Le mele sono deliziose da sole. Inoltre, da loro vengono preparati tutti i tipi di dolci. Ma in questo articolo propongo un piatto originale e insolito: mele ripiene di carne macinata. È sia gustoso che soddisfacente.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Come dimostra la pratica culinaria, le mele sono ottime non solo nei dessert, ma anche in altri piatti dolci. E i sapori della frutta abbinati alla carne non sono più una storia nuova, ma sempre spettacolari! Quindi, in questa ricetta imparerai come cuocere le mele ripiene di carne. Questo piatto di frutta e carne risulta essere molto efficace e originale. Puoi usare qualsiasi carne macinata per il piatto che è a portata di mano. Questo può essere maiale, pollo, tacchino, pancetta, petto, ecc.
Poiché il cibo sembra bello, può essere preparato per una tavola festiva. Inoltre il piatto è facilmente digeribile, il che è importante e molto gustoso. E la cosa bella è che il tempo di cottura non richiede più di 20 minuti e gli ingredienti si trovano in quasi tutte le case. Vale anche la pena notare che il piatto non ha stagionalità, perché le mele possono essere acquistate in qualsiasi momento dell'anno. Ma devi sceglierli per una ricetta che siano densi e forti in modo che non perdano la loro forma durante il processo di cottura.
Bene, e come altro non dire dei benefici del piatto. Penso che tutti sappiano che le mele al forno sono molto più salutari della frutta fresca. Contengono vitamine e minerali preziosi. Sono consigliati per il colesterolo "cattivo" alto, curano la stitichezza e la disbiosi intestinale. Pertanto, questo piatto non è solo gustoso, ma anche salutare.
- Contenuto calorico per 100 g - 87 kcal.
- Porzioni - 5
- Tempo di cottura - 45-50 minuti
Ingredienti:
- Mele - 5 pezzi
- Noci - 5 pz.
- Maiale - 300 g (è possibile un altro tipo di carne)
- Sale - 0,5 cucchiaini
- Pepe nero macinato - un pizzico
Cottura delle mele ripiene di carne macinata:
1. Lavare la carne e asciugarla con un tovagliolo di carta. Se ci sono conduttori, tagliali. Il grasso può essere rimosso a piacimento, se ti piacciono i piatti sostanziosi e grassi, puoi lasciarlo. Installa il tritacarne e attorciglia la carne attraverso di esso.
2. Sbucciare le noci, rompere i gherigli in pezzi di media grandezza e aggiungerli alla carne macinata. Se lo desideri, puoi tostare le noci in una padella pulita e asciutta. Condire la carne macinata con sale e pepe e mescolare bene. Puoi anche aggiungere spezie ed erbe alla carne macinata. Ad esempio, la cannella in polvere o la noce moscata in polvere funzionano bene.
3. Lavare le mele e asciugarle con un tovagliolo di carta. Scegli quelli che sono densi, robusti e stabili. Cercate anche di abbinarli tutti della stessa misura in modo che cuociano contemporaneamente. Tagliare i cappucci da ogni mela, ma non buttarli via, saranno utili per la cottura.
4. Con attenzione per non danneggiare le pareti della mela, ritagliate il torsolo per formare un imbuto per il ripieno. La polpa non è utile per la ricetta, quindi puoi mangiarla o usarla per un altro piatto.
5. Riempi le mele con carne macinata. Riempili ben stretti e con uno scivolo, perché durante la cottura, la carne macinata diminuirà di dimensioni.
6. Copri le mele con i cappucci che hai tagliato da loro. Mettere le mele negli stampini per muffin per evitare che le mele si capovolgano durante la cottura. In questo modo resisteranno meglio.
7. Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare le mele a cuocere per 20-30 minuti. Non esagerare troppo a lungo, altrimenti la mela potrebbe diventare morbida e perdere la forma. Servire il pasto finito caldo, preparato al momento.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le mele ripiene di carne macinata.
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