Non tutti amano la ricotta, nonostante i suoi benefici per il corpo. Per usarlo con piacere, impareremo a preparare frittelle di ricotta, ma non semplici, ma alla frutta. Una ricetta passo-passo con una foto di frittelle di ricotta con mele. Videoricetta.
Nonostante il fatto che le torte al formaggio siano una prelibatezza molto popolare, non tutte le casalinghe sanno come preparare adeguatamente questo piatto familiare in modo che sia delizioso. Propongo di fare una sorpresa a casa e cucinare torte al formaggio di mele. Grazie all'aggiunta delle mele, le cheesecake risulteranno molto più succose, gustose e ricche. Il processo di cottura è molto semplice, non lungo e senza complicazioni. La cosa principale è osservare le proporzioni dei prodotti, quindi le torte di cagliata saranno cagliate, non farina, si manterranno bene e non si insinueranno nella padella. Allora tutti loro saranno felici di mangiarli.
Tali cheesecake diversificheranno e decoreranno la tua colazione! Dopotutto, non c'è niente di meglio che avere una tazza di caffè appena fatto al mattino con una colazione deliziosa, appena preparata, sana e gustosa. Inoltre, è conveniente portare con te queste cheesecake sul robot e darle a scuola. Per renderle più appetitose e gustose, le cheese cake possono essere variate e servite con qualsiasi condimento. Ad esempio con marmellata, panna acida, marmellata, panna montata, latte condensato, una pallina di gelato, nutella, caramello o salsa ai frutti di bosco, cioccolato grattugiato o zucchero a velo. Quindi le frittelle di ricotta con mele si riveleranno un vero gustoso e, soprattutto, un dessert sano. Le mele sono ricche di varie vitamine e microelementi e la ricotta è ricca di calcio, che è molto importante per i bambini, le donne incinte e gli anziani.
Vedi anche come fare le cheesecake alla banana e crusca.
- Contenuto calorico per 100 g - 234 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Ricotta - 500 g
- Zucchero - 50 g o a piacere
- Cannella in polvere - 1 cucchiaino
- Sale - un pizzico
- Mele - 1 pz.
- Olio vegetale - per friggere
- Farina - 100 g
- Uova - 1 pz.
Preparazione passo passo di frittelle di ricotta con mele, ricetta con foto:
1. Mettere la cagliata in una ciotola per impastare l'impasto. Aggiungere lo zucchero, il sale e la cannella in polvere. Se lo desideri, puoi battere la ricotta con un frullatore fino a renderla liscia, quindi le torte di cagliata acquisiranno una consistenza più delicata.
Consiglio di prendere la ricotta per la ricetta dal 5% di grassi, quindi il piatto sarà molto più gustoso. È anche molto importante che sia asciutto con un basso contenuto di umidità, la consistenza dell'impasto dipende da questo. Se non riesci a trovarne uno, scarta la ricotta in uno scolapasta o in una garza in modo che il siero in eccesso sia di vetro. Altrimenti, dovrai aggiungere più farina all'impasto, da cui le torte di cagliata saranno meno cagliate e otterrai farina.
2. Introdurre nell'impasto le uova e la farina setacciate con un colino fine in modo che si arricchisca di ossigeno e le cheesecake risultino più morbide e ariose.
3. Mescolare bene l'impasto fino a renderlo omogeneo.
4. Lavare le mele sotto l'acqua corrente, grattugiare su una grattugia grossa e inviare al cibo. Impastare di nuovo l'impasto.
5. Metti la padella sul fuoco, aggiungi l'olio vegetale e scalda. Formare le frittelle in una forma rotonda e metterle nella padella. Per evitare che l'impasto si attacchi alle mani bagnatele con dell'acqua.
6. Friggere i pancake su entrambi i lati a fuoco medio per circa 5 minuti fino a doratura. Servire frittelle di ricotta calde con mele con eventuali aggiunte.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le cheesecake con le mele.
