I piatti in pentola al forno sono sempre buonissimi, sostanziosi e casalinghi. Cuociamo in pentola i fegatini di pollo con i cuori e le patate.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Molte casalinghe cucinano raramente piatti di frattaglie. Allo stesso tempo, nei villaggi, dove in ogni cortile c'è il bestiame, le frattaglie ti permettono di diversificare perfettamente il menu familiare. Oggi tornano di moda le antiche tradizioni di una corretta alimentazione e di uno stile di vita sano. Pertanto, oggi vi propongo una ricetta per i fegatini di pollo con cuori e patate in pentola al forno. Ma non perché sia utile, ma perché è molto gustoso e il cibo stesso richiede uno sforzo e un tempo minimi.
Tutti i piatti in vasi di ceramica hanno un aroma e un fascino speciali. Tale cibo è molto più gustoso del solito che mangiamo ogni giorno. Tali piatti sono per tutti i gusti. In questa ricetta prefriggeremo i fegatini di pollo con il cuore in modo che i prodotti assumano una crosta appetitosa, e poi li cuoceremo in forno. Anche se vuoi rendere il piatto meno grasso e più dietetico, invia le frattaglie direttamente alle pentole, ignorando la pre-frittura. Inoltre, per ricchezza, gusto più espressivo e distinto, è possibile aggiungere in ogni vaso alcune erbe aromatiche essiccate. Le spezie aggiungeranno i giusti accenti e satureranno gli ingredienti con un'indescrivibile tavolozza di aromi.
- Contenuto calorico per 100 g - 115 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 2 ore
Ingredienti:
- Fegato di pollo - 300 g
- Stomaci di pollo - 200 g
- Grani di pepe - 3 pz.
- Cuori di pollo - 300 g
- Cipolle - 1 pz.
- Eventuali spezie ed erbe aromatiche a piacere
- Aglio - 4 spicchi
- Patate - 5 pezzi
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Foglia di alloro - 3 pezzi
- Olio vegetale - per friggere
Pentole di cottura passo passo con fegatini, cuori e patate al forno, ricetta con foto:
1. Lavare le frattaglie, asciugarle e tagliarle a strisce o cubetti. Rimuovere i vasi dai cuori, tagliare il film dal fegato e pulire lo stomaco dal grasso. Metti la padella sul fuoco, aggiungi l'olio vegetale e scalda. Metti le frattaglie ad arrostire.
2. Friggerli a fuoco vivo per circa 3 minuti finché le frattaglie non saranno dorate. Quindi aggiungere la cipolla tritata a semianelli e mescolare. Portare a fuoco medio e friggere gli ingredienti per altri 5-7 minuti.
3. Dividere le frattaglie nei vasi. Ho 3 porzioni. Ma puoi cucinare questo piatto in una pentola grande o in un calderone.
4. Guarnire con patate sbucciate e tagliate a dadini, aglio tritato finemente, alloro e piselli.
5. Versare dell'acqua fino a coprire metà del cibo. Coprire le pentole con un coperchio e metterle in forno riscaldato a 180 gradi per 1 ora. Servire i cibi caldi appena preparati in tavola subito dopo averli tolti dal forno.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare i cuori di pollo in una pentola.
