisci questi due piatti in un'unica ricetta, ottieni una colazione abbondante e deliziosa preparata in pochi minuti. Se vuoi cucinare qualcosa di gustoso e soddisfacente per la tua famiglia per colazione, presta attenzione a questa opzione di piatto.
Inoltre, gli gnocchi di ieri sono adatti alla ricetta, che al mattino farà risparmiare tempo per preparare la colazione. In questo caso, gli gnocchi vengono cucinati appositamente per questo piatto. Inoltre, il cibo aiuterà se non ci sono abbastanza gnocchi rimasti nella scatola, che sono pochissimi per una porzione. Quindi sono adatti per l'implementazione del piatto proposto, dove anche una piccola quantità di gnocchi è abbastanza per un pasto abbondante. Se stessi come gnocchi per la ricetta possono essere acquistati nel negozio, ma se lo desideri, nel giorno libero, puoi preparare i tuoi gnocchi fatti in casa.
Vedi anche come fare gli gnocchi al forno con besciamella.
- Contenuto calorico per 100 g - 218 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Gnocchi - 15 pezzi
- Burro - per friggere
- Panna acida - 2 cucchiai
- Sale - 1/3 cucchiaino o da gustare
- Uova - 2 pezzi
Preparazione passo passo degli gnocchi in una frittata, ricetta con foto:
1. Versare l'acqua potabile in una casseruola, aggiungere il sale e portare a ebollizione.
2. Immergere gli gnocchi in acqua bollente, mescolare in modo che non si attacchino e far bollire a fuoco vivo.
3. Quindi ridurre il fuoco al minimo e cuocere, coperto, finché sono teneri. Il tempo di cottura specifico è indicato sulla confezione del produttore. Pertanto, seguili o prova gli gnocchi.
4. Usa un mestolo forato per rimuovere gli gnocchi finiti dall'acqua bollente.
5. In una padella a fuoco medio-alto, sciogliere il burro finché non si scioglie, ma non brucia.
6. Invia gli gnocchi bolliti in una padella calda con olio e friggili leggermente fino a doratura chiara.
7. Lavare le uova, rompere delicatamente i gusci e versare il contenuto in una ciotola profonda.
8. Aggiungi la panna acida e un pizzico di sale alle uova.
9. Usa una frusta o una forchetta per mescolare il contenuto dei piatti fino a ottenere una massa omogenea e liscia di panna acida. Non è necessario sbattere con un mixer fino a renderlo soffice, basta mescolare i prodotti con una frusta o una forchetta.
10. Versare il composto di uova sugli gnocchi in modo che si distribuisca uniformemente su tutto il fondo.
11. Mettere il coperchio sulla padella e cuocere gli gnocchi nella frittata sotto il coperchio a fuoco basso per circa 5-7 minuti fino a quando le uova non si saranno rapprese. Servite il piatto finito caldo, potete direttamente in padella, perché manterrà il cibo caldo più a lungo.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare una frittata con gnocchi al forno.
