Un'ottima ricetta per un pranzo o una cena in famiglia sono le patate ripiene. Il piatto è delizioso, ma facile da preparare. Si satura bene e rallegra. Dopotutto, un buon pasto rende la giornata più piacevole!
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Propongo di diversificare il tuo menu e cucinare patate con carne a cui tutti sono abituati. Ma per cucinare non in modo tradizionale, ma per renderlo più interessante, più gustoso e più gioioso da mangiare, farcisci i tuberi con carne macinata.
Le patate ripiene sono un piatto molto appetitoso e gustoso. Solo una specie seduce e induce appetito. Chiunque ami questo ortaggio, soprattutto con il ripieno di carne, non lascerà indifferente il cibo. Anche il ripieno può essere completamente diverso, iniziando dal pesce e finendo con verdure o cereali.
Di solito le patate pre-bollite vengono farcite. Sebbene in pratica siano possibili altre opzioni. Ad esempio, tagliare a metà un ortaggio a radice e friggerlo fino a doratura. Ci sono anche opzioni in cui le patate crude vengono cotte o cotte fino a metà cottura. Diverse versioni del lavoro preparatorio danno un gusto diverso al piatto.
Un piatto del genere è buono in quanto ti consente di ridurre il tempo per preparare la cena o il pranzo, poiché il piatto combina sia il piatto principale che il contorno. Io uso il maiale come ripieno, ma puoi usare pollame tritato, funghi o carne affumicata.
- Contenuto calorico per 100 g - 133 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Patate - 2 tuberi
- Maiale - 200 g
- Cipolle - 0,5 pezzi
- Formaggio - 50 g
- Basilico essiccato - 0,3 cucchiaini
- Sale - 1/3 cucchiaino
- Aglio - 1 spicchio
- Pepe nero macinato - un pizzico
Cottura delle patate ripiene con carne:
1. Lavate bene le patate, potete anche raschiare la buccia con un pennello. Mettere i tuberi interi in una casseruola, coprire con acqua, aggiungere un pizzico di sale e far bollire per circa 7-10 minuti. I tuberi devono essere leggermente bolliti, ma sodi. Quindi tagliatelo a metà e con un cucchiaino o un coltello rimuovete la polpa interna per fare delle “barchette”.
2. Mentre le patate cuociono, preparate il ripieno. Lavare la carne, tagliare la pellicola ed eliminare il grasso in eccesso. Sbucciare e lavare la cipolla all'aglio. Passare il cibo attraverso una griglia fine o media.
3. Grattugiare la polpa di patate che è stata rimossa dai tuberi su una grattugia media e aggiungere alla carne macinata.
4. Condire la carne macinata con sale, pepe macinato e un po' di basilico. Puoi anche aggiungere spezie e spezie a piacere. Dopo la carne macinata, mescolare bene.
5. Riempi le barchette di patate con carne macinata, schiacciandola bene. Non aver paura di fare una grande diapositiva, perché una volta cotto, diminuirà di dimensioni più volte.
6. Grattugiare il formaggio su una grattugia media e cospargere di carne macinata se ti piace al forno. Se si preferisce fuso, cospargere i tuberi 15 minuti prima della cottura.
7. Disporre le patate in una teglia e metterle in forno riscaldato a 180 gradi per 30 minuti. Controlla la prontezza del cibo con una puntura di uno stuzzicadenti, dovrebbe entrare facilmente nei tuberi.
8. Servire patate calde ripiene di carne macinata.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare le patate ripiene.
